灌腸要用肉湯去煮,才出了兩鍋肉的湯香濃味美,正適合著呢。
李鳳兒進(jìn)屋把開(kāi)水里燙過(guò)又縫好的白布口袋拿出來(lái),李鸞兒把用搟面杖壓好的紅薯粉再過(guò)一下篩子,把細(xì)面放到大大的盆子里,再把切好的生肉也放進(jìn)去,當(dāng)然,也少不了蔥姜等調(diào)味料。
弄好了之后把鍋里盛出來(lái)的肉湯放進(jìn)去,開(kāi)始慢慢攪拌均勻,再拿了漏斗和勺子,把調(diào)好的糊糊灌進(jìn)布口袋中。
兩個(gè)人一人灌一人扎口,才灌了約有一半,...