第8章 第一個(gè)高分成績(jī)
這一幕，林北洋沒有看見。
徐陽(yáng)看見了。
有些擔(dān)心詢問：“王總廚，看幾位評(píng)委表情似乎不太好，難道是味道方面有問題？”
王剛也有些拿不準(zhǔn)。
通過觀察，發(fā)現(xiàn)整個(gè)烹飪過程沒有任何問題。
按理說不會(huì)出現(xiàn)味道有偏差的情況。
可評(píng)委們反應(yīng)盡收眼底。
“不著急，先看下具體分?jǐn)?shù)，就算是味道方面真有問題，也應(yīng)該不會(huì)低于80分，還有競(jìng)爭(zhēng)好名次的機(jī)會(huì)?！?p> 王剛心底沒底，還是相信不會(huì)有問題。
工作人員拿到分?jǐn)?shù)，同樣有些驚愕。
這讓關(guān)注林北洋的人心里更擔(dān)心。
隨后只見她笑著說道：“讓我們恭喜25號(hào)師傅的魚香肉絲，獲得五個(gè)分?jǐn)?shù)分別是90分，91分，91分，91分，92分，平均得分91分?！?p> 分?jǐn)?shù)宣布出來(lái)，幾位評(píng)委再次搖頭。
倒不是失望，而是驚訝，沒想到這次美食大賽居然會(huì)有這么好吃的菜品。
劉清風(fēng)不由得搖頭道：“是我看走眼了，本來(lái)以為是一道中看不中用的菜，現(xiàn)在我收回剛才的話，是一位廚藝和潛力都非常大的年輕廚師，味道我給出28分的成績(jī)?！?p> 老王不由得笑了笑。
“這可不能怪我，是你自己要選擇20分以下，這道菜無(wú)論如何味道不可能只有20分，這場(chǎng)是我贏了?！闭f話間透露著驚訝的語(yǔ)氣。
顯然對(duì)林北洋能夠獲得高分表示驚訝。
其他評(píng)委也開口說：“是啊，誰(shuí)能夠想到這樣一位年輕師傅，居然能夠做出這樣味道的菜品來(lái)，一開始不抱有期望，誰(shuí)想到會(huì)有這樣的味道?！?p> 不過也有評(píng)委不這樣認(rèn)為。
笑了笑說：“當(dāng)然，第一道菜是師傅們自己選擇菜品，必然都是自己最拿手的菜品，還是要看接下來(lái)第二道菜以及兩道菜總分?！?p> “沒錯(cuò)，還是看看第二道菜，他還能夠拿到90分以上，我愿意和這位師傅認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)。”
分?jǐn)?shù)宣布出來(lái)，林北洋放心了，王剛他們同樣放心了。
王剛拍著胸膛松了一口氣說：“看來(lái)是我們多想了，其實(shí)是分?jǐn)?shù)太高，評(píng)委們有些不相信而已?！?p> “是的，真沒想到小林師傅可以拿到91分?！?p> “我們這次應(yīng)該可以拿到不錯(cuò)的成績(jī)?！?p> 拿到成績(jī)的林北洋微微松了一口氣。
說實(shí)話，剛才還是有些擔(dān)心，不知道做出來(lái)的到底怎么樣。
91分，是目前所有師傅們分?jǐn)?shù)最高的一位。
很放心的離開比賽場(chǎng)地。
從比賽場(chǎng)地出來(lái)，有工作人員笑道：“25號(hào)師傅，麻煩您抽取一下第二輪比賽的菜品，里面一共有十個(gè)乒乓球，盲抽一個(gè)就是第二輪比賽菜品，只有一次機(jī)會(huì)?！?p> “好。”
隨機(jī)抽取一個(gè)乒乓球，拿出來(lái)打開一看，工作人員宣布說：“抽取的菜品是麻婆豆腐，我們這邊會(huì)為您登記和準(zhǔn)備原料，請(qǐng)師傅記住自己第二輪的菜品。”
“謝謝了。”
麻婆豆腐是川菜非常經(jīng)典的菜品之一。
同樣是林北洋一道比較喜歡的菜品，是一道非常下飯的菜。
這道菜還有一個(gè)典故流傳。
說是清朝同治年間，在成都郊外的萬(wàn)福橋碼頭，有一家名叫“陳興盛飯鋪”的小店。
小店由老板娘陳氏經(jīng)營(yíng)，老板娘臉上有麻子，人們都叫她陳麻婆。
到店里面來(lái)吃飯的很多都是挑油腳夫，買幾塊豆腐和牛肉便可解決一天的飲食，再?gòu)挠秃t子里舀些菜油讓老板娘代為加工。
時(shí)間一長(zhǎng)，陳氏掌握了一套獨(dú)特的烹飪方法，做出來(lái)的豆腐色香味俱全，來(lái)店里買豆腐的人也越來(lái)越多。
后來(lái)人們把陳氏做的豆腐稱為“陳麻婆豆腐”，逐漸的演變?yōu)槁槠哦垢?p> 比賽還沒有結(jié)束，林北洋還需要在休息區(qū)域等片刻。
最后一位師傅比賽結(jié)束，第三輪的成績(jī)也就出來(lái)了。
排在第一名是林北洋做的魚香肉絲，獲得91分。
排在第二位的是29號(hào)師傅的回鍋肉，最后分?jǐn)?shù)是87分。
第三名就是獲得84分的師傅。
這時(shí)候，又有工作人員走進(jìn)來(lái)說道：“各位師傅，上午的第一輪比賽結(jié)束，相信大家都知道了自己獲得分?jǐn)?shù)，以及第二輪比賽菜品，下午比賽時(shí)間是2點(diǎn)整，請(qǐng)師傅們1點(diǎn)55分前趕到這里報(bào)道，超時(shí)將不再允許進(jìn)入。
有任何疑問可以反饋給主辦方處理，都會(huì)在第一時(shí)間內(nèi)解決?！?p> 說完，告訴大家可以解散。
三人再次相遇，張生偉對(duì)林北洋更滿意了。
“小林師傅，說實(shí)話讓我真的很意外，你在考核的時(shí)候是91分，會(huì)更簡(jiǎn)單一些，這里是比賽評(píng)委們給分?jǐn)?shù)會(huì)更嚴(yán)格，所以大家普遍在75分到85分之間。
我估計(jì)你正常分?jǐn)?shù)應(yīng)該有85分，誰(shuí)知道居然再次獲得91分的高分，實(shí)在是佩服，不出意外上次考核應(yīng)該是故意壓低分?jǐn)?shù)，為的是不讓我們心里不滿?！?p> 看得出來(lái)，張生偉除了滿意，還有驚訝。
對(duì)林北洋獲得高分很意外。
劉磊軍接著說的話，和他差不多，都是對(duì)此表示很驚訝。
“多謝兩位師傅的夸獎(jiǎng)，我能夠獲得這樣的好成績(jī)，和你們賽前對(duì)我的安慰起到了非常大的作用，在比賽時(shí)才沒有緊張，是可以獲得高分的主要原因?！?p> 林北洋說話依然保持謙虛。
前面這兩位都是成名已久的川菜師傅，從業(yè)都在20年以上。
自己和他們相比，有很大差距。
無(wú)非是系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)的兩道菜會(huì)做的好，其他的都會(huì)很普通。
還有很長(zhǎng)一段路要走。
張生偉的分?jǐn)?shù)是83分，劉磊軍分?jǐn)?shù)是81分。
一個(gè)排名第四名，一個(gè)排名第七名，都是不錯(cuò)的好成績(jī)。
第二輪比賽發(fā)揮好，拿個(gè)前三名應(yīng)該不是特別大問題。
“行了，先出去吧，其他人應(yīng)該等的比較著急了?！?p> “好?！?p> 走出去，飯店幾人笑著迎上前。
王剛率先開口：“恭喜三位師傅，第一輪分?jǐn)?shù)都在前十名，第二輪好好發(fā)揮一定會(huì)有不錯(cuò)的成績(jī)，中午我已經(jīng)在附近安排了吃飯的地方，先給幾位師傅慶祝一下，以及討論下午比賽的事情?！?p> 他非常高興。
雖然這個(gè)比賽比較一般，可畢竟是美食大賽，拿到冠軍對(duì)飯店名氣會(huì)有很大宣傳。
再怎么說，比賽主辦方還是省烹飪協(xié)會(huì)。