第143章 美食買人心
“錦湘,你要是個男子,我一定嫁給你,有你在,我何愁找不到夫婿?”
蘇錦湘笑著推了推小鳥依人的周若,“你想多了,我要是個男子,那我家的親親夫君可怎么辦?我可舍不得他一個人孤獨終老。”
“嘖,見色忘友?!敝苋舨粷M的嘟囔道。
“我繼續(xù)吃糕,就算不能嫁給你,我也要吃窮你,哼哼?!?p> 周若難得露出小孩心性的那一面,又拿起一塊酥皮糕點,放在手上左看看,右看看,問道:“這個是什么?酥皮從上面炸開,看起來一層一層的,好有趣?!?p> “這個叫蓮花酥,面皮是我用豬油和面粉和出來的,然后搟的薄薄的,一層一層疊起來,變成千層酥的樣式,里面包裹著蒸熟的咸蛋黃和豆沙,放在油鍋中炸成金黃,等到外面的那些酥皮,一層一層的開口,變成千層蓮花一樣的形狀,才算完成。”
“咸蛋黃?所以這個是咸口的?”
周若咬了一口,外面的酥皮,簡直酥的掉渣,滿嘴面皮的醇香,咬到紅豆沙和蛋黃的時候,淡淡的咸味被紅豆沙的醇厚包裹,真的一口都是滿足。
“太好吃了?!?p> “這個紅豆沙是我自己熬的,沒有特別甜,很好的保留了紅豆的原味,和咸蛋黃這樣一搭配,不僅能夠很好的解了蛋黃的咸味,還能增加幾分鮮香?!?p> 周若嘴巴根本沒空,只能伸出手,對著蘇錦湘比出一個大拇指。
蘇錦湘見她吃的形象全無,生怕她噎到,連忙倒了杯清茶地給她,“你慢點吃,這些又沒有人跟你搶?!?p> 周若喝了口茶,嘴巴里的蓮花酥才被她盡數(shù)咽下,“我從沒有這樣吃東西過,這是因為,你做的太好吃,我完全控制不住自己多吃。”
“這里還有芙蓉卷,棗泥山藥糕,栗子杏仁酥,茯苓糕,薯泥馬蹄餅,核桃酥,等到我的烤窖做好,還有蛋黃酥,各種口味的蛋糕,興許我連蛋撻都能做出來,到時候,我一定第一時間,送到你這里,給你嘗嘗?!?p> “蛋糕?蛋撻?”
周若發(fā)現(xiàn),蘇錦湘說的這兩個,她連聽都沒聽過。
“一言為定,去白家烤鴨店參觀烤爐的事情,我?guī)湍憬鉀Q,到時候你說的這些甜品做好了,一定要多給我送幾分?!?p> “你有辦法進去?”
一般后廚重地,特別是像那種只專做一樣菜品的特色酒樓,后廚都是閑人免進的。
“白家二姑娘白芳菲跟我是同窗好友,過幾日,她要舉辦生辰宴,我想辦法問她要一張?zhí)?,叫你也去,不就行了??p> “白家?”蘇錦湘想了想,“昨天,好像白家也給我家送賀禮了。”
“這樣,我回去再多做幾份糕點,差人送到白家和另外幾家給我家送了賀禮的人家致謝,你這兩天,抽空去一趟白府,要不到帖子沒關系,你舉薦我為白家姑娘的生辰宴做甜品也一樣可以?!?p> 周若一邊吃著茯苓糕一邊點頭:“芳菲可喜歡吃甜食了,你做的這些,我都喜歡,她肯定更喜歡。”