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四合院:從拯救秦淮茹開始

第九十章 他也是譚家人(求月票求打賞求支持)

  “蔥燒海參”做好了。

  兩盤蔥燒海參擺在一起,色香味俱全。

  尚師傅拿起筷子,來到何雨柱做的蔥燒海參面前,輕輕夾了一塊,放在口中。

  然后以不可思議的目光看向何雨柱。

  真能做到!

  跟自己做的蔥燒海參一個(gè)味道!

  自己的這一道菜,就這么讓何雨柱學(xué)走了?

  饒是尚師傅心胸坦蕩,性子比較直,這一下子也是悵然若失,跟丟了好一塊寶貝一樣——收徒弟傳承衣缽,他不會(huì)有這種感覺;徒弟要是能比得上他做菜的本事,他也只會(huì)高興,不會(huì)小肚雞腸。

  “教會(huì)徒弟,餓死師傅”,尚師傅是沒有這種觀念的。

  但是,就這么做一道菜,就讓一個(gè)外人,把自己最擅長的招牌菜蔥燒海參給學(xué)走了。

  這種事,尚師傅再大度,也不可能釋懷!

  自己畢生的本事,好像都沒什么價(jià)值,被人看一眼,嘗一嘗味道,就能學(xué)走,一模一樣地做出來!

  見到尚師傅這種表情,王師傅、朱師傅、王玉軍等人也是心中震驚不已。

  真的一模一樣?

  王師傅上前,品嘗一下兩盤蔥燒海參,同樣是一副見了鬼的模樣,看向何雨柱。

  王玉軍按捺不住,上前嘗了一筷子,也說不出話來了。

  劉良成忍不住,問道:“師父,咋樣啊?是一樣嗎?”

  尚師傅手有點(diǎn)抖,抹了抹額頭的細(xì)汗,沉聲道出四個(gè)字:“一模一樣!”

  這四個(gè)字一出,頓時(shí)在場廚子一片嘩然,都用又驚又畏的目光看著何雨柱。

  真就能嘗菜的味道,立刻做出一模一樣的!

  尤其是尚師傅這一位國家特級(jí)廚師,也能立刻被學(xué)走手藝!

  這個(gè)何雨柱還是人?

  現(xiàn)在有人說,他是西游記里面跑出來的妖怪,那都有人相信!

  何雨柱見到這反應(yīng),也知道自己該說話了,要不然過猶不及,非得惹出其他事來不可。

  “尚師傅,各位大師傅,諸位都是前輩高人,都是成名在外的廚師,應(yīng)該知道廚藝這件事,不是死記硬背就能掌握好的,還是要將許多技巧、妙用爛熟于心,這才能推陳出新,近乎于道?!?p>  “我仗著年輕,精力好,把尚師傅做出來的蔥燒海參照著學(xué)一邊,難道我就有尚師傅的手藝不成?”

  “就跟雕版買書的,跟寫書的字體一樣,難道也和寫書的文采一模一樣不成?”

  他這么一解釋,尚師傅頓時(shí)釋然,大大松了一口氣。

  站起身來拍著何雨柱肩膀說道:“你嚇我一跳!我還以為你看我做菜,把我看家的本領(lǐng)都給學(xué)走了……我平白活這么大年紀(jì),枉為國家特級(jí)廚師。”

  很明顯,尚師傅差點(diǎn)被何雨柱這學(xué)習(xí)速度,給整的懷疑人生。

  何雨柱和尚師傅兩人這么一說,其他廚師也都釋然了。

  原來是這么回事!

  也對(duì),一道菜能學(xué)走廚藝,明顯不可能嘛!

  不過,就這個(gè)死記硬背,學(xué)走特級(jí)廚師的一道得意菜肴,那也了不起。

  “何師傅真是厲害!”

  “有這本事,何師傅以后廚藝還了得?”

  眾人交口稱贊,何雨柱也是連忙客氣一番。

  婁夫人和滕長海站在一起,低聲說道:“他這一來,是不是在四九城廚藝界徹底揚(yáng)名了?”

  “那是自然!”滕長海說道,“就這一個(gè)本事,哪怕只是死記硬背,以后要當(dāng)特級(jí)廚師也不難?!?p>  “那你說,他這算是譚家菜的傳人還是魯菜名廚?”婁夫人低聲問道。

  滕長海被問住了,想了想才回答:“這得看他成名之后怎么選擇,論師承,他是何大清的兒子,應(yīng)該算是譚家菜的傳人。”

  “可要是他進(jìn)了豐澤園這樣的魯菜國賓飯店,那就只能是魯菜名廚?!?p>  婁夫人微微頷首,表示理解。

  何雨柱與豐澤園各位名廚、還有圍觀的各位師傅都客氣回應(yīng)一番,之后看向尚師傅、王師傅兩位特級(jí)廚師。

  “尚師傅、王師傅,你們還要不要再做一道菜?咱們試試看?”

  尚師傅、王師傅對(duì)視一眼,都連忙擺手。

  “不必了,不必了?!?p>  “我們相信何師傅你的本領(lǐng)?!?p>  兩人悄然改了對(duì)何雨柱的稱呼,同時(shí)堅(jiān)決不出手了。

  兩位即便是國家特級(jí)廚師,為人品性都很好,但是也不可能再平白受人打擊,更不可能再把自家的菜肴一道道都讓何雨柱原封不動(dòng)的照抄過去。

  何雨柱說的再好聽,也改變不了,以后尚師傅的蔥燒海參,他能原樣做出來的事實(shí)。

  這對(duì)廚師來說,幾乎是挖根一般的……尚師傅沒翻臉,已經(jīng)是十分大度了。

  在場的也都是廚師,當(dāng)然也都明白尚師傅和王師傅的意思。

  何雨柱這死記硬背的能力,也著實(shí)太厲害。

  “以后,只怕是沒有廚師再敢給何雨柱做自己的得意招牌菜了?!彪L海低聲對(duì)婁夫人說道。

  婁夫人忽然一笑:“怎么沒有?還是有的。”

  “還有?誰這么傻,會(huì)把自己的得意菜肴交出去,讓這個(gè)何雨柱學(xué)走?”滕長海納悶問道。

  “你啊?!眾浞蛉苏f道。

  滕長海呆住了,有點(diǎn)懷疑自己自己的耳朵。

  “師妹,你說誰?”

  “我說你啊,師兄?!眾浞蛉宋⑿χ?,低聲說道。

  滕長海搖頭:“那不可能,我又不傻,憑什么讓他學(xué)我的菜?”

  “我讓你教他,他不就學(xué)會(huì)了嗎?”婁夫人說道。

  “那怎么能行!咱們譚家菜的精華,怎么能交給一個(gè)外人?”滕長海后退一步,和婁夫人一起退到人群之后,臉上帶著不解神色說道。

  婁夫人微笑:“他不是外人,而是咱們譚家菜的傳人?!?p>  滕長海立刻搖頭:“這怎么能算?”

  “他父親何大清,那就已經(jīng)是旁支了,跟咱們關(guān)系不大,他這旁支的后代,學(xué)的是譚家菜不假?!?p>  “可這人心隔肚皮,誰知道他從我這里學(xué)了本事,將來又是什么樣子,萬一砸了招牌丟人現(xiàn)眼,又或者不認(rèn)賬——”

  婁夫人輕聲道:“你放心吧,何大清是旁支,何雨柱卻是本枝,而且比師兄你還要‘正本’一點(diǎn)?!?p>  “你就聽我的,把你從譚家學(xué)的東西,全都交給他?!?p>  滕長海愕然看向婁夫人:“師妹,這話是怎么說的?”

  “這個(gè)何雨柱,以后應(yīng)該是我家里的女婿?!眾浞蛉私忉屃艘痪?。

  滕長海頓時(shí)明白了:“原來是這么回事!譚家菜又回去了,師妹我得好好祝賀你一下,你這女婿真了不得!”

  又奇怪問道:“曉娥侄女,不是出嫁有好幾年了嗎?”

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