高德彪用鼻子噴出一股長(zhǎng)氣。
皺起眉看著高燃，緩緩說(shuō)道：“你當(dāng)時(shí)說(shuō)要招人，招得就是這個(gè)小姑娘吧?！?p> “呃，這?！备呷加幸环N鬼點(diǎn)子被戳破感受。
在高德彪的面前，他總覺(jué)得自己有時(shí)就像在果奔，涉及到做菜方面更是如此。當(dāng)然他不知道，最大的起因還是在于他弄了一道創(chuàng)新菜，怪味獅子頭。
自從高德彪吃過(guò)那道獅子頭，就認(rèn)定了高燃沒(méi)有什么天賦，練好老傳統(tǒng)菜就行，少去搞那些創(chuàng)新菜。
好不好吃是其次，關(guān)鍵是費(fèi)料，心疼啊。
“小女娃，學(xué)廚苦啊。”高德彪說(shuō)道：“三年學(xué)徒，五年半足，七年才有機(jī)會(huì)當(dāng)師傅。我看你這模樣，之前沒(méi)有怎么干過(guò)吧?！?p> “師父，你可別小瞧人家，阿碧可是開(kāi)水白菜的后人呢？”高燃在一旁趕緊說(shuō)道。
“人家有嘴，不用你幫腔?！备呷冀逃?xùn)道：“你要是閑得發(fā)慌，就去肉鋪買(mǎi)十斤精肉，回來(lái)切作臊子，不要見(jiàn)半點(diǎn)肥的在上面。要是還不夠，就再買(mǎi)十斤肥的，也切作臊子，不要見(jiàn)半點(diǎn)精的在上面。”
高燃總覺(jué)得師父這話(huà)怎么這么耳熟，在一旁仔細(xì)思索到底是在哪里聽(tīng)過(guò)。
黃碧君卻被這話(huà)逗笑了，她知道這段話(huà)出自《水滸傳》的《魯提轄拳打鎮(zhèn)關(guān)西》，也開(kāi)口道：“燃哥，干脆你再買(mǎi)十斤寸金軟骨，回來(lái)也細(xì)細(xì)地剁做臊子，不要見(jiàn)些肉在上面?！?p> “你這姑娘倒是機(jī)靈?！备叩卤氡?yè)P(yáng)道。
“阿碧合著你同我?guī)煾福黄饋?lái)戲弄我啊?！备呷家惨庾R(shí)到了，補(bǔ)充說(shuō)：“你才接觸這么一會(huì)兒就學(xué)壞了?！?p> 黃碧君只是笑，她覺(jué)得眼前這位胖大叔除了嘴巴不饒人，其實(shí)還挺平易近人的。
“意思你是黃敬臨的后人咯？”高德彪問(wèn)道。
“回高師傅，我不過(guò)是黃氏族人的一支，家里也剛好會(huì)做菜而已?！秉S碧君禮貌地輕聲說(shuō)道。
聽(tīng)她的這種語(yǔ)氣，高燃睜大了眼睛。
他清楚的記得，當(dāng)時(shí)黃碧君去老菜館應(yīng)聘的時(shí)候，說(shuō)得振振有詞，身上還透露出一股子英氣，現(xiàn)在怎么像個(gè)小貓一樣。
難道也是被師父高德彪，厚實(shí)如小山的身材，洪亮如響雷的嗓門(mén)給震懾住了么？
之前，他覺(jué)得黃碧君就是一位文質(zhì)彬彬，有著天然距離感的少女，這才見(jiàn)高德彪沒(méi)多久，就轉(zhuǎn)型成了一位乖巧的鄰家女孩了。速度之快，令他一時(shí)沒(méi)適應(yīng)過(guò)來(lái)。
“小女娃，你說(shuō)說(shuō)吧，到底為什么想當(dāng)廚師？”高德彪又問(wèn)道：“還有原來(lái)你學(xué)得是什么？”
“喜歡，但家里不讓多進(jìn)廚房?！秉S碧君回答，緊接著又問(wèn)：“學(xué)得什么我可以不說(shuō)么?！?p> “你不是高中嗎？”高燃一時(shí)問(wèn)出。
黃碧君狡猾地笑了一下，然后說(shuō)：“燃哥，我是給看了高中文憑，可我卻沒(méi)說(shuō)自己只有高中學(xué)歷?！?p> “唉?！备叩卤雽?duì)徒弟失望地嘆了口氣，又說(shuō)：“這小女娃，從骨子里的透出的那股書(shū)卷氣，一看就不普通?！?p> 他雖然沒(méi)讀過(guò)幾年書(shū)，但當(dāng)年跟著師父師兄給不少大人物做過(guò)菜，文人名士更是見(jiàn)得多了。
起先接觸，高德彪只當(dāng)黃碧君是普通學(xué)生，可一路上她身姿站得筆挺，介紹的時(shí)候大方得體，剛剛回答禮貌而不失尊重，更能很快說(shuō)出四大名著的內(nèi)容。
以這幾條進(jìn)行判斷，高德彪認(rèn)為眼前的女娃，學(xué)得不是藝術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)，就是漢語(yǔ)言文學(xué)這類(lèi)的，也可能接受過(guò)是乘務(wù)行業(yè)的培訓(xùn)。
現(xiàn)在見(jiàn)她不肯說(shuō)，高德彪心里自然就有了些判斷，一定是藝術(shù)類(lèi)的，只有這類(lèi)專(zhuān)業(yè)才和廚師一樣，非?？粗刈约旱碾p手，只是藝術(shù)拿筆彈琴，廚師切菜端鍋。
“小女娃，雖然我不知道你是學(xué)書(shū)畫(huà)，還是搞樂(lè)器的。”高德彪說(shuō)道：“但我知道站灶，對(duì)你來(lái)說(shuō)不是很友好，刀割油濺是非常容易傷到手的?！?p> 這次輪到黃碧君深深吸了一口氣，她沒(méi)想到眼前這位有趣大叔，竟然能夠?qū)⑺膶?zhuān)業(yè)猜得那么接近。
究竟要不要繼續(xù)學(xué)廚，黃碧君也曾深深思考過(guò)。
一方面是自己無(wú)法割舍的興趣，另一方面又是家中培養(yǎng)了多年的才華，而且家里還為她找了工作。
走有不一樣風(fēng)景的小路，還是走被安排好的平坦大道。
這是她遲早要面臨的選擇，只是高德彪把它放在了兩人初次見(jiàn)面的場(chǎng)合。
見(jiàn)她始終皺著眉，一句話(huà)也不說(shuō)，高德彪又說(shuō)道：“我和小高，都是要學(xué)一門(mén)手藝吃飯。小女娃你不同，你可以有其他的選擇?！?p> “師父，阿碧她真的很喜歡做菜?！备呷汲鲅缘?。
“這不是喜歡不喜歡的問(wèn)題?！备叩卤雵@氣道：“我給你三天的時(shí)間想，三天后，你來(lái)告訴我你的答案。”
“嗯?！秉S碧君點(diǎn)了一下頭。
隨后，高德彪開(kāi)始檢視起后廚的各項(xiàng)廚具和設(shè)備。
等師父走出一段距離后，高燃才小聲地說(shuō)：“阿碧，別往心里多想，我?guī)煾妇瓦@樣一個(gè)人?！?p> “燃哥，不是高師傅的問(wèn)題?！包S碧君從愁容里擠出一絲笑，道：“我是該好好想想了。”
“你小子，又在亂教些什么！”高德彪站在正前方的砧板面前，喝道：“還有，我走這段時(shí)間，你是不是偷懶得連菜都懶得燒了?！?p> “沒(méi)有，師父?！备呷夹奶摰鼗貞?yīng)。
高德彪看了一眼墻上的鐘。
已經(jīng)中午快十二點(diǎn)，是吃午飯的時(shí)間了。
然后走到了生鮮冷藏柜面前，清點(diǎn)了一下食材。
昨晚宴席剩下了成品菜，有鹵好的豬肚條和腌好的鳳爪，還有些半成品比如豆腐一類(lèi)的。
冷藏柜不遠(yuǎn)處的食材處理區(qū)，泡著去了皮的土豆，旁邊還盛著一些新鮮菜，胡蘿卜、新鮮萵筍等等。
他思索了一下，喊道：“徒弟，你還記得你第一次做得菜品，是什么嗎？”
“記得?！备呷蓟卮穑睦锬氲溃骸坝謥?lái)了，這個(gè)老家伙又來(lái)了，好像自己只會(huì)這道菜一樣?！?p> “記得就好?！备叩卤敕判牡囊恍?。
隨后，沖黃碧君說(shuō)道：“小女娃啊，我們?cè)趶N房門(mén)口先吃點(diǎn)兒鳳爪和肚條，一會(huì)兒就能吃午飯了?！?p> 說(shuō)完，從冰柜里拿出這兩樣菜，就坐在了廚房外。
新店是透明廚房，他正好邊吃邊看，徒弟有哪里做得不滿(mǎn)意，也方便指出來(lái)。
這么多年，高德彪覺(jué)得徒弟只有一道菜能勉強(qiáng)達(dá)到他要求，導(dǎo)致每次讓徒弟做飯，他都點(diǎn)這道菜。
那就是【魚(yú)香肉絲】。