第八章：我不是肥牛神
熗炒藕丁是一道很中規(guī)中矩的菜。
飯店中的熗炒藕丁做法，較為復(fù)雜，所需準(zhǔn)備的材料較多。
但許志覺面前的這道“熗炒藕丁”，做法偏向于家常，沒有蒜粒、青紅椒這樣的點(diǎn)綴。
只有干辣椒段與藕丁的組合，最后只利用了鹽作為調(diào)味。
用來下飯的話，其實(shí)是不錯(cuò)的選擇。
味道的確中規(guī)中矩了一些，沒有辦法與最初嘗到的“麻辣花甲”相媲美。
但正是這樣的不偏不倚，讓人懷念起了在家時(shí)的夏季，母親常做的那一道熗炒藕丁。
每次都被干辣椒段炒出的氣味，給嗆得直咳嗽。
每次也都被辣得，多喝了幾杯水。
“這道菜……”
許志覺頓了一下。
“說實(shí)話，味道只能算是一般，做法也很家常。但是在品嘗的時(shí)候，很容易讓人想起媽媽的味道?！?p> “對(duì)于常在外面吃飯的人來說，各式各樣的美味或許都已吃膩?！?p> “有時(shí)候，更向往家常一些的味道?！?p> “但真正的家常，不是去一些‘家常菜館’可以吃到的?！?p> “因?yàn)檎嬲募页＃€是要自己父母做的，才能叫人憶起兒時(shí)的味道。”
“不過這道菜……我確實(shí)有那么一種感覺，味道跟我母親做的很像。所以，如果有懷念家常味道的朋友，我覺得可以來這兒嘗試一下。”
【媽媽的味道？難道……細(xì)思極恐！】
【你有沒有想過，那道菜可能就是你媽媽做的？】
【為了品嘗到家常的味道，特意去吃一頓自助？瘋了吧！哪有傻子會(huì)這樣去做！】
【主播，給個(gè)地址？】
許志覺邊說著，邊看向了一旁的手機(jī)，查看直播間內(nèi)觀眾的彈幕。
其中，一個(gè)評(píng)價(jià)了【主播，給個(gè)地址？】的ID，很讓人覺得眼熟——好大個(gè)洋。
嘶……
貌似今天早上，問自己小面地址的那人，也是這個(gè)ID。
“地址這個(gè)東西，直播間就不透露了，免得被懷疑有打廣告的嫌疑?！?p> “好了，進(jìn)入正題。”
“現(xiàn)在烤肉基本上都已經(jīng)差不多了，讓我們來品嘗一下，這家烤肉的味道怎樣?！?p> 許志覺說完，就伸出筷子夾起了一片肥?！?p> 肥瘦相間的肥牛肉片，
紅白排布的分寸，幾乎可以用一模一樣去形容。
這種肉，其實(shí)大都是重組肉，也就是用其他肉拼接在一起組成的。
例如：鴨肉、雞肉、豬肉。
所以烤出來的顏色并不是那么鮮亮，呈暗紅色。
但……
畢竟52塊錢的自助，要啥自行車呢？
因此，許志覺在夾起肥牛，讓它在空氣后晾涼一會(huì)兒后，就毫不遲疑的放入口中，細(xì)細(xì)品味。
雖然明知道是新聞中常見的“假肥?！?，但吃起來的口感，其實(shí)也算是不錯(cuò)。
入口綿潤(rùn)，口感細(xì)膩，還有一絲Q彈。
許志覺當(dāng)然知道，除了摻雜其他肉類外，肯定還會(huì)有不少食品添加劑。
不過，
只是偶爾食用的話，其實(shí)也無傷大雅，不用談之色變。
但最好，肯定還是盡量少吃、或是不吃為妙，畢竟對(duì)身體沒什么好處。
“肥牛的味道嘛……其實(shí)說實(shí)話，沒有太多牛肉的感覺?！?p> “吃起來，甚至感覺有點(diǎn)像豬肉。”
“不過吃起來，還是能夠擔(dān)得上‘口感細(xì)嫩、入口綿潤(rùn)’這樣的評(píng)價(jià)。”
“超市里的肥牛，一盒不過六、七片的，都要三十幾塊。這家自助紙上燒烤，就52元一位的價(jià)格……要想吃到真正的肥牛，肯定不切實(shí)際?！?p> “如果真正想吃的話，建議自己網(wǎng)上批發(fā)，一次性吃個(gè)夠?！?p> 【領(lǐng)導(dǎo)，求你個(gè)事啊，我就是想求求你，別再追查假肥牛了，行嗎？我吃了三年，幾百塊錢的正版肥牛我吃了三年?！?p> 【房子吃沒了，家人被我吃垮了?，F(xiàn)在好不容易有了便宜肥牛，你們非說它是假肥牛，假不假我們能不知道嗎？那肥牛卷才十幾塊錢，肥牛販子根本沒賺錢。】
【誰家能不遇上個(gè)吃肥牛的？你就能保證你這一輩子不吃肥牛嗎？我們都得等死，我不想死，我想活著，行嗎？】
【我不是肥牛神？】
【笑死，我都吃自助了，還管肥牛是不是真的？】
從一開始做賬號(hào)的時(shí)候，
許志覺給自己賬號(hào)的定位，就是“大眾美食”。
所謂大眾美食，當(dāng)然就是字面上的意思：大多數(shù)人都能夠吃得起的食物，就是“大眾美食”。
否則，
就算是再好吃，但價(jià)格太過昂貴，又有多少人能夠品嘗到它的美味呢？
那樣的食物，
許志覺覺得已經(jīng)不能夠被稱之為“美食”了，應(yīng)該叫做“奢侈品”。
……
“剛才嘗了一片原汁原味的肥牛，現(xiàn)在咱們蘸一下，這個(gè)秘制味碟試試。”
“大蒜呢，可以起到一定的解油膩，還有促消化的作用?！?p> “不過建議大家，最好還是適量，不要多吃?！?p> “要是吃完后走在大街上，突然碰巧遇見了自己心儀的男神、或是女神，你跟對(duì)方打招呼，說一句‘嗨’?！?p> “一張嘴就是滿口蒜味，估計(jì)對(duì)方直接被薰跑了?！?p> “當(dāng)然。你要是隨身攜帶了口香糖，或是洗漱用品……那以上的話，權(quán)當(dāng)我沒說?！?p> 許志覺說完后，夾起了一片燒烤紙上的肥牛。
因?yàn)檫@片肥牛，比之前那片烤的時(shí)間，要稍微久一些，所以底面已經(jīng)被烤上了些許焦黃。
但這，恰巧也是烤肉的靈魂所在。
略帶焦黃感的肥牛片，被筷子送到了蒜泥中消遣寂寞。裹上了些許淡黃色的蒜泥后，它又被馬不停蹄的，送入了許志覺的“狼口”。
就如“蒜泥白肉”這道菜的存在一樣，
在肥牛中，也有一道使用了蒜泥的涼菜，名為“蒜泥肥牛”。
可惜，
被許志覺用筷子抓捕的那片肥牛，仍冒著熱氣，即便加上了“蒜泥”，也無法成為那道名為“蒜泥肥牛”的涼菜。
但冒著熱氣、新鮮出爐的肥牛，并沒有因?yàn)榕萘怂饽嘣?，破壞了自己原本的美味?p> 反而使得原本因?yàn)?，沾染了過多油的肥牛，少了些許油膩感。
讓人忍不住的，想要繼續(xù)大快朵頤。
果然啊……
除了“吃肉不吃蒜，營(yíng)養(yǎng)少一半”這句民間說辭外，還應(yīng)該再加上一句——
吃肉不吃蒜，香味少一半！