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一鍵清新

38突然發(fā)配西餐

一鍵清新 特別鳴謝 2115 2022-04-17 00:03:22

  人倒霉的時(shí)候,喝涼水都塞牙,在小蟬憤恨的罵出一句時(shí),剛好艾媛打開總機(jī)的門,準(zhǔn)備喊小蟬交卷了,就好巧不巧的聽到了小蟬的話,艾媛立刻拉拉下了臉皮問道:“小姜,你剛剛說什么?”

  “我說,真不好演啊!呵呵~”感受到被接連針對的小蟬又暗自補(bǔ)了一句:饃(M)饃(M)片(P),檸(N)檬(M)杯(B)……真是欺人太甚!

  工作還得受委屈,好氣!

  這不是逼著我投靠夏葉萍嗎?你腦子瓦塌啦!

  越想越氣的小蟬腦洞也逐漸大了起來,不自覺的就腦補(bǔ)了一部商戰(zhàn)戲。只知道生氣的小蟬并不知道,艾媛那種拿捏姿態(tài),是一種來自本地人的優(yōu)越感。

  下午兩點(diǎn)以后負(fù)責(zé)給前臺分流的商務(wù)中心逐漸忙碌了起來,一個(gè)人根本忙不過來的時(shí)候就打電話求助,艾媛讓小蟬從總機(jī)出來,來商務(wù)中心這邊幫忙。

  香港來的團(tuán),正在辦理入住,但是她們的人卻在商務(wù)中心休息。一會(huì)兒茶,一會(huì)兒白水,一會(huì)兒咖啡,一會(huì)果汁……能要的東西要叫遍了,小蟬這里馬不停蹄的端來端去。因?yàn)槿ミ^幫工,被教會(huì)了怎么做服務(wù),基本還算不失禮。

  怎么反手拿托盤,怎么讓托盤更穩(wěn),基本都糾正過來了!以前為了更穩(wěn),她都是胳膊穿過托盤的底部,用手抓住另一頭,把托盤卡在手和前臂中間。正確的做法卻是撐開五指,把托盤放在五指上面!時(shí)間久了就知道卡在前臂的托盤其實(shí)沒那么穩(wěn)固,反倒容易失衡,胳膊一歪,就完了。

  小蟬尋思著,這多幫幾次工,我都要比上專業(yè)的服務(wù)員了。

  送走最后一波分流過來的客人后,小蟬趕忙收拾起臺面,把各種各樣的紙杯用托盤都弄到廁所,把里面各種液體倒掉,然后把用過的紙杯一個(gè)個(gè)疊起來,扔進(jìn)垃圾桶。

  然后要重新開始鋪咖啡渣,擺糖,正在聚精會(huì)神的往小糖忠里塞碼放整齊小紙包的砂糖棉糖,突然走來的董經(jīng)理卻叫住了她:“小姜,小楊,你們現(xiàn)在去西餐幫工。”小蟬一個(gè)激靈,嚇一跳。

  “可是經(jīng)理,我們走了,這邊就沒人了!”今天在商務(wù)中心上班的楊忠杰忐忑道“我們也還沒有借幫工服。”

  “沒事,反正商務(wù)中心快下班了,我在這里盯著就行,你們不用借幫工服了,就這樣直接去西餐辦公室報(bào)道。去吧!”

  五迷三道的倆人迷迷糊糊不知所措的就趕往西餐辦公室,簽到表上簽好名字,西餐辦公室穿領(lǐng)班服的女人直接帶她們到了自助餐廳,現(xiàn)在還不是營業(yè)時(shí)間,但是里面的服務(wù)人員卻早已忙起來。

  一人發(fā)了一個(gè)托盤,一摞紙和一摞已經(jīng)疊好的餐巾,看上去需要她倆去擺臺了。西餐領(lǐng)班貼心的給她們指了出了需要負(fù)責(zé)的區(qū)域。

  兩人很快行的了起來,小蟬看向旁邊其他區(qū)域的服務(wù)員,略微觀察以后已經(jīng)有模有樣了。先把所有位置的紙擺好,然后把餐巾跟在宴會(huì)那樣呈船型擺在紙上,這種有一定硬度的餐巾還是非常容易凹造型的。

  然后抓了一大把勺叉刀放在托盤上,重的小蟬差點(diǎn)拿不起。沒辦法西餐的刀叉質(zhì)量還是很好的,手感也不錯(cuò),這就造就了它要有一點(diǎn)重量基礎(chǔ)。遵循勺叉左刀右的順序,把自己負(fù)責(zé)區(qū)域的所有臺面都擺好。剛舒一口氣的小蟬就看見西餐領(lǐng)班又跑來了,指點(diǎn)她把邊臺的喝水杯也要擺上,并且要把飲水壺加滿水,里面還要放檸檬。

  小蟬順道認(rèn)識了西餐后廚的位置,里面分了好幾個(gè)區(qū)域,非后廚人員不可以進(jìn)去,但是旁邊還是可以。小蟬看到了水房旁邊有一臺巨大的制冰機(jī),打開制冰機(jī)的金屬翻蓋,里面嘩啦啦的空心冰塊接連不斷的往下掉,只要在下面的接冰槽里拿專用的鏟子往外鏟就行了。西餐,中餐,客房,大堂吧等區(qū)域的用冰都來自這里了。

  小蟬一副沒有見過世面的樣子:怪不得每天禮賓給商務(wù)中心送的冰都又快又好的。

  小蟬還對著西餐裝飾用的大海螺殼大海星很艷羨的樣子,西餐小哥問:“是不是沒見過這些東西?”

  “還真沒見過,好羨慕你們,什么都見過!”

  “那你嫁到海邊就什么都有了!”小哥說完瀟灑的走掉了。剩下傻了幾秒鐘的小蟬,有點(diǎn)羞澀的留在原地。

  一愣神的功夫,一盒酸奶滾落到了小蟬腳邊,小蟬撿起來一看,不臟不破的也沒有一丁點(diǎn)變形,就忙追過去“喂喂,你的酸奶掉了?!?p>  “給你了!”忙著擺酸奶的西餐小哥頭也沒回的說。

  “可是,它還好好的,沒壞……”

  “掉地上的東西是不能撿起來給客人實(shí)食用的!是對衛(wèi)生安全的考量,也是這邊的規(guī)矩,你就拿著吧!”

  “吃的里面,又不是包裝……”不明所以的小蟬小聲嘟囔著。

  “五星級的標(biāo)準(zhǔn)怎么能跟小賣鋪的標(biāo)準(zhǔn)比呢?人家花了這個(gè)錢,就需要配得上這個(gè)錢的待遇。”

  西餐小哥瀟灑離去,小蟬也沒東西放酸奶啊,于是她決定吃掉。

  打開通往陽臺的側(cè)門,剛準(zhǔn)備多出去吃掉的人卻發(fā)現(xiàn)外面,桌椅整齊,甚至還有一位大叔在拿高壓水槍在沖地面。再次傻掉的小蟬根本沒想到平日透過落地窗,每每都空無一人的西餐大陽臺,竟然成了客餐區(qū)。別說,這椰風(fēng)陣陣,夜風(fēng)習(xí)習(xí),視野開闊,還沒有蚊蟲叮咬,天剛黃昏,旁邊的墻柱和畫意幻燈以及高高的燈籠,都散發(fā)著朦朧的光亮,伴著幽幽的無處不在的舒緩音樂聲,還真是個(gè)好地方。

  不過奇怪的是,這么大的酒店,還依山傍水的,怎么就做到?jīng)]有蚊子蒼蠅和蟑螂的?這不止單位沒有,宿舍也沒有!

  小蟬加速,兩三口就吞掉了手中的小酸奶,據(jù)說這個(gè)牌子的小東西在便利店是沒的賣的,都是酒店特供的。尷尬嬋趕忙關(guān)上陽臺門,逃也似的去幫其他同事備餐。說是備餐,其實(shí)也就是去切水壺中要放的檸檬,所以顧客要喝的白水也是檸檬水。其他備餐需要一定的記熟含量,比如擺造型,小蟬就不太行。正在忙著手上工作的小蟬突然發(fā)現(xiàn)楊忠杰不見了……

  

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