（雖然一心盼著暖和起來(lái)，可看了這期的爸爸，突然又想下雪了。這糾結(jié)的人生啊，需要求推薦，求收藏～～～）
水煮肉片，是川菜經(jīng)典。
不過(guò)這時(shí)候辣椒還是個(gè)稀罕物，除了在縣尊夫人那里看到過(guò)一回，念福還真沒(méi)在別處見(jiàn)過(guò)?？蛇@不代表，她就不能做水煮肉片。
選一塊梅頭瘦肉，丟出去略凍一凍，讓人切成薄薄的大片，拿鹽、醬油、蛋清、生粉和少量清水拌勻后，再將肉片放進(jìn)腌上。又讓人切了些酸菜，選一口闊口砂鍋，等油熱后下姜蒜爆香，再放進(jìn)酸菜嗆炒，然后放了些香菇冬筍豆芽炒香，放進(jìn)高湯滾開(kāi)。只可惜這時(shí)代沒(méi)蕃茄，否則味道會(huì)更鮮美。
待這鍋素湯煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，一片一片將腌好的瘦肉抖開(kāi)平鋪在鍋面上，待大火重又煮開(kāi)立即將砂鍋從火上移除。另起一鍋熱油，待油熱后爆了些花椒花生碎上，聞到香味立即將熱油澆在湯面上，聽(tīng)得嗤啦啦一陣爆響，香氣更加濃郁了。
蓋上蓋，這菜就算完工了。
等念福停下手，珍珠先把三太太交待的事說(shuō)了。反正材料都是現(xiàn)成的，念福很快又弄出一鍋來(lái)。
交待人送走，這才空下來(lái)跟珍珠說(shuō)話。
二人出來(lái)，珍珠道，“我知道你是個(gè)聰明人，也不拿假話哄你?？傊痛蠓恐g的事，你警醒些。我來(lái)，是特來(lái)謝謝你，上回你給我抓的藥，還教我喝的那蓮藕排骨湯，果然身子輕快許多?！?p> 念福見(jiàn)她心地不壞，便多說(shuō)了幾句，“我弄的這些不過(guò)小巧，有些厲害的，還能拿菜來(lái)調(diào)養(yǎng)身子呢。”
未料卻觸動(dòng)珍珠心事，急急追問(wèn)，“真有這么靈驗(yàn)？”
“你沒(méi)聽(tīng)過(guò)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)么？聽(tīng)說(shuō)有錢(qián)人家都有藥膳的，咱們窮老百姓沒(méi)那福氣，但若是注意平時(shí)飲食，對(duì)身體也是有大好處的。”
從前念福認(rèn)識(shí)位大姐，婆婆是個(gè)老廣東，煲得一手靚湯，天天根據(jù)時(shí)氣季節(jié)什么的給家人滋補(bǔ)，養(yǎng)得她年過(guò)四十還皮光水滑，比一眾小姑娘看著都年輕，極是讓人羨慕。
珍珠心動(dòng)了，她最大心事就是沒(méi)有孩子，又怕三太太天天給她灌避子湯，早晚弄壞身子，心中權(quán)衡片刻，她決心冒一次險(xiǎn)了。
把拉著念福走遠(yuǎn)一點(diǎn)，珍珠誠(chéng)懇道，“沐姐兒，現(xiàn)我有一事想求你?？赡阋仓溃覜](méi)什么好報(bào)答的，你還愿意幫幫我么？”
念福睜大了眼睛。
等她回去時(shí)，就見(jiàn)余大娘在里面嘀咕，“那菜也不過(guò)是些尋常材料，能好吃么？”
春桃很信，可沒(méi)敢吱聲。方才沐姐兒教她把肉擱外頭窗臺(tái)上凍凍再切，果然順手許多，她做的菜，肯定沒(méi)問(wèn)題。
倒是一向老實(shí)的劉嫂說(shuō)了一聲，“我看可以吧，聞著挺香的?！?p> “有人問(wèn)你么？平時(shí)不吱聲，這時(shí)話倒挺多，既閑著就去把四色酥做一份出來(lái)當(dāng)點(diǎn)心吧?！?p> “好啊。”念福掀簾子進(jìn)來(lái)，“上回就說(shuō)要做，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)呢，這回正好跟劉嫂學(xué)學(xué)。”
余大娘翻了個(gè)白眼，到底不敢拿念福怎么樣。只盼她送的水煮肉片不受歡迎，被打回來(lái)才好。
沒(méi)想到悄悄一打聽(tīng)——
“……光就著那個(gè)菜，二少爺就一連吃了一大碗飯呢。肉沒(méi)了，連里頭的菜也吃完了，平時(shí)可是怎么勸也勸不進(jìn)的?！?p> 至于沒(méi)打聽(tīng)的大少爺那邊更讓人郁悶，那么大只砂鍋還來(lái)時(shí)除了姜蒜，連湯都沒(méi)了。
真有這么好吃？余大娘不高興歸不高興，到底不吱聲了。
念福心中卻笑，這缺了辣椒，倆吃貨就吃得這么高興，要是加點(diǎn)辣椒，估計(jì)歐陽(yáng)家就該添兩飯桶了。
學(xué)會(huì)了四色酥的做法，晚飯時(shí)再準(zhǔn)備幾份肉末蛋羹，念福拍拍手，下班回家了。
余大娘認(rèn)真全程觀摩了一回，回家也切了肉，打了蛋，做了水煮肉片和雞蛋羹。唔……這味道確實(shí)不錯(cuò)。不過(guò)也沒(méi)好到那地步??？念福做的怎么就那么讓人喜歡？
抄襲是不道德滴，念福才不會(huì)告訴她自己有火神作弊器呢。
歸家?guī)兔ε^(guò)晚飯，正吃著時(shí)，念福在一家人跟前說(shuō)起一事，“今兒三太太跟前的珍珠求我一事，想讓我?guī)退档乩锱滹嬍痴{(diào)身子，你們說(shuō)此事做得做不得？”
蕙娘不解，“她想看大夫，自己去找不成？干嘛來(lái)求你？”
還是施大娘老于世故，先回過(guò)味來(lái)，“是不是她家三太太不許她生養(yǎng)？”
看外孫女點(diǎn)了點(diǎn)頭，施大娘道，“這個(gè)忙可不好幫啊。若是幫了她，就是得罪了三太太。萬(wàn)一遷怒到你，可怎么辦？那你答應(yīng)了沒(méi)？”
念福道，“我讓她自己先想想清楚，就算我肯幫她，她也能懷上孩子，可萬(wàn)一孩子生下來(lái)，三太太不待見(jiàn)，甚至不許她養(yǎng)怎么辦？我讓她想清楚，再來(lái)找我。不過(guò)，我覺(jué)得她怪可憐的?！?p> 蕙娘撇撇嘴，夾了塊肉給女兒，“既知可憐，當(dāng)初又為什么要給人家做小？受人拿捏也是活該?！?p> 原來(lái)老媽還是正室黨。念福一面扒那愛(ài)心肉，一面道，“她說(shuō)給三老爺做小本不是她情愿的，是三太太為了籠絡(luò)人心，硬是把她開(kāi)了臉。她一個(gè)賣(mài)了身的丫頭，又能怎樣？”
這樣一說(shuō)，蕙娘倒有幾分同情了，“那就是三太太不該，弄了人來(lái)，又不許人家做娘，這女人嫁了人又不許養(yǎng)孩子，活著還有啥想頭？”
“可不正是這話？”念福給母上大人也挾了塊肉盡孝，卻被迅速塞回嘴里，只得邊嚼邊道，“咱們幫她，估計(jì)也討不到什么好。弄不好被三太太發(fā)現(xiàn)了，還得惹一身不是?？扇羰遣粠停矣钟行┯谛牟蝗?。這不回來(lái)跟你們商量了么？”
珍珠今天求來(lái)的時(shí)候，念福很是吃了一驚。她還以為是不是三太太變相試探她的一種把戲，后來(lái)想想珍珠年紀(jì)已不算小，怎么也不會(huì)拿這種事開(kāi)玩笑，所以才覺(jué)得糾結(jié)。
可這問(wèn)題把施家老小都給難住了，確實(shí)是念福說(shuō)的那話。幫了吧，怕惹禍，還涉及到人家大小老婆之爭(zhēng)，不幫吧，又實(shí)在狠不下心，一家子都是良善之人，做不到見(jiàn)死不救。
末了，施老爹做了決斷，“幫吧。能幫到哪步是哪步，多的咱們也不求，只求心安。只是念福你做得小心些，別讓人發(fā)覺(jué)才好。”
念福心里也是這個(gè)意思。
按理說(shuō)，這個(gè)忙她不應(yīng)該幫。大家不過(guò)是普通同事，為什么要為了你冒險(xiǎn)得罪大BOSS？但有時(shí)候人與人之間，真不能什么都算得太清楚。
眼下看來(lái)，她幫珍珠，好象得不到回報(bào)，白做了一回圣母?？烧l(shuí)知道哪天你有沒(méi)有求人的時(shí)候？或許那時(shí)不是珍珠，但念福也希望有人能來(lái)拉她一把。
有段時(shí)間，自私?jīng)霰〉呐骱芰餍?，凡事都要算?jì)個(gè)“投之以木瓜，報(bào)之以瓊瑤。”總之不能吃虧，吃虧就是二百五。當(dāng)然，念福也承認(rèn)，人的本性沒(méi)那么好，好心不一定有好報(bào)。可她卻覺(jué)得，在現(xiàn)實(shí)生活里，你要是做人真的這么計(jì)較，那是絕對(duì)沒(méi)有朋友的。
而沒(méi)有了能相互幫襯的朋友，你真的能靠著男主一人的迷戀就活得囂張肆意？親，拜托，現(xiàn)實(shí)點(diǎn)吧。這可不是寫(xiě)文，是生活！
所以，念福在得到全家的一致通過(guò)后，決定助人為樂(lè)了。
在想了一夜之后，珍珠來(lái)找念福了，一臉堅(jiān)決的告訴她，“你幫我吧，我只求留個(gè)后，絕不會(huì)出賣(mài)你。若是我撒謊，就叫我這輩子都生不出孩子，縱使生了也養(yǎng)不大！”
聽(tīng)了這樣狠毒的誓言，念福也沒(méi)二話了，帶著蕙娘早上藥鋪打聽(tīng)好的消息悄悄告訴她，“大夫說(shuō)了，那避子湯藥里面多少都含有陰寒之物，女子服得久了，確會(huì)傷身。要是可以，弄個(gè)方子來(lái)他看了才好決斷。若不行，就多吃些白蘿卜綠豆湯，也能解些藥毒。我看府上幾位主子燉的湯里常常也要加些紅棗肉桂什么的藥材，你看能不能尋些來(lái)我偷偷替你煲上。若是身子有什么不爽，細(xì)細(xì)把癥狀說(shuō)來(lái)，我再去打聽(tīng)?！?p> 末了，念福又假托大夫之口，把如何按壓舌根催吐，和“前七后八”安全期的事情也隱晦跟她提了幾句。
珍珠聰慧，一聽(tīng)就明白了。暗暗記下，又取出大半積蓄酬謝，念福自是不要，珍珠心中更加感念。此后有意無(wú)意，總是對(duì)她更加回護(hù)，兩人也漸漸形成一份默契。
自此之后，珍珠在飲食上格外留心，若是三老爺，三太太剩下的好湯，她也不嫌棄，但凡是念福說(shuō)過(guò)對(duì)自己好的就悄悄吃掉，有些拿不定主意的，就去請(qǐng)教念福。至于那避子湯，更是開(kāi)始找地方偷偷吐掉。
時(shí)日一長(zhǎng)，她那身子便漸漸調(diào)養(yǎng)過(guò)來(lái)了。旁人不知，但珍珠自己心中卻是明白。再去服侍三老爺時(shí)，更加記準(zhǔn)日子。平常要是日子不對(duì)，她寧可裝傻，也絕不過(guò)去討好，倒讓三太太歡喜她懂事明理。
一晃入了二月，杏花初綻，柳芽新萌，一日暖似一日。
可如此大好的天氣里，三太太卻添了兩件煩心事。一是她哥哥，呂大舅要捐的那團(tuán)練使一職似乎有眉目了，要四處尋好東西送禮。二是她兒子，歐陽(yáng)慶年后終于迎來(lái)了新老師。
送給官家的禮物不好找，吳勉吳先生更難對(duì)付。初次上門(mén)考問(wèn)了小胖子后，咬文嚼字的說(shuō)了一通，說(shuō)得小胖子云里霧里，連三老爺都不大懂，只覺(jué)得不象是什么好話。
三太太愁得只能想法讓念福多做點(diǎn)好吃的，搞好師生關(guān)系，因此還打賞了她好幾回。于是念福，就成了府里最開(kāi)心的。
?。≒S：謝謝炎tt，大迷糊dudu、克夫命的打賞，還有小克那么溫柔的催更，好乖，摸摸～～）