安排好老太君的,這才讓丫鬟端著那份加了特殊調(diào)料的菜飯,扶著紅珠回到正屋。
一進(jìn)屋,便見(jiàn)二爺已經(jīng)坐在大廳里了,正和紅玉說(shuō)著什么,兩人見(jiàn)她進(jìn)來(lái),都閉了嘴。
“二爺今個(gè)兒看著精神多了”夢(mèng)溪一邊示意丫鬟擺飯,一邊沖著蕭俊說(shuō)道。
“昨天晚上睡得沉,一夜好眠,一早起來(lái)就覺(jué)得精力充沛,手腳都有力氣了,剛剛在院里轉(zhuǎn)了一圈,活動(dòng)活動(dòng)筋骨,現(xiàn)在正感到肚子餓呢”蕭俊看著擺上來(lái)的飯菜,心情大好,話也多了。
“這是妾親自做的三鮮豆腐,主料用了豆腐、口蘑、蘑菇、筍片這道菜有補(bǔ)中益氣、清熱化痰的功效,最適和病后、體虛、脾胃虛弱、飲食不佳、氣短食少等病癥。二爺一會(huì)多用些”
夢(mèng)溪指著端上來(lái)的三鮮豆腐,慢聲細(xì)語(yǔ)地介紹說(shuō),然后又一一介紹了其他幾道菜。待菜上齊后,洗了手,上前給二爺布菜。
菜擺好了,見(jiàn)夢(mèng)溪要過(guò)來(lái)伺候,蕭俊想了想說(shuō):
“這有紅玉就行,你先去上房給老太君請(qǐng)安吧,告訴奶奶我今天已經(jīng)好了,感覺(jué)腿也有力多了,手都能拿動(dòng)比較重的東西了,今早還打了一趟拳呢,告訴奶奶不要掛牽著,過(guò)兩天我養(yǎng)好了就親去請(qǐng)安,我書(shū)房里的事務(wù)也不少,不用你急著回來(lái)伺候,你就在那替我多陪陪奶奶?!?p> 夢(mèng)溪應(yīng)了聲,轉(zhuǎn)身回到內(nèi)屋在紅珠的服侍下,換了衣服,重新梳洗了,便和紅珠一起向老太君的壽禧堂走去。
到了壽禧堂進(jìn)了大廳,轉(zhuǎn)過(guò)松鶴延年的大屏風(fēng),見(jiàn)老太君早坐在那了,除了大老爺因?yàn)樽蛱斐鋈チ侠砩?,晚上沒(méi)回府外,大家都到齊了,夢(mèng)溪連忙上前給老太君、大太太請(qǐng)了安,又給大爺、大奶奶、三爺見(jiàn)了禮,這才在大奶奶下手坐下。
待夢(mèng)溪坐下后,老太君便問(wèn)道:“溪兒今怎么來(lái)得這么早,俊兒怎么樣了?”
夢(mèng)溪連忙站起來(lái)朝老君福了福說(shuō)道:
“二爺今個(gè)兒身體大好,孫媳早晨剛擺了飯,本想著伺候二爺吃了飯?jiān)龠^(guò)來(lái)的,就被二爺急著攆了過(guò)來(lái),讓孫媳先來(lái)給老太君請(qǐng)安,并回老太君,二爺今天已經(jīng)好了,感覺(jué)腿也有力多了,手都能拿動(dòng)重物了,二爺今早還練了一趟拳呢,要老太君不要掛牽著,過(guò)兩天二爺養(yǎng)好了就親來(lái)給老太君請(qǐng)安,還要孫媳請(qǐng)了安,也不要著急回去,替二爺在那多陪陪奶奶”
“好、好、俊兒好了,老身也就放心了,這真是我們蕭家的福氣,溪兒以后早上伺候俊兒吃完了再過(guò)來(lái)也不遲,這里有你婆婆和你大嫂,不要急巴巴的過(guò)來(lái)”老太君高興地說(shuō)道。
夢(mèng)溪忙應(yīng)了,想起早上送過(guò)來(lái)的飯菜,又說(shuō)道:
“老太君,孫媳今天早上看到府里新采買(mǎi)的玉竹,鮮筍,一時(shí)手癢,想起以前吃過(guò)的菜,便給二爺做了三鮮豆腐,和玉竹燉肉,想著這兩道菜松軟可口,易于消化,很適合老太君吃,便又加了兩道菜,配了早晨做的梅花粥和幾色糕點(diǎn),一起送過(guò)來(lái)了,一會(huì)兒老太君償償,孫媳手拙讓老太君見(jiàn)笑了”
“有這份孝心就好,溪兒做的粥可是好喝得緊,比府里的廚子強(qiáng)多了,趕明個(gè)兒,把做粥的法子寫(xiě)了,讓廚房里做了,大家也都償償”
夢(mèng)溪忙應(yīng)了,一家子人又閑談了一會(huì),老太君便命人擺飯。
老太君直接吩咐大太太坐了,讓夢(mèng)溪和大奶奶在一邊伺候,大太太便在老太君下手坐了,看著站在老太君身邊的夢(mèng)溪,眼底閃過(guò)一絲陰狠,她是一點(diǎn)也不喜歡這個(gè)媳婦,今天又見(jiàn)她光想著怎么哄老太君高興了,一點(diǎn)也沒(méi)拿她這個(gè)正牌婆婆當(dāng)回事,心理更加討厭,礙于一時(shí)找不到她的不是,只得一臉平靜地坐在那,不言不語(yǔ)。
夢(mèng)溪小心地給老太君布著菜,老太君夾起夢(mèng)溪放到她眼前盤(pán)中的一小塊肉送入口中,驚奇地問(wèn)道:
“這肉是怎么做的,入口即化,回味起來(lái)還帶有一股清香?”
夢(mèng)溪看老太君喜歡,忙又給夾了一小塊,回答道:
“老太君,這就是孫媳給您說(shuō)的玉竹燉肉,先將豬肉洗凈,用沸水焯去血水,撈出切成塊。然后將肉和切成段的玉竹、蔥、姜、料酒、鹽同入鍋內(nèi),加入適量清水。先用武火燒沸,再用文火燉到熟爛。最后揀去玉竹、蔥、姜,加入鹽、胡椒粉等調(diào)味就做成了。您剛才償?shù)降那逑闶怯裰裣?,玉竹具有養(yǎng)陰、潤(rùn)燥、除煩、止渴的功效這道菜不僅味美,還具有滋陰潤(rùn)燥的功效,適用于熱病傷陰、消渴、煩熱、體虛瘦弱、腰膝疼痛、消化不良、泄瀉等病癥。沒(méi)病的人食用更能防病”
“嗯,好吃,好吃”老太君邊說(shuō)邊點(diǎn)頭。
“這雞也是二嫂做得?”蕭韻又夾起一塊雞肉放在身前的盤(pán)子里問(wèn)道。
“三爺不知,這道菜叫首烏雞,先將首烏用砂鍋煮好,潷出煎汁;再將雞肉洗凈切成肉丁,加入料酒、味精、精鹽、淀粉上好漿。將鮮筍、鮮椒去蒂、籽洗凈均切成丁;將漿好的雞丁下油鍋炸熟后撈出。再鍋中加少許底油,加入雞丁、料酒、精鹽、醬油以及首烏汁,快速顛炒,入味后用淀粉勾芡就成了。何首烏有補(bǔ)肝益腎,養(yǎng)血祛風(fēng)的作用,這道菜具有滋肝腎的功效”
“二奶奶菜做得真好吃,跟誰(shuí)學(xué)得”大太太不經(jīng)意地問(wèn)。
夢(mèng)溪忙答道:“家母喜歡下廚,媳婦常在旁邊看著,看多了,就會(huì)了,至于這些菜的藥用價(jià)值,是媳婦從書(shū)上看來(lái)的”
等大家都放下筷子時(shí),夢(mèng)溪發(fā)現(xiàn),她做的四道菜基本都見(jiàn)盤(pán)底了,這在這蕭府這樣的大戶人家可是不常見(jiàn)的事,蕭韻還不好意思地沖二嫂笑笑,因?yàn)榇蟛糠侄急凰褪捛喑粤?,蕭韻還暗想:“以后得想法子常去二哥那混飯吃了”。
撤了桌,待大太太、蕭青、蕭韻等離開(kāi)后,老太君沖著夢(mèng)溪說(shuō):
“溪兒昨個(gè)給老身這后背捏得很舒服,感覺(jué)這肩和胳膊都輕松多了,昨晚又讓侍畫(huà)試著給揉,竟一點(diǎn)感覺(jué)也沒(méi)有,溪兒今天再給老身捏捏,也讓侍畫(huà)在旁邊看著學(xué)著。