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美食直播:從渝州小面開(kāi)始

第一百五十二章:我真沒(méi)有在內(nèi)涵某品牌??!

  麻、辣、鮮、香、軟、糯、油……

  一碗合格的酸辣粉,所需要做的東西,并非只有“麻辣鮮香”的基本味型,同時(shí)也要在選料上做到滿足。

  例如,某寶上雖然有不少素食酸辣粉售賣(mài),但它們幾乎都無(wú)一例外,是如粉絲一般的紅薯粉絲。

  雖說(shuō)原材料,可能也同樣是紅薯,但泡出的酸辣粉,根本無(wú)法稱之為酸辣粉,頂多就是打著酸辣粉旗號(hào)的普通粉絲,白白浪費(fèi)了“酸辣粉”這一名字。

  同時(shí)也讓沒(méi)有...

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