午后，趙然回到自己屋子，拉出了一張菜單。按照道院一百六十余口人兩頓飯食估算，貨值約在三兩銀子上下。賬房每日撥給飯菜錢是六兩銀子，中間的差價(jià)，自然便是后廚火工居士們的油水。
按照夜晚偷聽張澤和茍二談話的內(nèi)容，趙然知道，這三兩的差價(jià)銀子里，要交給李飯頭和郭菜頭一人一兩，剩下的一兩則由掌廚自個(gè)兒揣兜里。簡(jiǎn)單一算，便估計(jì)出了飯菜二房眾人的外快。
在伙食一項(xiàng)上，李飯頭和郭菜頭每年穩(wěn)穩(wěn)落進(jìn)口袋的銀子各有三百多兩，眾火居則依照掌廚的天數(shù)撈銀子，大概每年可以有五十余兩進(jìn)項(xiàng)，已然遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了道院發(fā)放的月例銀——趙然本人的月例銀是一兩。
雖說如今的趙然已經(jīng)不在乎這點(diǎn)“小錢”了，但有時(shí)候想想自己在趙莊的日子，他便會(huì)忍不住感慨萬千，那會(huì)兒全家拼死拼活，一年下來也掙不到五貫，折色銀子也才六兩！在這道院中蒸蒸飯、煮煮菜，掙到手的卻是以往的十倍還不止。
趙然揣著從賬房取回來的銀子，正要出門，到山下的小市集采買，卻聽有人敲門，開門一看，是個(gè)戴著三角軟冒的商賈小販。
那商賈小販笑嘻嘻的擠進(jìn)房門，向趙然賠笑：“趙道長(zhǎng)，小的姓余，做的是糧蔬買賣，家里還有個(gè)肉鋪，小本買賣，主要還仗諸位道長(zhǎng)給口飯吃。聽說明日是趙道長(zhǎng)掌廚，小的便趕過來聽您差遣?！?p> 火工居士不是正式道人，但對(duì)于平頭百姓來說，哪里分得清這許多，統(tǒng)統(tǒng)都喚作道長(zhǎng)，趙然也便受了對(duì)方的稱呼。
趙然心說這廝倒也機(jī)靈，知道應(yīng)當(dāng)主動(dòng)**，卻也省了自己跑腿。便道：“余老板消息倒是靈通?！闭f話間將對(duì)方讓進(jìn)了房中。
趙然將自己寫好的購(gòu)買清單遞給對(duì)方，道：“余老板算算賬吧?！?p> 余老板接過來很快看完，從懷中抽出一張黃紙，交給趙然：“趙道長(zhǎng)，這是我提前擬好的單子，您需要的食材，我這單子上幾乎都有，只這血腸缺貨，不過不要緊，小的立馬下山讓鋪?zhàn)永镞B夜灌出來，明日一早肯定送到?！?p> 趙然看著對(duì)方遞過來的單子，單子上歪歪扭扭的寫著十多樣菜名，后面是數(shù)量和貨價(jià)，看完后不禁皺起了眉頭，暗道，這姓余的是欺負(fù)我新來的？
趙然不是紈绔公子哥，他進(jìn)入無極院之前，家中就是務(wù)農(nóng)出身，日子要一點(diǎn)一點(diǎn)摳著過，自然對(duì)行價(jià)了如指掌。按照余老板的單子所列，菜蔬和米糧的價(jià)格都遠(yuǎn)高于行價(jià)，高一點(diǎn)沒關(guān)系，誰(shuí)讓道院是大羊牯呢？可高得太多就不行了，若是照這個(gè)價(jià)錢結(jié)算，三兩銀子根本打不住，至少要四兩往上。
趙然雖然有六兩銀子，但能動(dòng)用的只有四兩，其中一兩還是屬于他自己的“回扣”，當(dāng)然不能按此結(jié)款。
他忍了忍，沒有動(dòng)怒，耐心商談道：“余老板，斗米六十文，這是縣城豐匯米行上等白米的市價(jià)，道院常年采買，更是大宗進(jìn)購(gòu)，價(jià)格壓到五十文都沒問題。你這米價(jià)怎的開到了九十文？還有這扇后肩肉，二十斤便要一千錢？余老板，太貴了吧？”
余老板一笑：“趙道長(zhǎng)，道院也不缺這點(diǎn)錢，不過是您抬抬手的事情，再者，我也要雇人往山上送不是？”
趙然搖頭不允：“肯定不行，咱們生意可以長(zhǎng)做，但你的價(jià)格必須公道。再者，我的菜單里沒有母雞，這六只母雞下回再說。”
余老板打了個(gè)哈哈，道：“話不能這么說…..這價(jià)格應(yīng)當(dāng)算公道吧，小的可是和張道長(zhǎng)、茍道長(zhǎng)他們計(jì)議過的。他們二位道長(zhǎng)都說公道，趙道長(zhǎng)怎么說不公道呢？至于這老母雞，張道長(zhǎng)早就定過的，說是想喝雞湯，小的今日送了來，趙道長(zhǎng)卻不要，小的也不知該如何回話才是?！?p> 趙然一聽，臉就冷了下來：“余老板，你請(qǐng)回吧。明日道院的食材，我再找人采買?！?p> 余老板臉色也跟著變了，冷笑數(shù)聲，揚(yáng)長(zhǎng)而去。
趙然搖了搖頭，起身關(guān)門，向山下集市行去。在集市中逛了片刻，趙然在一家金記米鋪買了白米，又托掌柜的幫忙采購(gòu)菜蔬和魚肉，一共花了不到三兩。那掌柜的答應(yīng)，隨后就送上山門，趙然便施施然回了無極院。
晚飯后，趙然久等那掌柜的送食材不到，便奈不住性子，想要下山催一催，剛到半山腰時(shí)，卻見掌柜的慌慌張張正沿石階往上跑，被趙然一把攔住：“金掌柜，出什么事了？我要的東西呢？”
金掌柜哭喪著臉道：“趙道長(zhǎng)，不好了，本來您要的食材都準(zhǔn)備妥當(dāng)了，可伙計(jì)們剛送到山腳下，不知哪里來了一幫潑皮……伙計(jì)們挨了一頓好打，東西也被糟蹋了……”
趙然一聽，腦子里立刻想起了午后前來售貨的余老板，至于誰(shuí)給了姓余的那么大膽子，不用問，肯定是金澤和茍二。
沉寂了一個(gè)多月，這兩個(gè)家伙終于忍不住出手了！
趙然強(qiáng)壓怒火，向金掌柜道：“老金你放心，伙計(jì)們有受了傷的，找藥房先生看傷，一應(yīng)湯藥費(fèi)我出。東西沒了不要緊，我按原價(jià)給你，不讓你擔(dān)這份損失。想必你也看出來了，我這邊遇到點(diǎn)難處，有人刻意和我為難。我就問你一句，這生意你還愿意接么？”
金掌柜猶豫道：“小人是個(gè)賤商，只恐幫不了道長(zhǎng)。”
趙然笑道：“你能做什么，不能做什么，我心里有數(shù)，也不會(huì)刻意難為你。不過這其中確實(shí)有些風(fēng)險(xiǎn)，你要是怕了，便回去，咱們就當(dāng)沒打過交道；若是你愿意出頭，今后無極院的食材，都交給你辦理。”
金掌柜臉色數(shù)變，終于還是咬了咬牙：“趙道長(zhǎng)，你既然這么說，咱老金便斗膽接了就是。接下來應(yīng)該如何，我都聽趙道長(zhǎng)的吩咐?！?p> 趙然拍了拍金掌柜肩膀，贊了聲“好膽色”，便帶著他進(jìn)了無極院，直接去凈房尋關(guān)二。
關(guān)二正在小院中乘涼，一邊摳腳丫子一邊和周懷等人打屁吹牛，見趙然過來，立馬起身，笑道：“趙兄，來得正好，過兩日休沐，我們正尋思著去石泉縣城耍子。前幾次你都說有事，這回萬萬不可推脫了！”
趙然點(diǎn)頭：“行，這次休沐便和大伙兒同去，一應(yīng)開銷算在我身上！”
凈房和圊房眾人立馬歡呼起來。
趙然將關(guān)二拉到一邊，將事情從頭到尾分說一遍，關(guān)二立馬就急了，破口大罵兩句，就要招呼大伙兒抄家伙。
“趙兄，你寬心就是，這兩個(gè)東西真是不開眼，上次我就想揍他們，卻被你攔住了沒動(dòng)手！今日非讓他二人跪在地上磕頭求饒不可！”
“等會(huì)兒！”趙然一把將暴跳如雷的關(guān)二拽住，“事情不是那么辦的。究竟誰(shuí)在搞事，這是明擺著的，可明擺著的事，有時(shí)候卻不能挑明了去辦！那幫潑皮是誰(shuí)的人？咱們都知道是姓余的家伙找的人，姓余的家伙肯定是受了張澤和茍二的指使，可知道歸知道，咱們沒拿住人家把柄。你這么帶著一幫子人打上門去，事情反而鬧大了，人家到時(shí)候矢口否認(rèn)，你找誰(shuí)說理去？反而變成咱們的過錯(cuò)了?！?p> 關(guān)二聽了，氣呼呼道：“那你說怎么辦？放過他們不成？”
趙然一笑：“好辦！以其人之道還治其人之身，人家起了頭，咱們照貓畫虎，學(xué)著就是了！”