第96章 :由儉入奢易
茶棚這兩天開(kāi)始營(yíng)業(yè)了,難不成遇到了什么困難?
確實(shí)遇到了困難,鄭莊頭道:“竹葉茶、荷葉茶,還有苦瓜茶,進(jìn)來(lái)的客人看了水牌上的功效倒是點(diǎn)的人多,賣(mài)兩文錢(qián)一碗,成本低,賺的不少?!?p> “飄香茶味道好,但是十文錢(qián)一碗,舍得喝的人不多,昨日最后倒掉了大半桶,今天又倒掉了半桶?!?p> 別的不說(shuō),就說(shuō)里面的藥材與糖都是花銀子買(mǎi)來(lái)的,就這么倒掉,鄭莊頭很是心疼。
方梨懂,城里的酒樓十五文錢(qián)一壺不算貴,但是她家茶棚在碼頭,往來(lái)的大多不是有錢(qián)人,自然就顯得價(jià)錢(qián)偏高了。
“不如用竹杯,量少點(diǎn),價(jià)錢(qián)低些,讓大伙嘗嘗味道再說(shuō)?!敝谱鞯某杀驹谀抢铮嚼鏇](méi)打算虧本打開(kāi)銷(xiāo)路。
鄭莊頭覺(jué)得這個(gè)主意不錯(cuò),按照主子的法子熬出來(lái)的涼茶確實(shí)好喝,試過(guò)的人多了,當(dāng)會(huì)有不少人喜歡,只是知道好喝的人太少了。
當(dāng)下就點(diǎn)頭答應(yīng)了,然后又道:“不少在茶棚里喝茶的客人都還想要吃點(diǎn)飯食填填肚子,主子看是否還賣(mài)些饅頭、白飯?”
很有道理,路過(guò)的旅人口渴的喝茶,饑餓的吃飯,康莊的位置好,可不能白白瞎了這么好的位置。道:“既然如此,開(kāi)個(gè)飯鋪如何?”
鄭莊頭道:“飯鋪?zhàn)匀皇呛?,只是我們莊子上就沒(méi)廚藝好的人,若是蒸個(gè)饅頭、白飯弄些醬菜還好,真要像飯鋪般做菜怕是沒(méi)那手藝糟蹋了食材?!?p> 確實(shí)很有道理,莊子上的人大多能吃飽肚子就已經(jīng)是極限,過(guò)年啥的就算是吃肉也跟姜氏差不多就是水煮而已,味道不咋樣,拿去賣(mài)必然是虧本的。
方梨想到今天花出去一百多兩銀子,賺錢(qián)的欲望特別強(qiáng),腦子也轉(zhuǎn)得快,道:“不如你叫個(gè)兩個(gè)手藝還成的人來(lái),我教他們做蛋炒飯、糯米飯、涼拌黃瓜什么的?!?p> 說(shuō)起來(lái)她雖然嘴饞,但手藝一般,但架不住她還是在大自然養(yǎng)身課堂學(xué)習(xí)過(guò),沒(méi)掌握精髓也學(xué)過(guò)皮相,口頭上還是能教授一二的。
重要的是這些東西操作簡(jiǎn)單,最適合做快餐。
想到快餐,她又想茶棚里廚子的手藝也不用太強(qiáng),過(guò)得去,讓人吃得飽也成啊。
晚飯很簡(jiǎn)單,白米飯、三個(gè)蔬菜小炒、一盤(pán)涼拌黃瓜和一鍋燉雞。
姜氏懷了身子,秦氏身體不好,方梨也不想有錢(qián)苦了自己,因此每天的晚飯必有葷食。
與秦氏相處了半個(gè)月,姜氏對(duì)于吃葷食這件事的排斥慢慢的也就沒(méi)那么執(zhí)著了。
想著自己若是能生下健健康康的兒子,讓自己家男人有后,也就對(duì)得起這天天的雞鴨魚(yú)肉了。
著實(shí)她已經(jīng)由儉入奢易了,但聽(tīng)說(shuō)女兒一口氣買(mǎi)了三個(gè)鋪?zhàn)雍鸵粋€(gè)宅子還是長(zhǎng)吸了口氣,這也太揮金如土了點(diǎn)!
“是不是買(mǎi)太多了?這可都是城里的宅子?”
方梨笑道:“雖然是城里的,但是便宜?!?p> 秦氏倒沒(méi)覺(jué)得有啥,隨口問(wèn)道:“三間鋪?zhàn)?,梨兒可都?zhǔn)備好賣(mài)什么了?”