第一章 不及格，賣青樓

　　大華朝，京都豐城，夔國府，西廚房。

　　南葉頸掛攀膊，袖子高高捋起，露出雪白的一段胳膊。她手腳麻利地把幾塊肥嫩的兔腿，連湯帶汁地從火腿干貝湯里撈出來，然后迅速將小半鍋蔥香四溢的熱油淋了上去。

　　兔肉的鮮香飄散開去，迅速盈滿整個廚房。

　　“好香！”香秀不由自主地閉上眼睛，深深吸了口氣。

　　南葉笑著把盤子端到她面前，遞給她一雙筷子：“嘗嘗?！?p>　　香秀也不客氣，夾起一塊就朝嘴里塞，兔肉酥爛，湯汁鮮甜，她陶醉地瞇了瞇眼，由衷地贊嘆：“南葉，你自從病愈之后，手藝愈發(fā)長進(jìn)了，這一道蔥潑兔，真可謂是入味三分?！?p>　　病愈？那可不是病愈，而是穿越。她以前學(xué)的雖然是歷史專業(yè)，但最大的興趣就是做菜，還為此專門開了一家私房菜館呢，手藝自然不差了，南葉笑而不語。

　　“唉，要是我也有這手藝，就不用一天到晚擔(dān)心考核不過關(guān)，被賣入青樓了?！毕阈愠缘猛２幌驴曜樱瑓s又忍不住嘆氣。

　　考核，是，像她們這種新進(jìn)的小廚娘，只有通過了考核，才真正算是夔國府的人，而考核的最后一名，則是要被賣到青樓里去的。

　　雖然為奴為婢，已是處境艱難，但被賣入青樓當(dāng)妓女，更讓人無法接受，因而新進(jìn)的廚娘們?nèi)巳俗晕＃底耘?，生怕稍有疏忽，那最后一名，就成了自己?p>　　南葉作為“后來者”，更是不敢懈怠，每天都堅(jiān)持到廚房幫忙，煮飯洗碗，以換取一些食材，做一道蔥潑兔。

　　一個月后考核的題目，正是蔥潑兔。

　　說話間，香秀已將盤子里的兔肉一掃而光，她放下筷子，眼睛望著南葉，頗為不好意思。

　　作為廚師，最開心的就是做的菜被人吃光，這比自己吃還要高興，南葉也不例外。她笑著收拾盤筷，道：“你不用擔(dān)心，你的手藝也不差，絕對不會墊底，再說還有一個月呢?！?p>　　“一個月……我倒寧肯明天就考，免得天天懸著心。”香秀又嘆了口氣。

　　等待考核的日子，的確是不好過，既怕臨場發(fā)揮失常，又怕在平日里得罪了上峰，影響考核的成績。南葉默默地也嘆了口氣，洗好鍋碗瓢盆，同香秀一起出了廚房。

　　廚房西邊的一個小院子里，便是她們的住處，新進(jìn)的小廚娘，一共有六人，全都住在一起，睡著大通鋪。

　　南葉和香秀一前一后走進(jìn)門去，發(fā)現(xiàn)屋內(nèi)除了其余四人，廚房管事之一的馬六嫂竟然也在。出什么事了？南葉心下詫異，連忙拉著香秀，去同另外四人站到了一起。

　　馬六嫂看了她們一眼，開口道：“正好，人到齊了，都給我把耳朵豎起來，聽好了——咱們府的世子，受邀賭菜，賭的內(nèi)容，恰巧和你們的考核一樣，也是蔥潑兔，因此世子發(fā)話，誰能在明日早飯之前，做出一道與眾不同，獨(dú)一無二的蔥潑兔，便不用參加一個月后的考核，直接成為夔國府的正式廚娘?！?p>　　馬六嫂的話，就好比熱油鍋里濺進(jìn)了幾滴水，屋子里頓時(shí)沸騰了。

　　她們一天一天提心吊膽，絲毫不敢松懈，為的是什么，不就是想要順利通過考核，免除被賣青樓之災(zāi)么，這會兒居然有這樣一個機(jī)會，可以讓她們連考核都不必參加，就能安枕無憂，那還能不激動？

　　香秀緊緊握住南葉的手，興奮得連說話的語調(diào)都變了：“南葉，我剛才說，要是明兒就能考核就好了，沒想到竟成真了！不不不，這個比我想得更好，根本就不用考核，只要能做出讓世子滿意的蔥潑兔，整整一個月，整整一個月哪，就什么都不用擔(dān)心，什么都不用煩惱了……”

　　是，一個月無憂無慮的時(shí)光，不用再每天挖空心思地去廚房討食材，不用再連做夢都擔(dān)心被賣到青樓里去，的確是挺讓人垂涎三尺的，南葉不得不承認(rèn)，她自己也十分心動。

　　其他的四個人，亦是激動得滿臉通紅，一副躍躍欲試的模樣。

　　“都多動動腦子，在明日早飯之前，廚房里的食材隨便使用，一旦有了主意，馬上告訴我去?！瘪R六嫂很是滿意她們的反應(yīng)，說完話，轉(zhuǎn)身走了。

　　馬六嫂的身影剛剛消失在門外，屋內(nèi)各人就開始行動了。

　　綠萍從鋪蓋底下摸出一副攀膊，出門去了廚房。她做菜的手藝平平，但世子這回要的是創(chuàng)意，沒準(zhǔn)她靈光一閃，就有了機(jī)會呢。

　　翠云不知從哪兒撿了根樹枝，在地上涂涂畫畫。她的基本功，是她們六人中最扎實(shí)的，通過考核肯定沒問題，但直接晉級，乃是莫大的榮耀，她又焉能不在意。

　　夏蓮雙手交握在面前，口中不住地念叨“怎么辦”。她的手藝其實(shí)不差，但膽子小，也不夠自信，一遇到事情，就是這樣。

　　含雪的表現(xiàn)，最為奇怪，她手舉一面靶鏡，理著頭發(fā)，左照右照，顯得十分悠閑。她的手藝，是六個人中間最差的，莫非她也知道這一點(diǎn)，所以直接放棄了？

　　南葉收回目光，正欲坐下歇會兒，香秀卻把她一拉，去了屋外的大樹下。

　　“我實(shí)在是煩透這樣的日子了，每天提心吊膽，連睡覺都做噩夢，我一定要做出個最獨(dú)特的蔥潑兔來，好不用參加考核，也不必?fù)?dān)心被賣入青樓。”香秀斬釘截鐵地說著，又問南葉，“你說，我把兔腿肉，換成兔胸肉如何？”

　　南葉連連搖頭：“蔥潑兔之所以只取兔腿，是因?yàn)橥猛热庾顬榉誓?，你把它換成兔胸肉，口感就差了，怎么能行?！?p>　　“有道理?！毕阈憔o接著又問，“那我把最后的熱油換成芡汁，行么？”

　　“只怕也不行?！蹦先~還是搖頭，“蔥潑兔之所以美味，全靠最后那道熱油，將熱氣和湯汁全封在肉里頭，你把它換成芡汁，豈不成了尋常的燉兔子了？”

　　“你說得還是有道理，果然要想做出一碗不同尋常的蔥潑兔出來，不是那么容易的事。”香秀沮喪了一會兒，好奇問南葉，“你想出什么法子了么？”

　　南葉點(diǎn)點(diǎn)頭，道：“我知道有個現(xiàn)成的法子，但卻怕這里的材料不對，所以還得試一試再說?！比A朝的這種材料，味道有一點(diǎn)怪，同現(xiàn)代的不盡相同，她不能肯定，用其做出來的蔥潑兔，還是不是那個味道，所以必須得先試一試，才敢呈上去。

　　“是什么法子，什么材料？”香秀好奇問道，但話一出口，又不好意思，“這是各人的本事，你不必告訴我?！?p>　　“是紹興加飯酒。”南葉卻毫不猶豫地笑道：“材料我告訴你，也不枉我們好了一場，但法子我不會說，你自己試去，倘若能勝過我，我甘愿服輸?！?p>　　“你開什么玩笑！”香秀本來十分感動，但待會過意，卻叫了起來，“紹興加飯酒，金貴得很，好幾兩銀子一瓶呢，平日里正經(jīng)要用，都得經(jīng)過管事同意，咱們又從哪里弄一點(diǎn)來去試？”

　　南葉道：“既然題目是馬六嫂出的，咱們就找馬六嫂去，討上一瓶來使。這事兒是為了世子，馬六嫂未必就不同意。”

　　“你根本就沒譜，只不過要試，又不是一定能行，馬六嫂才不會答應(yīng)……”香秀嘀嘀咕咕，但還是站起身，跟著南葉一起去了。

　　果然不出香秀所料，馬六嫂聽說南葉要加飯酒，只是為了試驗(yàn)，說什么也不同意。

　　所謂巧媳婦難為無米之炊，沒有加飯酒，可怎么做出獨(dú)具一格的蔥潑兔？難道要眼睜睜地看著大好的機(jī)會，從眼前溜走么？