第1973章 年夜飯
比如此時桌上一定要有魚——今夜烹的是一盤頭尾兩翹的松鼠魚——意寓“年年有余”;又要有一盤甜芋泥,因“芋”與“?!敝C音,這是嗜甜食的吃貨萬萬不能錯過的美味。上好的芋泥一定要以這里特產(chǎn)的大個檳榔芋蒸煮,其他地區(qū)出產(chǎn)的小芋頭根本仿制不出檳榔芋獨有的粉糯口感。這東西做出來柔嫩香甜,偏偏因為外淋一層豬油,燙而無煙,瑞瑞每到它上桌就要動筷子,至少被燙過兩回,次次都不長記性。
往年都是泥上撒些...
比如此時桌上一定要有魚——今夜烹的是一盤頭尾兩翹的松鼠魚——意寓“年年有余”;又要有一盤甜芋泥,因“芋”與“?!敝C音,這是嗜甜食的吃貨萬萬不能錯過的美味。上好的芋泥一定要以這里特產(chǎn)的大個檳榔芋蒸煮,其他地區(qū)出產(chǎn)的小芋頭根本仿制不出檳榔芋獨有的粉糯口感。這東西做出來柔嫩香甜,偏偏因為外淋一層豬油,燙而無煙,瑞瑞每到它上桌就要動筷子,至少被燙過兩回,次次都不長記性。
往年都是泥上撒些...