第29章 給家里創(chuàng)收

　　之后的日子，在忙碌和充實中度過，眨眼進入五月。

　　自進了五月，懷遠縣就變的特別熱鬧，陳徽音不止一次聽小叔提起過，有心想去縣城逛逛，奈何抽不出空。

　　要說為啥進了五月，懷遠縣就變的特別熱鬧，這要從水利的便利說起。

　　大齊的開國皇帝，齊太祖在平定各方之后，先是派船出海，尋找到高產(chǎn)的玉米、土豆和紅薯回來，解決大部份百姓的溫飽問題，然后就是大力通漕運，將水路航線從西到東，從南到北全部連通。

　　如此交通的便利就慢慢體現(xiàn)出來，水路航線沒通之前，從靈武一帶到京城快馬趕路不停歇都要六七天，坐馬車就更慢，得十來天，但水路航線通了之后，走水路從靈武一帶到京城，只需三天時間，如此一來，大齊朝的商事就前所未有的繁盛起來。

　　每年四五月開始，南方地區(qū)，尤其是盛產(chǎn)各種水果的地區(qū)，果子陸續(xù)成熟，進入盛果期，走水路，再加上低溫保存，運到北方來，果子仍然新鮮，因此很受本地人的歡迎。

　　而靈武郡這一帶，因四年前大涼出兵，奪了隴右道，不僅斷了大齊朝往西的絲綢之路，也令靈武郡變成了邊城，順安帝一怒之下，關了與大涼的互市，增兵靈武郡，抵御北邊的北狄的同時，也抵御大涼東進。

　　雖然關外的互市關了，但內(nèi)市并沒有關，所以前來靈武一帶行商的商人依然很多。

　　這天陳博聿受縣城藥鋪邀請，接手了一個病情復雜的病人，看診結束之后，出城時經(jīng)過集市，看見有人擺攤賣南方上市的新鮮杏子，想著妻子很喜歡吃杏子，家里的幾個孩子應該也會喜歡又香又甜的果子，就買了幾斤回家。

　　周靜好端著洗干凈的杏子來到書房，招呼小叔和兩個孩子：“康奴、大郎、巧姐兒，吃點果子，休息下吧！”

　　陳徽音正和唐耀靈在寫作業(yè)，聽見阿娘的話，就放下手里的筆，目光落在阿娘手里的瓷盤上，只見白色的瓷盤之中，放著水靈靈，黃紅色皮，約抹比雞蛋略小一些的杏子，不禁想到前世吃過的果粒酸奶。

　　便提議道：“阿娘，可以把杏子去皮，切成小塊，加到酸奶中，一定會很好吃，咱們試試好不好?！?p>　　最近閨女在吃食上出了不少點子，最后的成品味道都非常棒，周靜好爽快答應，帶著閨女去了廚房。

　　不多會就做了六碗杏子果粒酸奶，陳徽音端了四碗回書房，周靜好則端著剩下的兩碗去藥房。

　　書房里，吃完酸奶，陳博衍往椅背上一靠，看向正給明哥兒擦嘴的小侄女道：“杏子香甜，加到酸奶里，果香增添了風味，果粒令口感更豐富，確實好吃，就是這鮮果，很快就會退市，以后就吃不上這么好吃的酸奶?！?p>　　陳徽音卻笑道：“雖然鮮果很快會退市，但咱們可以二次加工鮮果，例如果醬，想吃時加到酸奶里，也很好吃的，還有甜甜的果脯，也能切碎了加到酸奶中，又是另一種風味?！?p>　　回了小叔的話，陳徽音眼睛一亮，放下手帕就急匆匆的往藥房去。

　　陳博聿和周靜好剛吃完酸奶，兩人正在說閨女會吃這事，就見閨女小跑進屋，陳博聿便笑道：“巧姐兒，你是來找我，還是找你阿娘？”

　　“都找?！鳖D了頓，陳徽音眼睛亮晶晶的開口：“阿爹、阿娘，咱們做果醬酸奶去縣城賣吧，喜歡的人應該會很多?！?p>　　周靜好沒想到，就是吃個酸奶的功夫，閨女就有了新想法，因此接話道：“可以，那你知道果醬怎么做嗎？”

　　陳徽音點頭：“知道，剛才小叔說鮮果很快就會退市，所以我就想到做果醬，這樣就能把果子的風味長久保留下來，但這東西太貴，自家吃好奢侈，那么就拿到縣城去賣吧，這樣我們吃一些，就不會有太大的心理負擔?！?p>　　周靜好被閨女的話逗笑了，她抬手，捏了捏閨女粉白嬌嫩的小臉蛋，笑道：“白糖咱家還吃得起，不過阿娘知道的果醬做法，做好兩三天內(nèi)就要全部吃完，否則會壞，你有什么辦法讓果醬長久不壞？”

　　陳徽音將自己的小臉，從阿娘的手上解救下來，才開口：“果醬的保存期不長，最大的原因是白糖放少了，所以我才會說果醬做出來，成本太貴，自家吃很奢侈?！?p>　　周靜好想了想，牽起閨女的手道：“咱們?nèi)N房試試，得看看做出來的果醬加到酸奶里，口感怎么樣，至少不能比鮮果粒的口感差?！?p>　　其實果醬的做法不難，陳徽音將方法一說，幫著將杏子去皮、去核，看著阿娘用白糖將杏肉糖漬上，之后的熬煮就沒盯著，轉身回了書房，繼續(xù)寫作業(yè)去了。

　　于是晚飯后，全家人又吃了一小碗果醬酸奶，風味又與加了鮮果粒的酸奶口感不同，味道比較甜，大家一致表示更喜歡果粒酸奶。

　　陳徽音皺了皺眉頭，對于愛吃甜的，或許能接受，但對于不愛吃甜的，會覺得膩，可惜沒有檸檬，那就只能在酸奶上下功夫。

　　她道：“阿娘，咱們正在發(fā)酵的那一桶酸奶，明天繼續(xù)發(fā)酵一天，這樣酸奶的口感會變的更酸一些，到時候再加果醬試試?！?p>　　“好?！敝莒o好爽快的應下來，然后就皺眉道：“如果我們的果醬酸奶試驗成功，只杏子果醬這一個口味，品種太單一了，既然想用這個給家里創(chuàng)收，品種多點，客人選擇的余地也會大很多，你們覺得呢！”

　　陳徽音趕緊給出主意：“這個好辦，咱們這邊因為氣候原因，桃子要晚熟一些，但南方的桃子，大都成熟了，可以做桃醬，并且桃子的品種還算豐富，有白桃、胭脂紅及黃桃，想要顏色好看，胭脂紅和黃桃就能出兩種顏色的果醬。

　　并且桃子果香濃郁，桃肉味道甜蜜，口感也有脆、沙糯和綿軟之分，這樣一來，客人選擇的余地就更大，還有覆盆子，這個味道也好聞，果子也好吃，也能做果醬，等覆盆子退了市，咱家草莓也進入成熟期，也是能用的，可惜種的有點少?！?