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異世食仙

第一百三十八章 爭吵

異世食仙 大廚師 2073 2013-07-04 00:05:03

    許軒的這番評論,讓三位老祖眼中多了幾分驚訝,倒是沒想到許軒會這么說。這道三色橋的口味,秦若夢都不喜歡吃,許軒連這點(diǎn)都知道!

  這點(diǎn)他們還真的不太清楚,但對于模仿,他們還是很認(rèn)同的。模仿并不是錯(cuò)誤,這點(diǎn)很正常,誰都是從模仿開始的,這樣學(xué)習(xí)的速度會快很多,隨后才加入自己的特色。

  菜譜固然是定死了,但不代表什么都定死。菜譜鎖定的,基本是食材為什么,調(diào)味料并沒有太多的固定,這都是根據(jù)個(gè)人口味來放置。當(dāng)然要是隨意亂放的話,同樣會降低效果,味道上更加不必多說。

  整體上是會有調(diào)料記錄,但同樣能夠依照自己的口味來調(diào)節(jié)。秦若夢就是完全照搬菜譜上的,也就是流云老祖教怎么做,就是原原本本做出來。做出來是比較完美,可完美歸完美,連秦若夢自身都不喜歡吃,還談何完美?

  “這點(diǎn)你是怎么看出來的?”流云老祖詫異道。

  許軒看了眼秦若夢,淡然道:“這很簡單,整體來說是個(gè)習(xí)慣問題。她在把三色橋讓入口中時(shí),先把最討厭吃的放入口中,從而避免咬到,前面喜歡吃的口味就能慢慢品嘗。而她先把討厭味道的放入嘴中的,就是那紫云果!紫云果的味道是微辣,她并不喜歡吃辣的?!?p>  “在我改良后,她還是以這種方式,把最討厭吃的先塞進(jìn)嘴中。如果第一次是偶然的話,第二次這樣吃就不是偶然了。關(guān)鍵是入口時(shí),臉上的表情就是最好的證明!”

  秦若夢是目無表情,但面對自己不喜歡吃的食材時(shí),還是會有少許的變化,并非真正的木偶。以她的年紀(jì),暫時(shí)還沒有做到那么恐怖的地步。

  “龍廚最先照顧的,并不是別人,而是自己!刀工完美,烹制手法完美,你只是個(gè)模仿者,代替品!沒有形成自己的風(fēng)格,更是沒有投入熱情,這才是讓我感到最失望的地方?!?p>  許軒說的很嚴(yán)重,但他并沒有說錯(cuò)。沒有自己的風(fēng)格,沒有投入真正的熱情,是難以有很大的進(jìn)步。

  以秦若夢現(xiàn)在的實(shí)力,完全可以形成自己的風(fēng)格。甚至連清雨,都能夠形成自己的風(fēng)格。形成自己的風(fēng)格,并不是什么難事,說明白點(diǎn)就是做出自己滿意的菜肴,也就是自己喜歡吃的菜肴。

  龍廚是要顧及下食客,估計(jì)下評審。只是連自己這一關(guān)都過不了,還談何合格?眾口難調(diào),沒有哪個(gè)龍廚做出來的菜肴,絕對能夠符合全部人的口味。但要是以自己口味和激情烹制出來的菜肴,必定有不少人喜歡!

  這沒有絕對,沒有好的廚藝,再充滿激情都沒用。不過沒有好的廚藝,烹制出來的菜肴,自然不會合適自己的口味。

  歸根結(jié)底,自身廚藝不錯(cuò)的秦若夢,竟是做出了這一道,連她自己都不喜歡吃的菜肴。光是這一點(diǎn),就已經(jīng)屬于比較失格了,為了迎合誰?明明可以稍微改一下,就能夠符合自己的口味,她卻照搬不改動。

  口味這只是其中一點(diǎn),畢竟有時(shí)候?yàn)榱擞蟿e人改了口味,這點(diǎn)很正常。真正讓許軒失望的,還是太過于木偶化。展現(xiàn)出來的,沒有自己的風(fēng)格,沒有投入那熱情。完全就是幫別人展現(xiàn)出招牌菜的木偶,也就是代替品。獲得的名聲不會是自己的,而已別人的。

  兩者中,秦若夢沒有表現(xiàn)出任何一點(diǎn)。給她的評價(jià)——模仿的木偶。

  一股腦地教各種菜肴,然后原封不動地烹制出來。這就是模仿的木偶,沒有自己的風(fēng)格。前期還行,但達(dá)到了這種水準(zhǔn)還如此,實(shí)在是讓許軒大失所望。

  他的點(diǎn)評,讓秦若夢的瞳孔一縮,直接戳到了她的痛處,忽然間喊道:“我比誰都有熱情,比誰都有!”她完全是啞著聲音喊了出來,眼眶早已變得通紅。

  平凡的臉上,有著一雙靈動的眼眸。此時(shí)再也沒有那般無神,充滿的是悲傷,更多的還是憤怒和不甘。

  她喊出來后,瞪著許軒好一會后,轉(zhuǎn)身就跑出了廚房。隨后傳來的還有摔門的聲音,似乎已經(jīng)是把自己給關(guān)在了房間里。

  三位老祖深深的嘆了口氣,似乎是知道些什么事情。

  “這個(gè)……你是說的不錯(cuò),其實(shí)她并不是沒有熱情,只是家族那邊……”流云老祖想說些什么,卻只能用嘆氣來結(jié)束,并不想多說些什么了。

  許軒夾起了那道三色橋,嘆氣道:“我知道她心底是很有熱情,要不是這樣就做不出這樣的菜肴來了。我講的熱情,是沖破阻礙的熱情……”

  他再次把三色橋塞入嘴中,細(xì)細(xì)品嘗起來。這番話讓三位老祖面面相覷,怎么聽起來比他們還要老資格。不光是語氣聽起來比較老成,還不怎么把他們看得極高,這讓他們感到有些不可思議。

  不過更多的,還是他們心里感覺不太舒服。明明那么年輕,怎么就顯得有些霸道的感覺。

  這感覺只是存在一會,旋即就被驚喜給沖了上來。流卿急忙道:“不管如何,你的廚藝我們已經(jīng)見識到了,天賦很不錯(cuò)。這樣吧,你就做我的徒弟如何?”

  “不,應(yīng)該是做我的!”流天瞪眼道:“以前你不是有過徒弟么,現(xiàn)在應(yīng)該是輪到我了!”

  兩位老祖爭吵了起來,只有流云老祖沒有插話,畢竟秦若夢已經(jīng)是他的徒弟,就沒必要插進(jìn)來了。經(jīng)過一番測試,已經(jīng)讓他們覺得許軒很優(yōu)秀了,就必須要選師傅的時(shí)候了。

  “何必爭吵,我不會認(rèn)任何人為師傅的。”在他們爭吵時(shí),許軒就已經(jīng)丟下了句話,讓爭吵的兩人都愣住了,旋即又補(bǔ)充道:“如果有什么問題,就請教三位老祖不就行了,何必那么麻煩呢?”

  他并非不會拜師,只是現(xiàn)在顯得比較麻煩。拜師無非是傳授知識,既然如此三位都傳授知識給他不就行了?

  這話倒是讓三個(gè)老祖抽了口涼氣,聽這番話,好像早已就已經(jīng)吃定他們了。別人能拜師一個(gè),就已經(jīng)是天大的榮幸了。許軒倒好,等于三人都拜了,而且還沒有師傅的名分!

  

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