白仁宗看著面前這道菜，挑了挑眉頭：這個是……法式蔬菜凍？
但是和常規(guī)的法式蔬菜凍不太一樣，常規(guī)的法式蔬菜凍只有四五種材料，而且是方形的。而面前這道法式蔬菜凍有七種材料、七種顏色，而且是拱橋狀，就像……
“彩虹……”白仁宗饒有興趣的笑了，然后看了韓嘉怡一眼。
“哼哼?！表n嘉怡自豪的笑著，仿佛在等他夸獎。
“是怎么做成這種形狀的？”白仁宗好奇的問。
“就用拱橋狀的模具就好了嘛，單獨定做了一個?！表n嘉怡莞爾道。
白仁宗恍然點頭，但是品嘗之前他先仔細觀察起來。
“赤橙黃綠青藍紫……還真是彩虹的七種顏色?！卑兹首谧哉Z道。
而且，這和那些UP主制作的那些粗制濫造、只靠美顏來提升美觀的蔬菜凍，從視覺上完全不是一個級別，七種顏色道道分明，互相之間完全沒有混合在一起的情況，就真是“彩虹”，看著就讓人食欲大增。
仔細觀察，紅色是番茄、橙色是胡蘿卜、黃色是南瓜、綠色是花椰菜、青色是秋葵、紫色是紫甘藍，只有藍色不認識……
“藍色這個是用的什么？”白仁宗好奇的問。
“蝶豆花，也叫藍蝴蝶?！表n嘉怡歡快的笑道，“一種純天然的藍色素，富含維C，對身體很有益?！?p> “有意思……很有你的風(fēng)格?！卑兹首诳粗α耍暗亲罱K還是要看味道的。”
說著，白仁宗切下一小塊蔬菜凍吃了一口，頓時發(fā)出了一聲感嘆。
因為實在是太豐富了，不管是口感、味道還是香味，一入口就一口氣的爆炸開，即便他能品嘗出每一種味道，但如此豐富的味道在如此短的時間爆發(fā)，即便是他也來不及把每一種味道給說出來。
最厲害的地方是，做成彩虹這個形狀是有原因的，不是單純?yōu)榱撕每础?p> 方塊狀的蔬菜凍，每一種材料的分量都一樣，所以吃起來的變化感明顯更少。
但這個“彩虹”，因為是拱橋狀，所以最外圍的紅色、也就是番茄是最多的，而最內(nèi)側(cè)的紫色、也就是紫甘藍是最少的，而這也是其中的奧秘：不規(guī)則性。
和刀削面一樣，不規(guī)則的形狀反而能形成多種的口感與味道。
蔬菜凍的缺陷就是味道較為清淡，湯底以雞湯與酸奶制作，花椰菜、秋葵、胡蘿卜這些材料味道都屬于清淡的類型，很難給人強烈的沖擊，但是這道蔬菜凍，通過“拱橋狀”來調(diào)整分量，增加了番茄的比例，從而讓整個蔬菜凍有了酸甜的基底。
以此為基礎(chǔ)，再加入了不同蔬菜的清香，這感覺就完全不同了。
每種蔬菜都在這個番茄凍的基底下，用自己特有的香味與口感去豐富了番茄凍的酸甜，從而形成了多種味道的變化，豐富、但不混亂。
白仁宗閉上眼睛，品嘗這道料理就像在聽一首交響樂，腦海中響起的是蝙蝠序曲：初入口時強烈、沖擊感十足，但隨即變得緩和，待情緒逐漸平靜下來，便再次變得歡快、激昂，最終迎來結(jié)局。
“啪啪啪?！卑兹首谂牧伺氖?，“厲害……有噱頭，味道無可挑剔，而且完美的承擔了它作為‘前菜’的職責(zé)。剛剛還覺得被膩到的我，現(xiàn)在又有胃口了?！?p> “嘿嘿嘿……”韓嘉怡開心的笑著，像個小姑娘一般扭扭捏捏，“人家可是嘗試了好多種搭配，才找到這幾種我認為最好的組合?！?p> “最重要的是……”白仁宗看了看韓嘉怡，“它有與‘云霓’相匹敵的沖擊感，這兩道菜可以放在同一個套餐里。而這應(yīng)該就是你的‘終極套餐’了吧？”
“嗯嗯嗯！”韓嘉怡連連點頭，“我就是這么打算的?！?p> “厲害啊韓木木?！卑兹首谟芍缘馁澝乐斑@種天馬行空的想象力、頑皮不羈的風(fēng)格與充斥著浪漫主義的造型……這是一道傾注了靈魂的料理?！?p> 這一刻，韓嘉怡也感受到了和楊樺一樣的，作為廚師的幸福，那種能有人理解她每一個小心思的感覺。韓嘉怡看著白仁宗，內(nèi)心里對他的崇拜與仰慕又強了一分。
“嘖，楊樺要是知道你的這道料理，怕是要酸死了?！卑兹首谕蝗徽{(diào)侃道。
“那就，等下次他自信滿滿的邀請我們過去品嘗的時候，我就拿出來挫敗他的士氣！”韓嘉怡斗志滿滿的回道，“我不像他那么喜歡主動挑事，但是他如果找我挑事，我也會還擊?！?p> “嗯?！卑兹首跐M意的點頭，“加油吧？”
韓嘉怡甜甜的一笑，接著皺眉道：“你剛才叫我韓木木了！”
“你現(xiàn)在才會過來，說明你就應(yīng)該叫韓木木?！卑兹首诘幕氐馈?p> “不許叫我韓木木！”韓嘉怡氣惱的錘了他一下。
看著韓嘉怡跟他撒嬌的樣子，白仁宗卻忍不住會心一笑。
這個女孩在料理中傾注的靈魂是多么單純而又可愛啊。白仁宗忍不住暗想著：他真的是越來越喜歡這姑娘了。
可是光他喜歡對方?jīng)]點屁用，要對方也喜歡他才行啊。
“彩虹嗎？”白仁宗托著下巴長嘆了口氣。
“怎么了嗎？”韓嘉怡笑吟吟的看著他問。
“沒怎么，就是有點擔心?！卑兹首诨氐溃扒安撕吞瘘c的存在感已經(jīng)這么強烈了，你的套餐里的其它幾道菜要怎么辦呢？”
“唔……”韓嘉怡皺眉苦思冥想了一會兒，攤手道，“以后再說嘛，有靈感就能解決了。”
“是啊?！卑兹首谛χc頭，“確實是你的風(fēng)格?！?p> 說著，白仁宗站起身掃碼付賬：“這道開胃菜，我就先作為保留項目了。等以后到了合適的時機，我再把它作為壓箱底拿出來做成視頻。也許是用來給我們工作室沖人氣，也許是給你的餐館沖擊第三顆星?！?p> “好噠！”韓嘉怡開心的點了點頭，心里已經(jīng)笑開了花兒。
“晚上見吧？”白仁宗向她揮了揮手笑道，“期待你的終極套餐完成的那一天?！?p> “我肯定比楊樺先完成?！表n嘉怡嬌哼一聲說。
“那就要看運氣了，畢竟他是技術(shù)型，而你靈感型?！卑兹首诨氐?，“不過誰先完成并不重要，誰完成的更好，才是最重要的。”
“嗯！”韓嘉怡斗志滿滿的點頭，向他揮了揮手，“路上小心?！?p> 目送白仁宗離開店里后，韓嘉怡才開心的一笑，扭頭向廚房走去。
“韓木木、兩分，陰柔男、一分，韓木木領(lǐng)先！吶吶吶……”韓嘉怡歡快的笑道，雙手負在背后，一蹦一跳的哼著小曲兒回到了廚房這邊。
“老板好可愛哦……”“對啊，像個小女孩。”沿途看到韓嘉怡的兩名員工小聲道。
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