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指間春

第五十九章 松脆可口豬油渣

指間春 莞爾嫣然 2256 2010-07-06 20:04:00

    “媽,你這是何必呢?”

  坐在媽媽的身邊,白芙蓉一邊給媽媽按揉著穴位,一邊輕聲勸解道:“我不知道你和爸爸之間以前到底發(fā)生過什么事,但是有一點(diǎn)我比你明白,那就是每個(gè)人一定要對(duì)自己好一點(diǎn),在這世界上,除了你自己之外,誰都不會(huì)真正對(duì)你完全掏心掏肺真誠(chéng)相待的,當(dāng)每個(gè)人自己的個(gè)人利益和別人的利益產(chǎn)生沖突的時(shí)候,誰都會(huì)選擇保護(hù)自己的利益,這是人之常情,也是無可非議的,與其總是對(duì)別人的一點(diǎn)錯(cuò)處耿耿于懷,還不如讓自己平心靜氣的好好過好每一天,生氣是你自己倒霉,別人卻絲毫都不傷皮毛,說句實(shí)話,你就是最好的例證,你別說我年紀(jì)小沒規(guī)矩,如果你仔細(xì)想一想的話,就會(huì)發(fā)現(xiàn)我說的話是一點(diǎn)都沒有錯(cuò)的?!?p>  “……”

  媽媽閉著眼睛坐在那里一句話都沒有說,白芙蓉知道,這已經(jīng)是媽媽最好的表現(xiàn)了,幸虧爸爸此刻已經(jīng)提前離開回他那個(gè)暗屋子去了,要不然,根據(jù)她對(duì)媽媽的性情的了解,她還真是不敢說那么一番話的。

  媽媽是個(gè)極愛面子的人,特別是在爸爸的面前,她永遠(yuǎn)都要爭(zhēng)個(gè)你死我活,假如白芙蓉不知道這一點(diǎn),在爸爸還留在屋子里的時(shí)候說那番話,那么,很有可能就會(huì)在無意中挑起父母間今天的第二場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的。

  “你的本事還真是不小,經(jīng)你這么一揉一捏,我確實(shí)舒服多了?!?p>  沉默了大約十分鐘左右的時(shí)間,媽媽緩緩地睜開了疲倦的雙眼:“等會(huì)兒你一個(gè)人先吃飯吧,不用等我,我先去睡一會(huì)兒,剛才廠里來電話了,今天晚上有緊急任務(wù)需要加班,我睡醒了自己會(huì)起來吃的?!?p>  媽媽沒有直接回答白芙蓉的話,媽媽總是這樣的,不太在意別人的感受,不過媽媽綜究是媽媽,是給了白芙蓉生命的人,再說除了性格脾氣古怪了些之外,媽媽還是可以算是一個(gè)好媽媽的。

  白芙蓉做完了作業(yè),百無聊賴之間覺得肚子里開始唱起了空城計(jì),也不管是什么時(shí)候了,她端起涼在桌上的一碗綠豆粥湊在嘴邊就喝。

  綠豆粥很稠,白芙蓉費(fèi)了好大得勁吸取,嘴巴里也只有幾顆米粒和碎綠豆渣渣,無奈之下,她只能拿起放在一邊的筷子,在粥碗里胡亂地?fù)v了幾下,待粥稀糊均勻了一些,這才就著花生米和豬油渣往嘴里扒拉。

  豬油渣是一種很不錯(cuò)的食品,只是名字聽起來讓人有些對(duì)它無愛罷了,其實(shí)豬油渣很好吃,一點(diǎn)都不油的,而且咸淡適中,松脆可口。

  豬油渣是當(dāng)年缺吃少穿時(shí)候的一種產(chǎn)物,那個(gè)時(shí)候人們很少可以吃到雞鴨魚肉這樣的葷菜,蔬菜的品種也只有屈指可數(shù)的那么幾樣。

  可是,人的肚子里缺少油水還是不行的,于是,又聰明人就想出了用豬油熬渣,留下豬油炒菜的好法子。

  雖說那時(shí)候的人肚子里普遍缺少油水,但是要把那一整塊又肥又膩的豬油當(dāng)菜來吃,那也是無法辦到的事情。

  而豬油渣和熬出來的豬油就不同了,豬油渣里面的油已經(jīng)基本熬盡,而熬出來的豬油則可以作為烹飪油來用,還省了一筆油錢,這是一件一舉兩得的大好事,那個(gè)時(shí)候的蛋炒飯和菜飯飯都是用這樣熬制的豬油炒的,那股噴香撲鼻的味道,讓白芙蓉至今都很難忘懷。

  豬油渣的熬制方法是這樣的——把大塊的豬油洗凈切成一塊塊的小塊狀,切得如同麻將牌那樣的大小就可以了,在鐵鍋的底部倒進(jìn)少許的油做底料用,最好在鍋里先撒上些鹽,這樣熬出來的豬油渣會(huì)更加的鮮美可口,然后就把切成塊的豬油全數(shù)倒進(jìn)鐵鍋里,用鍋鏟不斷地翻動(dòng)鍋里的豬油塊,直到白色的豬油塊完全變成金黃色為止。

  那變成金黃色的豬油塊就是熬好的豬油渣,如果你喜歡吃再松脆些的,那就多熬些時(shí)間,這完全可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。

  眼下白芙蓉家的生活已經(jīng)越來越好了,不但有吃有穿,不用再勒緊褲帶過日子了,而且最近媽媽正在準(zhǔn)備給家里添置電風(fēng)扇之類的家用電器,但是,這又松又脆的豬油渣還是讓他們難以忘懷,時(shí)常熬制一些出來打打牙祭,調(diào)節(jié)一下伙食也是很不錯(cuò)的。

  喝完粥,白芙蓉突然覺得有些乏累的感覺襲上身來,也許是剛才給媽媽做過穴位按摩的緣故吧,雖說她今天并沒有使用自己的異能——靈芝巧手,因?yàn)閶寢屖侵尾?,并沒有必要進(jìn)行美容,但是穴位按摩也是很費(fèi)勁費(fèi)神的,再加上她又是難得使用,年紀(jì)又小,過后感覺乏累也是情理之中的事情。

  桌邊正好放著一把竹子的躺椅,白芙蓉沒有多想就躺在那上面閉上了眼睛開始養(yǎng)神。

  “白芙蓉,三十六號(hào)白芙蓉電話……”

  朦朦朧朧之中,白芙蓉忽然聽見樓下有人扯著嗓子在那里叫自己的名字。

  “是我的電話嗎?”

  白芙蓉怕自己可能睡意朦朧的是聽錯(cuò)了,所以站起身來趴在窗臺(tái)上朝樓下張望:“我沒聽錯(cuò)吧?”

  “對(duì),是你的電話?!?p>  管理公用電話間的周阿姨仰著頭沖白芙蓉直笑:“你快來聽吧,那個(gè)人好像很著急的樣子?!?p>  “喂,我是白芙蓉,你是誰?找我有什么事?”

  白芙蓉帶上房門,快速跑下樓梯,沖到弄堂拐彎處的電話間里拿起電話問道,她很奇怪,到底是誰會(huì)在這個(gè)時(shí)候給她打電話?

  “你是白芙蓉同學(xué)嗎?我是王樺家的保姆,我在學(xué)校門口等到現(xiàn)在也沒有看見王樺出來,你知道他去哪里了嗎?”電話那頭傳來一個(gè)北方口音的女聲。

  “我不知道呀,你進(jìn)學(xué)校去找過嗎?”

  “我進(jìn)教室里去找過了,你們教室的門都鎖了,操場(chǎng)上也已經(jīng)沒有人了,門房看門的人說學(xué)校里的老師也都回去了,可是我還是沒有接到王樺,白芙蓉同學(xué)你可以過來幫我找找嗎?你對(duì)學(xué)校的情況比較熟悉,我家夫人臨走的時(shí)候把你的電話交給我,說有什么要緊的事可以找你商量,你一定會(huì)有辦法的?!?p>  “那好吧,你在那里等我,我這就過來?!卑总饺貟炝穗娫掁D(zhuǎn)身對(duì)站在一邊看著自己的周阿姨道,“周阿姨,我身邊沒有帶錢,等明天你問我媽媽要吧,如果等會(huì)我媽媽要是問你,你就告訴她我學(xué)校里有急事要去處理,等會(huì)兒就會(huì)回來的,謝謝你了,周阿姨。”

  “好,我知道了?!敝馨⒁绦Σ[瞇,“你可真是個(gè)熱心的孩子,自己當(dāng)心點(diǎn)?!?p>  “我知道了,多謝周阿姨關(guān)心?!?p>  白芙蓉說完一扭頭撒開兩腿就往學(xué)校跑去。

  

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