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宋朝完美生活

第十一章 點(diǎn)茶

宋朝完美生活 月梢 2485 2009-12-25 19:15:03

    “莫哭了,小臉哭花了,沒人喜歡了!”少婦的聲音清清淡淡的,但透著股子溫柔。

  沐清擠的那幾滴淚,功用發(fā)揮夠了,隨便抹了兩下也就干了。她抬頭看著老太君喚作“玲兒”的少婦,想想剛才來了的人,就差三房的了,估摸著眼前這位該是六娘吧,聽自家娘親說過,這六娘與大娘是堂姐妹。

  沐清不敢亂開口叫人,正想扭頭問老太君,卻發(fā)現(xiàn)少婦看著自己有些失神。沐清不明所以,下意識(shí)地往老太君那里挪了挪。

  “真像六郎!”少婦自言自語,沐清清楚地感覺到摟著她的老太君身子微微顫了顫,她心里打鼓,這話什么意思?難道下午她們所說的那個(gè)“貓兒”是那個(gè)已經(jīng)過了身的六叔?種種跡象讓沐清腦子里生出個(gè)很狗血的念頭,不過頃刻間就被她壓住了。

  “清兒長(zhǎng)得像爹多些,爹和六叔是兄弟,自然長(zhǎng)得像,那清兒也該像六叔!”沐清很不喜歡腦袋里突然冒出來的那個(gè)想法,現(xiàn)在自己日子過得好好的,有爹疼有娘愛,她不想自己找不痛快。為了擺脫這樣古怪的氣氛,所以她先開口了。

  “孫媳失態(tài)了,老太君見諒!”少婦被沐清的話驚醒,很快平復(fù)了心情,恢復(fù)淡然的模樣,微笑著向老太君致歉。

  老太君略略點(diǎn)點(diǎn)頭,指著少婦對(duì)沐清道:“清兒,這是你六娘?!?p>  沐清從老太君懷里退了出來,給六娘小劉氏道了萬福,正想著回錢氏身邊,不想老太君給攔下了,還吩咐她開席的時(shí)候就坐在自己身邊。沐清雖然不知老人家為什么獨(dú)獨(dú)喜歡她,但是老人家給了她抱大腿的機(jī)會(huì),她自然要抓住。

  眾人紛紛落座,老太君客套了兩句,就吩咐人開席了。

  北宋吃飯講究先茶后湯,開飯前先飲茶,飯后則喝湯。今天宴席自然也不例外。這第一項(xiàng),便是上茶。

  三個(gè)丫鬟端著紅泥小爐、銀湯瓶和白瓷罐走了進(jìn)來,那爐子里生著炭火,一條條燒得紅通通的。

  “這大熱天的,怎端著火爐子進(jìn)來?”老太君皺皺眉問道。

  大娘劉氏朝著身邊小劉氏的方向撇嘴道:“妹子出的主意,我也怕熱著您老人家,她卻堅(jiān)持……您老還是問她吧!”

  老太君轉(zhuǎn)向小劉氏,小劉氏倒也不急,示意丫鬟放好點(diǎn)茶的物事,緩緩說道:“伏天飲熱茶,更易發(fā)汗,祛毒降熱。若在后面等茶煮好了再端上來,這一路上散了香氣,味道便差了,不如現(xiàn)煮的好。讓丫頭們離遠(yuǎn)些,定不會(huì)熱著您。這水是我讓人從靈隱山弄了山泉水,今兒借大嫂的場(chǎng)和四嫂從蜀地帶回來上好的峨眉白牙,請(qǐng)老太君吃第一盞,品品味兒?!?p>  那廂,一個(gè)丫鬟已經(jīng)將取了片茶碾碎放入銀湯瓶,加水在炭火燒得滾沸,“咕嘟咕嘟”作響,小劉氏親自舉著小壺給湯瓶里添冷泉水,點(diǎn)住沸水,響聲漸小,等茶葉水再沸起,再用冷水點(diǎn)住,如此點(diǎn)三次。

  美人翠衫輕挽,纖纖素手親煮香茗,滿室茶香四溢,其中真味怕全賴這“三點(diǎn)”的力道。

  小劉氏手腕翻轉(zhuǎn),點(diǎn)過三巡,啟了湯瓶,濾去茶末,裝于茶盞,一串動(dòng)作流暢漂亮。老太君不由地贊了兩句,小劉氏自謙功夫不到家,就讓人給諸人上茶。

  丫鬟不知沐清吃不吃茶,但上了席,面前空空的也不是,就也給她端了一盞。沐清端起抿了一口味道,滋味確與別時(shí)飲的不同,心想,點(diǎn)茶看似簡(jiǎn)單,可這掌握火候、點(diǎn)、啟等道道工序卻足見小劉氏確有幾分真功夫。

  老太君邊用絲帕子拭去唇角的茶液邊問道:“清兒還小,怕吃不慣這茶的味道,嗯?”她瞧見沐清似小大人一般,有模有樣地吃茶,越看越喜歡。雖然不甚喜歡錢氏,可瞧著曾孫女規(guī)矩學(xué)得不錯(cuò),心里對(duì)錢氏的成見去了幾分。

  “清兒覺得這茶比往日的香,定是六嬸嬸功夫好!”

  “哦,清兒喜歡,那趕明兒跟著六娘學(xué)如何?”小劉氏蹙籠的柳眉舒展開來,輕笑道。

  “好,到時(shí)六娘別嫌棄清兒笨拙?!?p>  “我說四娘,你家清兒是不是天上巧嘴仙女下凡了?多招人喜歡!哎,我這肚子里啥時(shí)候也能懷上這么個(gè)閨女就好了?”沐清剛說完,劉氏就接口道,語氣聽著倒也真誠(chéng),可偏偏有那好事的要跳出來。

  周氏剛才吃了虧,這會(huì)子逮著個(gè)機(jī)會(huì),揶揄道:“誰不盼著生個(gè)男的?大嫂你是有子萬事足,你家大哥兒也爭(zhēng)氣。可有些人想生還生不出個(gè)兒子呢?!”

  屋子里的人都知道,這孫子一輩里,除了未婚的七郎,就四郎家沒兒子。錢氏自有沐清后,多年無所出,周氏是故意去踩她的痛腳。其余人等充耳不聞,心里好事嘴上不說的,目光全都集中在了錢氏身上,等著看她怎么應(yīng)聲。錢氏心里堵得慌,卻知越搭理周氏她越蹬鼻子上臉,索性喝茶吃果子,不搭理周氏。

  沐清擔(dān)心自家娘親為難,正想著怎么開口解圍。那邊小劉氏插口道:“大嫂,這桌上香藥果子都吃得一肚,你難不成怕我們吃窮了你,這會(huì)子還不上菜?”小劉氏放下筷子,看向劉氏,渾然不覺周氏嫌她多事而投來的白眼。

  “大郎家的,上菜吧!”

  劉氏聽了老太君的話,趕緊地讓人上菜。不消一刻,八樣涼菜上了桌,用六七寸的青花邊白瓷盤裝著,有酒腌蝦、兔脯、薤花茄兒、藕鲊、鹽水鴨、水晶凍肉、辣瓜條。然后就是十二道九寸同色盤子盛的熱菜,花樣齊全,有三鮮炒鵪子、糊炒田雞、酒炊淮白魚、酒醋蹄酥片生豆腐、蟹釀橙、玉灌肺、蒸鵝、燒牛肉、香芹炒肉、合蕈燒筍、清攛鹿肉、清炒莧菜。最后,四道點(diǎn)心,薄皮春繭包子、酥瓊?cè)~、米糕、杏仁酪,外加兩大碗湯羹,名喚螃蟹清簽、蘆菔簽。

  聽聽報(bào)的菜名,沐清越發(fā)覺得以后有去廚房的必要,像簽是羹,蘆菔是蘿卜,薤是蒜頭,她都是第一次聽說,在丹棱時(shí)向來沒這么多規(guī)矩,哪里還會(huì)每吃一餐報(bào)次菜名。即使隨口說說,她也沒在意,今天見了這陣仗可算是開了眼。沐清嚼著粳米飯,看著滿桌子的菜色,心里翻騰著,奢侈啊奢侈!家中小宴如此,那大宴又是何般模樣。

  因今兒是為了錢氏與沐清洗塵,劉氏特地備了蜜酒,每人斟了一小杯,走個(gè)過場(chǎng)意思意思。

  丫鬟旁邊伺候著夾菜,沐清選了幾樣愛吃的嘗了嘗,吃了個(gè)八分飽。末了,劉氏上了消食的湯,眾人飲完漱了口,這席算是吃完了。

  一碗湯下肚,食還沒消,肚子已是鼓鼓的了,沐清坐在老太君身邊眼皮打架,有些犯困。錢氏瞧見,想著女兒累了一天,便準(zhǔn)備告退。結(jié)果老太君說四郎一家剛回來忙亂,今個(gè)晚間就讓沐清在她院子里宿下。老太君發(fā)話,錢氏也不好說什么,就把沐清留在了老太君院子里,自己與張氏回了西院。

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