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古代育兒寶典

第十三章 訴肺腑

古代育兒寶典 魚易雨 2267 2008-10-01 13:48:09

    總御廚老王領(lǐng)著一個年輕廚師進來,老王正要行大禮,李月荷擺擺手說:“一把老骨頭了,小心跪散了架,以后不用再對我行大禮了?!毙牡酪欠旁谄胀ㄈ思?,這樣的老人家隨時會對年輕人說出“我走過的橋多過你走過的路,我吃過的鹽多過你吃過的米”之類的話,在禮教大防下,卻不得不對自己跪跪拜拜的,看他的樣子還挺習(xí)慣。

  令兩人坐下后,李月荷問年輕廚師方明年:“今天的魚蛋和魚皮餃?zhǔn)悄阕龅膯??”方明年惶恐的答:“正是小人?!崩钤潞蓡枺骸笆鞘裁呆~做的,挺好吃!”方明年見是夸獎,笑了,露出一口白牙說:“是用一種潮汕土話叫‘那哥’的魚做的,學(xué)名我不知道?!崩钤潞纱蟾信d趣,追問做法。方明年說首先把魚切去頭尾,刮下魚肉,魚骨棄之。其次是把魚肉放在一個缽內(nèi),加上鹽,少許面粉,大力攪動,攪至魚肉成團,有粘性韌性,想要什么口味的就放一點什么調(diào)料進去,然后就是放必不可少的蛋清,以增加魚蛋的香滑可口。再然后準(zhǔn)備一盆清水,左手握拳,抓起魚肉團從虎口處擠出,擠成一粒丸狀,右手拿湯匙一括放到清水里,魚蛋就做成了。

  李月荷說:“怎么要先放鹽,不是做好才放的嗎?”方明年斜著半個屁股坐在椅子上,這時聽見問話,忙半躬起身子答:“不先放鹽,魚肉就打不成團,粘不起來?!崩钤潞苫腥淮笪?,原來放鹽是關(guān)鍵,怪不得前世時自己試做魚蛋,怎么打都是軟塌塌的不成團??磥睇}是使魚肉結(jié)構(gòu)產(chǎn)生變化的基本因素。

  正談?wù)擊~蛋,太監(jiān)拖長聲音尖聲報:“皇上駕到!”兩位廚師慌忙起身跪迎。落座后,李月荷繼續(xù)同方明年討論起各種潮汕小食。原來方明年是潮汕人,說起潮汕各種特產(chǎn),風(fēng)土人物,頗為傳神。唐子儀也聽得有趣,插嘴問方明年:“你叫什么名字?”方明年忙作答了。唐子儀說:“這個名字倒少見,有什么來歷沒有?”他只是隨便問問,不想方明年果回答出一個來歷,“我娘生我那會,正是大年二十九,個個忙著過年,請不到穩(wěn)婆,我爹一著急就說‘明年再生就好了,明年再生就好了。。?!€(wěn)婆到底是來了,但我也被命名‘明年’了,沿用至今?!?p>  唐子儀很少聽見這些民間趣事,笑得一口茶也噴了出來。方明年有點慌,“皇上若覺得我這名字不好,我去改了就是?!碧谱觾x笑著說:“這個名字有趣,不用改了,李娘娘喜歡你做的魚蛋,下去領(lǐng)賞吧!就賞你一個金魚蛋?!迸赃呍缬刑O(jiān)記錄了下來。唐子儀揮揮手,方明年和老王忙告退。

  宮女忙另換上茶點,唐子儀待眾宮女也退下后,呷了一口茶說:“愛妃,每次來你這里,都覺得你這里很好玩?!崩钤潞尚σ恍?,幫他把茶杯續(xù)上茶。唐子儀凝視了一下李月荷,伸過手來握住她的手。李月荷心頭一顫,動也不敢動,既不舍得抽回手,又不甘心就此屬于他,心頭掙扎得厲害。唐子儀見李月荷低著頭,全身僵硬的樣子,嘆口氣說:“愛妃,我知道你還在惱我上次的事,那時你難產(chǎn),叫人請了我?guī)状?,非是我不想來,而是我想起皇后?dāng)時也。。。,我怕再親眼目睹你也發(fā)生同樣事情。那時你在生死關(guān)頭徘徊,我卻置身事外,我知道你不肯原諒我。愛妃,我也有怕的時候,我。。?!?p>  李月荷聽唐子儀聲音越說越低,帶點哽音,抬起頭望著他,見他神色凄然,眼泛淚光,不由大生憐惜之心,心頭蕩起絲絲縷縷的柔情,忙一手反握住他的手,一手握住他的嘴巴說:“皇上,你不用說了,我都明白!”每個人都有心頭之痛,每個人都有不敢面對之事,皇帝也不例外。等李月荷驚覺自己的動作太親密,正想縮回手時,唐子儀已抓住她的手貼在臉上。李月荷只覺心頭有一圈一圈的漣漪在漫開來,有一種脹脹的、痛痛的、又是欣喜的情緒充塞胸間。唐子儀挨擦了一會她的手,鄭重的說:“我會等,等到你認(rèn)為我將功補過的那一天?!闭f完放下李月荷的手,頭也不回的走了。

  唐子儀一出去,李蘭蘭和李碧玉就沖進來檢視了一遍,李蘭蘭有點怒火的說:“看看,到口的肥肉又飛走了!”剛說完卻掌了自已一個嘴巴,“亂說話了,該死!”李月荷失笑,唐子儀可不是后宮女人眼中的一塊肥肉?跟唐僧受女妖精愛慕一個級別。李碧玉淡淡說:“娘娘,我真不明白你?難不成你還念著吳大人?照我說,趁早按下這份心!先時既選擇了這條路,現(xiàn)在就只能走到底了。退一步說,皇上對你也不同于對其她娘娘,況且你也要為小公主著想一二?!崩钤潞刹恢鯓痈齻兘忉?,只能陪笑。

  李蘭蘭氣乎乎的跑到前面暖閣里,把小榮佳推了回來。小榮佳現(xiàn)在睡在可以推動的小床上,這個小床是李月荷上次叫匠人重新做的,長一米二,寬一米,高八十公分。記得叫匠人做這張小床時,匠人驚奇的說:“加四個輪子,加四個圍欄,什么花都不用雕?就這么簡單?”李月荷答道:“睡覺用的床,不用雕花那么花巧,況且雕花的縫隙里容易藏污納垢,不好清洗。小孩子的床只要簡單大方,堅固穩(wěn)妥,舒適方便就行了?!毙s佳翻了一個身,醒了過來,李蘭蘭忙抱她去“噓噓”,通常小孩子一醒來就是要尿尿。小榮佳這次卻拉起大便來,因為早上才拉過,李月荷怕她是吃壞了肚子,忙過去驗看大便,見顏色和形狀正常,遂放下心來。

  收拾夜壺的宮女說:“小公主之前拉的都是糊狀,自從吃了米漿,拉出的倒是金黃色軟膏狀的。聽老人家說,這種小孩是最健康的?!崩钤潞梢娝幌悠涑?,反做起了這番評說,倒覺得好笑。其實吃母乳的嬰兒,在六個月內(nèi)都很少生病,腸胃的吸收能力也比較好,因為母乳提供了嬰兒所需的各種抗體,這些抗體使嬰兒健康的度過出生后最幼弱的幾個月。

  

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