第六十二章：竹筍

　　張澤林聽了妻主的話覺得也是，城里人在這個天氣確實(shí)喜歡去吃酒。哎！希望大姨她們明早能賣個好價錢吧！

　　“好了，你別瞎操心，你現(xiàn)在操心也幫不了她們什么忙?！?p>　　方青把野生菌的做法教過岳家后，她就沒去采摘菌子她轉(zhuǎn)戰(zhàn)到竹林去，早上她和夫郎用過早飯后和夫郎說了一聲，便背著背簍來到竹林里，她看著這綠葉成蔭的林子，感覺這個世界會吃竹筍的人太少，才讓這片林子長了如此多竹子。

　　她到林子里放下背簍，揮著手里的鋤頭開始挖，這片竹林除了村民會砍些回去做籬笆就再沒動過，她現(xiàn)在挖的很快，用不了多長時間她背簍都裝滿了，她看著地上的竹筍抬手一揮，把竹筍收到空間里面放著。

　　“青丫頭！”

　　夏葉他們昨晚商量好后，今天他和兩個妯娌帶幾個孩子來采摘菌子，他們到林子見要背竹筍回家兒媳，他開口叫道。

　　“岳父，大姨夫，小姨夫，你們這是來采菌子的嗎？”方青聽見夏葉叫她，這可謂差點(diǎn)嚇?biāo)浪耍龖c幸剛才收拾竹筍進(jìn)空間時夏葉他們沒過來，要不然可真是說不清了。

　　“是的?。∧隳棠套屛覀儊聿尚┚踊厝??！毕娜~和兒媳說著話又看看她的背簍，心里猜想難道是兒子胃口不好，讓兒媳來給他挖這玩意回去吃，他記得兒子不怎么喜歡吃這東西呀！

　　“青丫頭，你挖筍子回去干嘛？”

　　方青看疑惑不解的岳父，她從背上把背簍放下來。“岳父，這是我來挖回去準(zhǔn)備曬干留著過冬吃的，而且還可以腌制來吃，吃法可多了?！?p>　　夏葉有點(diǎn)不相信兒媳的話，這玩意能好吃嗎？他以前沒銀錢買菜又挖不到野菜時，會帶兩個兒子來挖回去炒了吃，炒出來的筍有些苦澀，有菜吃的人家都不喜歡吃這玩意。

　　方青知道岳父他們以前吃過，夫郎告訴她，他們家的吃法就是隨便炒炒就吃，這樣炒出來的竹筍能好吃才怪。

　　“岳父，你們采完菌子可以挖些竹筍回去，到時候我讓林哥教你們怎么做?！?p>　　夏葉見兒媳說的信誓旦旦，他想著他們還是先采摘菌子，這筍子到時候再說。

　　方青和他們說了一會話，便背著竹筍回家，張澤林見妻主背著一背簍竹筍回來，“妻主，你怎么挖了這么多?！?p>　　“不多，我今晚先炒些給你嘗嘗，你覺得好吃明天再去囤些回來?！狈角嘞胫眠@段時間竹筍新鮮，趕快多挖些回來存放著，要不然過段時間筍子長成竹子就不能再吃了。

　　方青見他拿著一顆竹筍，“林哥，你拿個凳子和我來剝竹筍皮?！?p>　　張澤林回屋里拿了兩個凳子，他和妻主坐在院子里剝竹筍皮，倆人用了半小時才剝完背簍里的筍子。

　　方青把手洗干凈回廚房，拿出木盆木桶打水清洗竹筍，把筍洗干凈后她點(diǎn)燃灶臺燒水，水放到鍋里她讓夫郎看著火，她把竹筍放到案板上，切除竹筍的老根，接著把竹筍切成條倒入鍋中加鹽煮半個小時。

　　她去地窖取出陶罐，她準(zhǔn)備等竹筍煮好后泡些泡竹筍出來。

　　張澤林見妻主從地窖拿出陶罐，“妻主，你拿陶罐出來做什么?！?p>　　“等下竹筍煮好，我準(zhǔn)備泡些筍子?！?p>　　張澤林聽妻主說泡竹筍，他沒見過有人泡過，不過這不影響他期待妻主做的吃食，妻主做的食物可美味了，相信妻主一定能把竹筍做的好吃。

　　方青見他開始饞嘴，親了下他的嘴唇，“泡出來的筍有些微酸有些脆……！”

　　張澤林腦海里回味著妻主說的話，有些酸有些辣，他如此想著忍不住咽了咽口水，他已經(jīng)迫不及待想吃了怎么辦？

　　“妻主，你說的泡筍什么時候可以吃?！?p>　　“呵呵！要七天才可以吃?！?p>　　“??！要那么長時間才可以吃?。　睆垵闪致犝f要泡七天，他頓時沒力氣了。

　　方青看鍋里的竹筍煮好，她把筍子撈到簸箕里，把陶罐拿過來把竹筍放到里面，再燒些熱水倒入陶罐里，等著里面的水放涼放入適量的鹽和白酒，花椒、干辣椒和食用鹽，姜，草果，蒜，蓋上瓶蓋放置一個禮拜左右就可以吃了。

　　她把陶罐里的竹筍泡好，取出一塊臘肉，把剩下的筍切成段和臘肉一塊炒，見今晚的菜有一個竹筍炒臘肉，感覺菜有些少，她怕夫郎不想吃有辣肉的筍，她去地窖拿了些酸菜，準(zhǔn)備再來炒個酸菜竹筍。

　　晚上吃飯時張澤林吃那一盤酸菜炒竹筍，吃的停不下來?！捌拗鳎贸粤?，我以前也炒過竹筍，沒妻主做的好吃?！?p>　　“你那是沒把竹筍的苦澀味煮出來，你用水煮過一遍，在來炒也會好吃的?！狈角啻罂诔灾肜锏娘埡凸S，內(nèi)心一直感嘆這原生態(tài)的竹筍實(shí)在是太好吃了，如果此時再來杯小酒就更美了。

　　張澤林因?yàn)槌缘奶嗟模F(xiàn)在肚子撐的難受，“妻主，我肚子漲的難受？”

　　方青看了眼他有些鼓的肚子，“走吧！我?guī)闳ド⑸⒉?。?p>　　“青丫頭，你們倆這是干嘛？”夏葉吃完飯，正要去婆婆家炸菌子，見慢悠悠走來的倆人。

　　張澤林和妻主散步，不知道不覺來的娘家，他聽見爹爹的問話頓時不好意思說，自己吃撐了妻主陪他散步。

　　方青看耳朵羞紅的人，她向岳父說道“：“岳父，林哥今晚吃的有些多，我陪他出來散步呢？”

　　夏葉一聽瞪了兒子眼?！澳氵@孩子真是的，爹爹都和你說少吃多餐，你怎么還吃撐了?！?p>　　“爹爹，我也不想多吃，耐不住妻主炒的菜太好吃了，忍不住多吃了些?！?p>　　張澤安聽見爹爹和大哥的聲音，他收拾好廚房出來，“大哥，你這是吃了多少。”

　　“吃了四碗米飯喝了一碗白菜湯?！?p>　　“哇！大哥，你吃的也太多了?！睆垵砂惨宦犠约掖蟾缯f吃了三碗米飯，忍不住驚叫出聲。

　　夏葉是被氣笑了，也就是兒媳為人溫和對兒子也好，要不然兒子哪有心情吃四碗飯加一碗湯，換做其它家夫郎要伺候家里的人，還要忙著干活，別說四碗就是三碗也累的吃不下。

　　“岳父，你們是要去奶奶家嗎？”方青見岳父手里拿著一個木盆，猜想岳父應(yīng)該要去大姨她們家炸菌子。

　　“我正要去，就看見你倆……”