豆芽
馮志彬依依不舍的走了，江敏一直拿眼瞪他，天都晚了，再不走就該讓人說閑話了?；匚堇锏臅r(shí)候，老爸還在睡，老媽還在隔壁安撫著大哥，嫂子自然也離不得。只剩下自己一個(gè)在收拾碗筷了。
一切就緒，首先著手的就是做衣服和被褥，雖然自己已經(jīng)買了衣料，可是，梁二珍說自己女兒虧了，說什么也不同意，又在趕集的時(shí)候，給女兒扯了一塊桃紅色的布料，說是要做外套。
別人裁剪的衣服，江敏是看不上的，就算不能穿奇裝異服，可是也得讓自己好看點(diǎn)才行?，F(xiàn)在的女裝，尤其是農(nóng)村的女裝，還是中山裝或者是西服，大冬天的都穿著棉襖，穿著露領(lǐng)子的西服自然不像話，如果是中山裝還是太普通了。想了想，還是做成了翻領(lǐng)的娃娃服，既顯得俏麗，又遮掩了她比別人肥碩的身材，褲子也比別人做的肥了一點(diǎn)，尤其是褲腿，做成了直筒型，和棉褲之間有些距離，不會(huì)貼上。鞋子還是黑色的棉鞋。大衣做成了普通的樣式，只是兩個(gè)口袋做的很大，扣子直接讓做成了盤扣，很漂亮。
被褥的事，自然有一大群人幫忙，除了母親嫂子，還有老姨和舅媽，甚至還有隔壁的單家的嬸子。江恒水是當(dāng)?shù)氐拿?，人緣好的不行，就算不說受過江家恩惠的人，就說江恒水這個(gè)鄉(xiāng)里最有本事的大夫，也足以吸引更多的人，所以，江敏完全不擔(dān)心交不了工，反倒是得為來幫忙的人安排好了，總不能不給人家表達(dá)善意的機(jī)會(huì)，否則會(huì)被人說成傲慢。
很快的，婚禮用品都準(zhǔn)備好了，江敏的衣服也做好了，就只剩下婚宴的操辦了。在東北農(nóng)村的婚宴，分男方和女方兩部分，第一天，新娘家宴請自己的客人，第二天，由新娘的家人送親，然后是新郎家的喜宴。
由于結(jié)婚的日期就定在了正月初六，江家把所有的經(jīng)歷都用在了年后的婚宴上?，F(xiàn)在大家都在倡導(dǎo)節(jié)約，加上大家都沒有什么錢，真正大操大辦的人不多，可是，江家要想不大辦，卻不容易，來了客人，總不能就那么讓人走了。
江恒水夫婦都是好面子的，兒子江富結(jié)婚的時(shí)候，他們家就已經(jīng)有經(jīng)驗(yàn)了，那個(gè)時(shí)候，這次，過年就殺了一頭豬，又買了幾只雞，這次時(shí)隔八年，江家要嫁寶貝閨女了，自然不想讓人小看了，這次，又一次全家開會(huì)，江敏想了想，主動(dòng)開口說道，
“咱們家就算是有點(diǎn)閑錢，也不好那么破費(fèi)，被人看見了，還不知道要說什么呢！我的意思，不如將飯菜做的精致點(diǎn)，樣式不要太多，再想想其他的什么。”
說起來容易，江恒水夫婦也想讓自家的喜宴少花錢，可是，不會(huì)?。]人?。〈謇镆话愣际请S便找個(gè)會(huì)做飯的人，做上幾桌子菜，有能力的，就請上生產(chǎn)隊(duì)食堂的大師傅主勺，可是，說時(shí)候，大師傅的手藝實(shí)在有限，更何況所有人都吃夠了。食堂的大師傅姓劉，叫劉羅鍋，當(dāng)然和歷史上的那個(gè)沒有關(guān)系，這個(gè)時(shí)候的人也沒有幾個(gè)知道那個(gè)劉墉的。他做菜有個(gè)特點(diǎn)，就是沒有味兒，鍋里放上一點(diǎn)油，沒等熱乎，一大筐的菜就倒下去了，然后拿著鐵鍬鏟兩下，兩桶水就澆下去了。最后放一把鹽，成了。哪怕是生產(chǎn)隊(duì)改善伙食，都能把豬肉煮成豬食味兒來，江敏可不想讓他來砸了自己的婚宴。
一家人都愁上了，那找誰??？嫂子李淑華是個(gè)聰明的，出言道，“我嬸子做炒干豆腐特別好吃，可是別的就不行了。”
梁二珍一聽，眼睛一亮，隨即又泄氣了，“那也不能一個(gè)菜好吃，其他的差啊！”
“那別的菜，就找其他人來做嘛！這有什么，二珍，你明天帶著兒媳婦出去打聽一下，誰做什么好，就讓她那天來幫忙嘛！”
這個(gè)決定得到了全家人的一致贊同，梁二珍帶著兒媳婦切實(shí)執(zhí)行這個(gè)任務(wù)。最后，由大嫂李淑華的嬸子做干豆腐，隔壁的單家嬸子做豬肉燉粉條。還有幾個(gè)熟悉的嬸子大叔也大概定下來了。
年前趕集的時(shí)候，江恒水帶著兒子買回來不少東西，例如粉條，至于干豆腐要和做豆腐的人家定下來，等到辦喜事之前送過來。
定菜單的時(shí)候，還是讓江家的人很為難，主菜有肉是必須的，但是其他的菜也不能太水，尤其是，本來就是大冬天的，本來就沒有什么蔬菜，除了肉和粉條，干豆腐，白菜，酸菜，就再?zèng)]別的。想了想，江敏提出了一個(gè)意見，弄些豆子，生豆芽。
這個(gè)想法很好，得到了大家的一致贊同，江敏上輩子經(jīng)常自己生豆芽的，那個(gè)時(shí)候自己身體不好，對于養(yǎng)生也就更加注重，尤其是不信任外邊賣的豆芽，所以經(jīng)常費(fèi)些事，盡量自己做。
在他們這里，綠豆是很難得的，好在這里的黃豆是非常好的，當(dāng)年的新鮮黃豆家里就有，不夠的話，跟人借一些也可以的。
為了保險(xiǎn)，江敏先少量的弄一些，先用清水把黃豆洗兩遍，再用溫水浸泡，等黃豆?jié)q開以后，就把它裝在大盆里，用三四層布蓋好。第一天每隔5小時(shí)灑清水，第二天每隔4小時(shí)灑清水，等第三天的時(shí)候，豆芽長到大約半寸長了，這兩天，不只是嫂子和老媽經(jīng)常過來看，就是家里的兩個(gè)男人也覺得新鮮，經(jīng)常來看，好像從來不知道豆芽這種東西似的。
過了三天，便要隨時(shí)檢查桶內(nèi)的溫度，只要用手試著有溫?zé)岣?，灑水量也要增加，沒兩天，豆芽長到1寸長，這樣也就可以了。
這樣兩斤綠豆芽就能生出二十斤左右又鮮又嫩的豆芽菜。這豆芽看著好像很容易的樣子，可是要注意的很多，首先綠豆芽應(yīng)該選擇子粒飽滿的；灑的水要清潔，不能有油，蓋的布和盆子都要刷洗干凈；豆芽要放在空氣流通的地方，但是不能讓陽光曬著，免得豆芽發(fā)綠變老；要經(jīng)常注意豆芽的生長情況，不讓太冷或太熱，灑的水要均勻及時(shí)，豆芽才能長得又快又好。
這么多的豆芽，江家也吃不完，送給鄰居老單家，嫂子的娘家也送了不少，而且還是特意請大哥在大冷的天，馱著嫂子回去的。據(jù)說，大哥的丈人、丈母娘樂壞了，都說江富這個(gè)女婿孝順，有了好東西都想著他們，嫂子也得臉。
鄰居家就更高興了。這豆芽不是什么珍貴的東西，可是問題，這也是個(gè)精細(xì)活兒，誰沒事兒會(huì)去糟蹋糧食實(shí)驗(yàn)?zāi)?？單家嬸子更是不見外，第一天吃了，第二天中午就過來了，
“嫂子，你家的豆芽還有沒有，給我在來點(diǎn)兒，你不知道，就因?yàn)樽蛱煊卸寡砍裕麄儬斎齻€(gè)都吃得多了半碗飯。哈哈……”
“行??！你等著。”梁二珍跟單家的嬸子最要好，要點(diǎn)豆芽一點(diǎn)問題都沒有，單家嬸子來的時(shí)候就帶著自家的盆子來的，可見有多不外道了。