第二十一章 炸串大叔
在家復習了一會，又睡了一會，終于到了傍晚。
雨天的傍晚如同夜晚一樣，只有那微弱的路燈燈光能照亮道路。
陳青踩著三輪車再一次來到了老街夜市附近。
剛進入老街，一股熟悉的氣味從不遠處傳來，那是燒烤味？
不是。
應該算是用油炸出來的炸串味。
當陳青進入老街后，一個小吃攤位引起了他的注意。
那也是一輛三輪車，但他的那輛三輪車卻比他的還要大，三輪車上放著煤氣桶，又放著小小的煤氣灶，在灶上則是一個鐵鍋。
這些跟普通的油炸小吃的配置并沒有什么兩樣。
然而，當陳青看到對方拿出了一串串的素食串與肉串的時候，他的眼睛瞬間瞪得十分的大。
這……這不是跟自己弄的烤串一樣嗎？
只不過，他沒有用木碳去烤，而是直接用油炸的方式。
油炸的方式雖然口感不好，也沒有什么香味，但本身方便啊。
看著周圍一個又一個圍上來的人群，陳青憤怒的同時，又顯得相當?shù)臒o奈。
他想過遲少有一天會有人學他一樣擺起燒烤攤，卻沒有想到這一天來得如此之快。
還好對方只是油炸，論口味根本無法與他正宗的木碳燒烤相比。
并且油炸的東西太過油膩，特別是蔬菜，在炸了一遍后，菜上面全都是油，這到底是在吃油還是吃菜？
因此，陳青雖然看到對方弄的東西跟自己差不多，卻根本沒有多少在意。
“大叔，生意很好嘛！”陳青微笑著看著他。
大叔仿佛有點心虛的感覺，聽到陳青這么說，他也打哈哈道：“小本買賣，混口飯吃，混口飯吃而已?！?p> “是嗎？”
陳青特意看了一眼大叔的三輪車，才又道：“我看大叔可是買了不少的菜用來油炸，大叔就不怕賣不出去？賠在自己的手中？”
“小兄弟，你不能烏鴉嘴，萬一真賠了我咋辦？”
大叔話雖這么說，但還是有信心的，畢竟他在這老街擺了這么久的小吃攤，還有一定的固定顧客的。
他不相信對方一個毛頭小子能賣出這么多，自己就賣不出去。
陳青沒有再跟大叔說話，開始擺弄起自己的燒烤攤來。
那大叔原本還一副信誓旦旦的模樣。
陳青的燒烤攤一出，他就再也站不住了，因為就在這時，烤串的香味朝著他這邊飄了過來，許多還沒有炸串的人紛紛退了那邊的菜，跑到了他這邊來。
一時之間，陳青忙得不可開交。
原本應該有的開始擺攤時的空檔期，也因為旁邊大叔的‘鼎力相助’的關(guān)系而客流量爆滿。
這使得他要不斷的燒烤燒烤，再燒烤。
陳青燒烤時的耐心很足，手法很到位，沒有一處烤焦，再加上這飄散在空中的香味，那叫一個美味。
顧客們就算還沒有吃到烤串，聞著這香味也愿意等。
再看看大叔那邊，雖然也有幾個人在等著，但他們點的都是普通的油炸小吃，像蔬菜肉串之類的燒烤沒有人愿意在油鍋里放一放的。
而且，這油鍋里面的油一看就是炸了好幾遍的油。
這讓許多比較講究的人，全部對那攤位失去了興趣。
相反的，陳青這邊卻是客似云來。
整整兩個小時，他都沒有休息過，以至于一直站在那邊，低著頭烤脖子都有點難受起來。
“不行了不行了，我先休息一下，大家稍等一下?！?p> 將面前的烤串烤好，陳青放下了手中剩下的烤串，不斷的轉(zhuǎn)起了脖子。
普通人就這么站兩個小時都會受不了，更何況還要一心一意的專注在燒烤架上，那更是難上加難，因此大家也十分理解陳青，沒有急著催他烤。
再看看旁邊的大叔，同樣也在這里站了兩個小時，然而，他即便想讓人催都沒有人催，這讓他苦惱不已。
當剩下的幾串烤好之后，陳青面前才沒有了人。
大叔忍不住探過頭來尋問道：“小兄弟，為什么同樣是燒烤，你的有這么多人吃，我的為什么就沒人吃的？”
“大叔，你認為我會告訴你嗎？”
“用了我的創(chuàng)意也就算了，連招呼都不打一聲，現(xiàn)在還讓我回答你這種問題，你認為我有這么好心，去養(yǎng)一個競爭對手起來嗎？”
陳青其實理都懶得去理他一下。
但看在今天因為他的份上讓他客流量增加了這么多，他也不打算徹底將他無視。
他倒是希望對方每天都呆在他旁邊，那樣的話，或許對方的那些老顧客也會全部變成自己的顧客都說不定。
“小兄弟，有錢大家一起賺嘛，再則說，今天如果不是我，你的客流量也沒有這么多，是不是這個理？”大叔笑著說道。
“大叔，我不得不說你實在是太天真了，還是認為我是小孩子好騙呢？”
“有錢大家一起賺？誰會傻到跟別人一起賺錢的？除非這個人是白癡?！?p> 陳青狠狠的鄙視了大叔一眼。
大叔怒不可言，當下惱怒道：“我這么說只是想給你一個機會，既然你自己不珍惜，好就怪不得我了，別以為就自己會木碳燒烤，我是不想跟你搶生意?！?p> “你大可以用木碳燒烤試試，我又沒有說不給你用木碳燒烤，你自己要用油炸的我又有什么辦法？”
陳青不屑的看著他。
“好，很好，希望到時不要哭著來求我?！?p> 大叔冷哼一聲，在他看來，自己不直接用木碳燒烤那是為了尊重他。
這會兒倒好，人家根本沒在意，既然如此也沒有什么好說的。
陳青看著他的表情就知道他在想些什么。
的確，燒烤攤誰都會擺，但能不能烤好卻是一項技術(shù)活。
2022年那會兒，燒烤店遍地都是，但真正能賺到很多錢的卻不多。
許多只是小打小鬧，畢竟燒烤對燒烤的技術(shù)，食材的新鮮程度，以及肉制的緊致程度都有著極大的要求。
當初，如果不是因為陳青自己在全國第一的連鎖燒烤企業(yè)呆過一段時間的話，他也不明白這些。
那時，那家公司能做到全國第一，并非是偶然，畢竟那是需要經(jīng)過十幾二十來的經(jīng)驗積累的。
這大叔話里話外都以為燒烤能烤就能做，真當真正的燒烤有這么容易？
陳青倒要好好看看，明天他能烤出什么樣的東西來。