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‘啪啪啪~’羅斯科夫拍了拍手:
“伙計(jì)們~開工了~”
胖墩兒和小五加入到釀酒大軍中,小二對這個(gè)沒興趣,更喜歡看場子。
小七本來也想學(xué),卻被黎耀陽派去打聽情況了。
弗里克家族現(xiàn)在是什么情況,必須得弄清楚再說。
黎耀陽站在一邊聽課,不得不說,羅斯科夫是個(gè)好老師,拿錢辦事,教的很細(xì)很認(rèn)真。
“聽著,想要造出一瓶能夠推向市場價(jià)的酒,總共分9步!”
胖墩兒撓撓頭,決定拿出小本本記錄。
9步也忒多了,把大象裝冰箱也才3步。
要不還是做老壇酸菜吧,拿腳踩踩,煙頭烤烤就行,easy。
收~
羅斯科夫一邊說一邊演示,當(dāng)然,釀酒需要時(shí)間和過程,不可能一蹴而就。
“首先我們要將大麥浸泡在水中促使其發(fā)芽,用其當(dāng)作糖化劑。
很簡單,將浸泡后的大麥轉(zhuǎn)移到專門的空間使其均勻地發(fā)芽,控制好溫度和濕度。
然后是烘干,蘇格蘭那邊的傳統(tǒng)是用泥煤作為燃料,這樣的威士忌具有泥煤的風(fēng)味。
當(dāng)然,大麥不是唯一選擇,玉米、小麥、稞麥都可以,順序都是這么個(gè)順序,沒區(qū)別。”
他又講了下玉米粉發(fā)酵的過程,繼續(xù)往下推進(jìn)。
“水質(zhì)對威士忌的風(fēng)格影響很大,所以水源是關(guān)鍵。
接著是蒸餾,酒精的沸點(diǎn)只有80攝氏度,低于水的沸點(diǎn),就是蒸餾出原漿酒的原理。
讓酒精和香氣成分先于水分氣化,再經(jīng)冷凝形成液體。
一般要經(jīng)過2-3次蒸餾,或者連續(xù)蒸餾,然后才能得到酒精度大約70度的新酒。
那太高了,雖然喝起來很過癮,但不適合長期飲用。
所以想要推向市場,必須得加水對其進(jìn)行稀釋,然后裝入橡木桶陳年熟化。
橡木桶可以吸收排除酒液中的雜質(zhì),并賦予酒液顏色和風(fēng)味物質(zhì)。
熟化后威士忌也會(huì)發(fā)展出不同的風(fēng)格,裝瓶之前需要將它們進(jìn)行調(diào)和。
不僅同一批的各個(gè)酒桶之間會(huì)進(jìn)行調(diào)和,不同年份的酒之間也會(huì)進(jìn)行調(diào)和,并且會(huì)再經(jīng)加水稀釋到40多度。
你們需要找一個(gè)調(diào)酒師,確定統(tǒng)一的風(fēng)格,這樣才能形成品牌效應(yīng)。
當(dāng)然,不調(diào)和直接裝瓶賣也不是不行,有些人就喜歡喝這種酒?!?p> 最后,他拍了拍手:
“該說的我都說了,有不懂的可以隨時(shí)問我。
先說好,我教的是土辦法,想要釀出好酒,需要專業(yè)人士幫忙,以及大量的經(jīng)驗(yàn)和時(shí)間積累?!?p> 黎耀陽問:
“我們恐怕沒時(shí)間等陳年熟化~”
羅斯科夫眨眨眼,意興闌珊的說:
“這就是我為什么不愿意自己釀酒來賣的原因,好酒需要時(shí)間的沉淀,不能急。”
他情緒有些低落,自己回酒館買醉了。
胖墩兒撓頭問:
“他怎么了?”
“理想主義者的矯情病犯了,甭管他,剛剛他教的你們學(xué)會(huì)了沒?”
小五想了想說:
“工序倒是知道了,但能不能成功,還得試試才知道~”
“嗯~那就試試吧,先進(jìn)一批原材料試做~”
“好的~”
臨走之前,他去看了被關(guān)在隔間里的幾個(gè)小年輕,重點(diǎn)是羅恩弗里克。
“hey~我們能聊聊嗎?”
打開門,羅恩主動(dòng)問。
“當(dāng)然,出來吧~”黎耀陽沒有拒絕,本來也不是綁架,沒有必要搞得太緊張。
他能出來,剩下幾個(gè)繼續(xù)在里面呆著。
不公平?人生本來就不公平。
“首先,我要向你道歉,我只是磕了點(diǎn)藥,腦子不清楚,想找點(diǎn)刺激?!?p> “找刺激的地方多了,為什么偏偏找到我的地盤?”
“額…”羅恩遲疑了一下。
這一個(gè)遲疑讓黎耀陽覺出不對勁兒:
“看來,這并不是一樁巧合。”
“我也是剛琢磨明白~”羅恩有些激動(dòng)的解釋。
“跟我來~”
帶他到酒館尋了個(gè)角落,揮手趕走陪酒小姐姐,黎耀陽問:
“把所有的事情從頭到尾說一遍,不要錯(cuò)過任何一個(gè)細(xì)節(jié)?!?p> 羅恩猶豫道:
“我可以要杯酒嗎?什么都可以~”
“麻煩~”
黎耀陽打了個(gè)響指,沖小二做了個(gè)飲酒的姿勢,不一會(huì)兒,他親自送了一瓶酒和兩個(gè)杯子過來。
狐疑的看了眼羅恩,問黎耀陽:
“需要來點(diǎn)下酒菜嗎?”
“不用,拿點(diǎn)冰塊過來~”
“好的~”
“我不需要冰塊~”羅恩擺了擺手。
“相信我,你需要,這可不是你平常喝的好酒,弗里克…少爺!”黎耀陽不無調(diào)侃的說。
這種出自哪個(gè)不知名小酒廠的威士忌,如果不加冰塊,真心難以入喉。
偏有人不信邪,五秒鐘后,“噗…”
黎耀陽前胸濕了一片。
“對~對不起,我不是故意的,我只是,這…”羅恩急的手足無措。
如果可以,亨利愿意用100萬刀換時(shí)間倒退6秒鐘。
他試圖找東西給黎耀陽擦干凈,但,臟了就是臟了,擦不掉了。
“行了,一件衣服而已,我對你的故事更感興趣~”
可能是黎耀陽的好意感染了他,情緒忽然變得低落,輕聲道:
“亨利去世了,就在上個(gè)月~”
“嗯~嗯?”黎耀陽差點(diǎn)沒反映過來:“你爺爺去世了?”
“對,最近家里一直在處理他的身后事,氛圍很差,我不喜歡,就跑了出來?!?p> “然后呢?”
“然后…”這事兒讓他有些難以啟齒,黎耀陽已經(jīng)做好喝狗血的準(zhǔn)備了。
“我遇到了一個(gè)姑娘,她對我很好,什么都順著我,這段日子是我出生以來最開心的時(shí)光。
我們喝酒、聊天,躺在床上做一些愛做的事情,甚至陪她一起嗑藥,都是那么的幸福?!?p> 羅恩臉上確實(shí)浮現(xiàn)出難以掩飾的幸福光彩,裝是裝不出來的。
突然他臉色一變,變得極其難看。
“可是,就在昨天,我們一如既往的在房間里喝酒,她的前男友突然沖了進(jìn)來,那是一個(gè)混蛋,我跟他打了起來?!?p> 說著,他解開襯衫扣子,露出青一塊紫一塊的胸膛。
黎耀陽心里有數(shù),就是單方面挨揍。
“他說我是懦夫,我說我不是,他就讓我做一件能夠證明不是懦夫的事情…”
黎耀陽眉頭一挑:
“所以,你受不了挑撥,就帶人來搶我的酒?倉庫的位置是那女孩的前男友告訴你的?”
“沒錯(cuò)~”羅恩頹然道:“我是不是上當(dāng)了?”
“呵呵~沒有,一個(gè)蠢貨被人激了一下而已…”
羅恩很想說自己不是蠢貨,但自己確實(shí)干了一樁蠢事,握緊的拳頭松懈下來,灌了口劣酒,弱弱的說:
“我只想求你不要讓家里人知道這事,如果你需要錢我可以想辦法,但現(xiàn)在沒有,帶出來的錢早就花完了。”
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