第14章 田地斗嘴

　　煙肉腸灌好之后，可以用煮的，也可以用蒸的。每一種都差不多，但蒸的味道不容易跑出去，比較夠味。當(dāng)煙肉腸拉起來(lái)，捏下去，不要太用力了，腸子可以互相碰到一起，這樣就是熟了。

　　煙肉腸有一點(diǎn)非常不好，小腸很容易炸開(kāi)。記得小時(shí)候，炸開(kāi)的煙肉腸，是小孩子最為喜歡的，可以立馬開(kāi)吃了。炸開(kāi)的煙肉腸，一般都不會(huì)給客人吃，亦或是拜神的。

　　舒寵的老爸，手藝好，不經(jīng)常被炸開(kāi)。

　　五香卷是油炸的，先是蘿卜戳成絲，用鹽巴稍稍的腌制一下，然后用清水過(guò)洗，拿出一個(gè)布袋，亦或是網(wǎng)紗將蘿卜絲里多余的水，全部都過(guò)濾掉。當(dāng)然，別太干了。

　　肉切成常常的一肉絲，可以比肉絲稍稍大一點(diǎn)，然后跟蘿卜絲，放入鹽巴，根據(jù)自己的口味的多少，地瓜粉，還有洋蔥，芹菜等一起混合。拿出了豆腐皮，豆腐皮很薄，金黃色的，半透明的。拿出來(lái)后，一般的豆腐皮是半圓，能對(duì)半切。

　　將混好的肉跟蘿卜絲拿出來(lái)，放在了豆腐皮上，用豆腐皮包裹起來(lái)。刀需要將豆腐皮多余的，全部都切掉，仿佛了滾燙的油鍋之中油炸?；鸩恍枰螅駝t很容易外皮焦掉，里面還是生的。

　　直到焦黃的顏色出來(lái)，一般就熟了。拿出來(lái)，從中間對(duì)半切，香酥里嫩，里面的蘿卜絲，幾乎都成為透明的。一口咬牙去，不僅有酥脆的豆腐皮，更還有嫩嫩的蘿卜，各種洋蔥，鮮肉的香味，簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴，流連忘返。

　　每一次過(guò)年過(guò)節(jié)，家家戶戶，都會(huì)做這樣的五香卷，還有煙肉腸，幾乎五香卷，煙肉腸都不夠吃。

　　沒(méi)有意外，中午這一桌菜，不管是對(duì)舒寵很不滿的林明輝等老師，亦或是不舍舒寵離開(kāi)的吳真真，班長(zhǎng)，鈺玉等同學(xué)，都不由豎起了大拇指。

　　一桌賓客盡歡。最后，林明輝與黃老師要離開(kāi)之前，還是不忘，對(duì)舒寵希翼囑咐了一聲，希望舒寵能夠好好的想想。這個(gè)世界上，若是文盲的話，是沒(méi)有任何出路的。要舒寵，不要再弄什么種田等等事情了，趕緊回來(lái)繼續(xù)上課吧。

　　對(duì)于這樣的話，舒寵也只能在旁邊，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。但是舒寵默不作聲著，卻也代表，舒寵根本不會(huì)忘記，自己的想法。送走了林明輝等人，舒寵的心里，仿佛丟掉了什么東西一般，空蕩蕩的。

　　無(wú)奈的嘆息了一聲，舒寵緩緩的搖搖頭，轉(zhuǎn)身往家里，走了回去。

　　家里的老爸，正才開(kāi)始吃飯。根據(jù)馬村這邊的習(xí)慣，若是舒寵他們這一代的朋友來(lái)了，家里接待，一般父母都不會(huì)上桌，跟舒寵的朋友們一起吃的。額，別問(wèn)俺什么原因，舒寵也鬧不清楚。

　　等舒寵等人吃過(guò)后，舒攀這才開(kāi)始吃。當(dāng)然，要是舒攀等人的朋友前來(lái)開(kāi)宴席的話，反而舒寵他們這樣的小輩，可以跟著吃。不過(guò)，我倒是覺(jué)得，這可能是父母，不愿意看到，自己的孩子肚子受累，所以才允許，孩子們開(kāi)吃的。

　　“你老師，同學(xué)們都走了？”舒攀抬起了頭來(lái)，看到舒寵與舒龍齊齊的回來(lái)，不由詢問(wèn)了一聲。

　　舒寵點(diǎn)點(diǎn)頭：“對(duì)了，老爸，黃岐山，與追尾地哪些枇杷，應(yīng)該都開(kāi)花了吧？什么時(shí)候去攆花呢？另外，追尾地那邊的甘蔗，需要怎么弄呢？”

　　既然自己的想法，就是要當(dāng)一個(gè)農(nóng)婦，自然家里的地，都是需要弄清楚的。

　　“我下午去給金棗噴藥一下?？纯?，水庫(kù)的水出來(lái)沒(méi)有，若是出來(lái)的話，你去給甘蔗地里沖水，若是水足夠了，你叫得叫我一下。若是可以的話，你將最后面，有一行甘蔗葉，給掰一下?！?p>　　甘蔗都是在年后才開(kāi)始可以吃的，不過(guò)甘蔗的種植也挺麻煩的。不僅需要噴藥，而且用肥的話，是灑在甘蔗頭的地面上，同時(shí)還需要蓋上泥土。另外，甘蔗很耗水，常常需要水將溝底覆蓋住。

　　甘蔗生一截出來(lái)，就會(huì)漸漸的干葉，這些干葉也需要掰下來(lái)，困成一卷。

　　聽(tīng)到了舒攀的話后，舒寵點(diǎn)點(diǎn)頭，很是爽快的應(yīng)了一聲好?，F(xiàn)在，山地基本除了將一些草頭除掉之外，其他也沒(méi)什么事情了。玉米，舒攀正在發(fā)芽，也不用舒寵管理。

　　可以說(shuō)，舒寵這個(gè)農(nóng)婦，其實(shí)很不稱職的，所做的，除了一開(kāi)始開(kāi)墾山地之外，其他全部都是做邊邊角角的事情。

　　吃過(guò)飯，午休過(guò)后，舒寵就跟著舒攀，一起到追尾地去。當(dāng)然，舒龍也被帶上了，并不是男生，就真的能過(guò)的那么好，可以不用到田地去，可以舒舒服服的在家里玩耍。

　　“舒龍，你去掰甘蔗葉?！币坏教锏睾螅媾士吹接兴?，就讓舒寵吧溝渠里的水，放在自家的甘蔗地去。舒寵站在溝渠上方，一看到舒攀去噴藥了，舒寵就對(duì)舒龍大叫了起來(lái)。

　　哼，竟然敢在林明輝的面前，落自己的面子。這些天來(lái)，還不斷的對(duì)自己冷嘲熱諷著。若是不好好的給你清算一下，你就不知道，你家的老妹，也不是那么好惹的。

　　“你呢？”舒龍可沒(méi)那么好忽悠，舒寵一說(shuō)什么就去做什么。盡管十一月的溫度，都不高了。但是，舒龍跟著來(lái)到這邊后，依然汗流夾背，全身癢的很，一身的不舒服。

　　舒龍每一次到田地里都是這樣的，不用干活，就已經(jīng)瘙癢難忍了。

　　“我看水呀！”甘蔗葉旁邊有兩道利齒，稍稍的滑過(guò)一下，就立馬回紅了起來(lái)，破皮掉。所以，舒寵此刻穿著短袖，根本就不愿意去碰甘蔗葉。

　　“是老爸叫你掰甘蔗葉的，你憑什么叫我掰呀？要掰你來(lái)，反正我才不呢？”

　　“那你想要干嘛？看水？你一個(gè)大男人的，你好意思嗎？更何況，哼哼，我好歹是你妹妹，你一點(diǎn)面子都沒(méi)有給我，早上還不斷在林明輝的面前，冷嘲熱諷的，你跟林明輝的關(guān)系，什么時(shí)候那么好了？”