第495章 嶄新的山寨（二）

　　有熟人陪著就是方便。

　　作為地頭蛇的虞婉怡自然知道什么東西符合馬修和秦紫云的胃口。

　　“琴姨，給我來(lái)六個(gè)‘糯粑’、三碗羹湯，湯里不加胡椒粉，少放辣椒?！?p>　　“我告訴你們啊，這里的天氣比較潮濕，所以辣的東西一向是這里的必備品。村民早起要出滿是露水的田里干活，容易被潮氣侵犯，所以得吃點(diǎn)辣的。不過(guò)你們肯定是吃不下的，連我都有點(diǎn)受不了。”

　　“嗯啊，我們聽到了，婉怡姐，所以你叫這位阿姨不要放辣的對(duì)不對(duì)？”

　　“不是不要放，而是要少放，因?yàn)檫@個(gè)湯羹里的其他材料如果不放辛辣的東西就不能中和那種腥味兒?！?p>　　“婉怡姐講得對(duì)，想咱們南方山區(qū)地帶濕度特別大，很久以前都有很多人得風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，知道后來(lái)朝廷大規(guī)模地推廣辣椒這些東西作為食物添加劑后才得以好轉(zhuǎn)。還有，你們也知道我對(duì)燒菜有那么一點(diǎn)點(diǎn)心得，所以我很清楚為什么有些地區(qū)的廚子跟他講不要放辣的，他就做不好菜。因?yàn)樗捎玫暮芏嗍巢谋仨氁揽坷苯坊蚝芬约盎ń穪?lái)調(diào)味或中和，要不做出來(lái)的菜就不是他想要的味道了?！?p>　　聽馬修這么一解釋，秦紫云才明白為什么有些菜微辣和辣之間的差距怎么這么大。

　　感覺完全就是兩種不同的菜，原來(lái)問(wèn)題出在這里。沒有足夠的辣椒絕對(duì)吊不出食材里的那種鮮味。所以才給人越辣越想吃的感覺。

　　看到那位琴姨正忙著呢，虞婉怡自己動(dòng)手，從蒸架上選了6只‘糯粑’，還給每人打了三碗羹湯。

　　“小云，我們兩個(gè)每人吃半個(gè)，還有三個(gè)給馬修了吧?！?p>　　秦紫云還真是敬業(yè)，在吃早飯時(shí)都不忘拍攝。剛剛虞婉怡親自去打飯的一幕全被她拍了下來(lái)。

　　現(xiàn)在她們要開吃了，還非要馬修先別吃，得先幫她們拍好這一段后才行。

　　然而她們卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)重要問(wèn)題，兩位只是顏值和動(dòng)作擔(dān)當(dāng)，真要她們對(duì)美食說(shuō)個(gè)什么東東出來(lái)，好像沒什么詞。

　　“唉，算了，馬修哥，還是你出鏡吧，你先大家介紹一下你對(duì)這些早點(diǎn)的評(píng)價(jià)。”

　　“唉，”馬修長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣，“各位觀眾朋友們，大家一定要記住一點(diǎn)，‘書到用時(shí)方恨少’，看看你們的小云云已經(jīng)沒詞了?！?p>　　“其實(shí)每一個(gè)地方的早餐的構(gòu)成和當(dāng)時(shí)的風(fēng)土人情有最直接的聯(lián)系。這里是因?yàn)樘鞖獬睗瘢砸造顫竦膭?dòng)向；這個(gè)是大環(huán)境所致。還有因?yàn)橐獎(jiǎng)谧魉猿韵氯サ臇|西要抗餓。至于味道，這大山里的東西主要就是個(gè)新鮮，注意這可不是說(shuō)嘗鮮，而是指食材的新鮮。”

　　“這位客人你說(shuō)得真對(duì)。你吃得‘糯粑’里的筍丁是我老公一大早在竹林里挖的；里面的肉也是早上我到村里的養(yǎng)殖戶家買的。絕對(duì)新鮮！哦，對(duì)了，里面有兩個(gè)東西是不新鮮的，放了至少有2個(gè)月了?！?p>　　“哈哈，我知道老板娘指的是什么了。你們兩個(gè)吃出來(lái)了沒有？”

　　聽到他們倆的說(shuō)法，秦紫云和虞婉怡頓時(shí)愣住了，這食物不是要新鮮的嗎？怎么用陳的？而且還大張旗鼓地說(shuō)出來(lái)，不怕影響客源嗎？

　　虞婉怡靈光一閃，

　　“是熏肉！”

　　“恭喜你答對(duì)了一半。”

　　馬修立刻把鏡頭對(duì)準(zhǔn)自己，

　　“各位觀眾朋友們，你們看看，這個(gè)叫秦那個(gè)啥來(lái)著的，名字我就不點(diǎn)了，完全沒有一點(diǎn)點(diǎn)吃貨的素質(zhì)，這東西里面就幾種組合，她都說(shuō)不出來(lái)。我告訴你們啊，其實(shí)老板娘漏了一個(gè)，所以她隨便想想就能講對(duì)?！?p>　　聽到馬修后半句話，秦紫云握緊的小拳拳也松了下來(lái)。

　　“還有？快說(shuō)出來(lái)，本姑娘就饒你小命?！?p>　　“這里面的松茸是泡發(fā)的，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)哪有這玩意兒。還有就是這個(gè)大米啊！是去年10月份收割的，現(xiàn)在哪有新米？這兩個(gè)不用吃，看都能看出來(lái)?！?p>　　一頓飽飽的早飯后，虞婉怡帶他們到村寨里去轉(zhuǎn)悠一下。

　　昨天到得晚了，馬修也就是大致瞄了幾眼虞婉怡的家，其他地方黑燈瞎火可看不清。今天倒是可以仔細(xì)看看。

　　“這個(gè)新村，本來(lái)是想重新進(jìn)行過(guò)規(guī)劃設(shè)計(jì)的，但令人意外的是設(shè)計(jì)師看了之后卻發(fā)現(xiàn)什么需要規(guī)劃的，因?yàn)樵瓉?lái)就設(shè)計(jì)得非常好，就連下水道都非?？茖W(xué)?！?p>　　“是啊，婉怡姐，其實(shí)我們老祖宗對(duì)于天人合一那是相當(dāng)有研究的，他們或許說(shuō)不出什么高深的理論，但本能驅(qū)使他們遵循天理?！?p>　　“是啊，設(shè)計(jì)師說(shuō)了，以前村民們的房子只強(qiáng)調(diào)了實(shí)用性，在這方面是絕對(duì)沒得說(shuō)，但是在美觀上就有不足了。所以現(xiàn)在的外觀是結(jié)合了本地的風(fēng)俗以及少數(shù)民族服飾中的一些特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)的?！?p>　　虞婉怡一邊介紹，一邊帶著兩人在村寨里散步了。

　　馬修可是在建筑領(lǐng)域有著深刻造詣的專家，他對(duì)這里的建筑風(fēng)格還是和贊賞的，尤其是房子傍山而建，錯(cuò)落有致，充分地利用了地勢(shì)。

　　原本這里是沒有自來(lái)水的，都是用竹管子從山上引下來(lái)的。所以造房子的時(shí)候還得額外考慮到這點(diǎn)，那房子外面勢(shì)必會(huì)有一根粗大的東西通進(jìn)來(lái)。

　　還有電線，以前哪有規(guī)劃，想從哪里拉就從哪里拉，想怎么拉就怎么拉！整個(gè)空間看起來(lái)相當(dāng)?shù)牧鑱y。

　　所以自來(lái)水入戶，截污納管，電線從地下鋪設(shè)，這就讓整個(gè)新村寨更平添了幾份整潔。

　　“對(duì)了，婉怡姐，這里的農(nóng)家樂多少錢一晚?。俊?p>　　“聽老村長(zhǎng)講過(guò)，說(shuō)是兩三百一晚。還是相當(dāng)劃算的?！?p>　　“這里的具體收入我是不清楚，不過(guò)就這樣的房子，環(huán)境，我個(gè)人覺得2~300有點(diǎn)低了。你們最好找專業(yè)人士重新評(píng)估一下。不過(guò)你的屋子就別拿出來(lái)了。”

　　“修哥兒，你是覺得這里的房子好吧？”

　　“對(duì)，相當(dāng)可以了。你們?cè)谏缴橡B(yǎng)一些雞鴨牛羊，等到旅客來(lái)的時(shí)候現(xiàn)宰現(xiàn)賣，要是有獵人能打到野味就更好了。呃，等等，這個(gè)還是算了。因?yàn)椴恢酪吧鷦?dòng)物會(huì)不會(huì)帶有某些病毒或寄生蟲，這點(diǎn)要切記?！?