白仁宗打量了一下面前這男人，對方簡單的自我介紹道：“我是這家店的主廚楊樺，如果你要評價(jià)我的料理，我希望你能當(dāng)著我的面說。”
這人三十左右，大概一米八五，高高瘦瘦看著有點(diǎn)弱不禁風(fēng)，臉上的表情充滿了自信和堅(jiān)定，但又有一絲陰沉和精明。這導(dǎo)致盡管他的五官很精致，卻給人一種陰柔感。
這人，很難搞……
白仁宗的第一反應(yīng)就是這個。
不過，既然是商務(wù)合作，白仁宗還是有必要當(dāng)面證明自己的能力的。
“第一道前菜?！卑兹首谡f著，端起了那盤“鵝卵石”，“紅菜汁做的果凍，里面加上了扇貝，咬下去的口感QQ彈彈，但是……”
白仁宗看了看邊上那碟奶油：“這碟奶油其實(shí)才是重點(diǎn)，前面的果凍和扇貝其實(shí)只提供了口感，味道其實(shí)并不濃郁，而奶油里的山葵，才是把這一切融合的關(guān)鍵?！?p> “哦？”這位主廚挑了挑眉頭，顯得有了一絲興趣。
“山葵這種東西在中藥里是用來治療氣喘的，它的刺激性讓人吃下去之后就不會自主的吸鼻子，這個時候紅菜果凍和扇貝的香味伴隨著這次吸氣瞬間在鼻腔內(nèi)爆發(fā)?！卑兹首诮忉尩?。
“啊，原來如此……”韓嘉怡頓時恍然，“我就說這種爆發(fā)性的香氣是怎么回事……”
“厲害厲害，果然名不虛傳。”楊樺拍了拍手笑道，“說實(shí)話，你能看出這一點(diǎn)來，我就覺得已經(jīng)值回票價(jià)了……”
王蓓在旁抓著攝像機(jī)，得意的握了握小拳頭，意思仿佛是在說：咱家老白厲害吧？
而韓嘉怡又是不服又是自豪，還對白仁宗產(chǎn)生了一點(diǎn)仰慕：她明明也是米其林級的廚師，可是她既做不出這個級別的料理，又吃不出它的奧秘。
這種“差距感”讓她感到有一絲沮喪和失落，但她很快就打起精神了：才不會輸給這兩個人呢！
“第二道的湯，酸辣的海鮮湯，我能吃出里面有蛤蜊、對蝦、海帶，而且我可以肯定，這個湯里給的是海鹽?！卑兹首诎训诙€碟子推到了面前，“蘆筍芯提供的清香與口感的變化，再加上湯里的濃而不膩的海鮮味，完美的搭配在一起。”
楊樺滿意的點(diǎn)頭：“請繼續(xù)，不要在意我?！?p> “之后的鱒魚丸，”白仁宗把第三個碟子拿到了面前，“是由鱒魚肉包裹在外層，而里面則是用海膽、奶油調(diào)制的第二層，是一顆包了心的‘貢丸’?！?p> 說到這，白仁宗把最后的羊肉派放在了面前：“羊肉派里用了羊排肉，因?yàn)槟コ扇饷踊旧铣圆怀鍪裁囱螂?，但事?shí)上我認(rèn)為這種羊膻味是刻意被削弱的，這盤菜的主角是這個醬汁……”
白仁宗伸出食指從盤子上擦了一抹醬汁嘗了嘗：“鵝肝、洋姜、白蘭地、橄欖油、胡椒、蘋果醋調(diào)制，醬汁濃厚到蓋掉了羊肉派本身的味道?！?p> 最后，白仁宗把四個盤子摞在一起：“所以，這四道菜的共同點(diǎn)是什么？表面上看起來是主角的那個，反倒只是提供了口感與香味的配角，主角卻另有其人?！?p> “Bravo，bravo！”楊樺欣喜的鼓掌，吸引了周圍客人的注意。
“不過……”白仁宗托著下巴沉吟起來，仔細(xì)端詳著面前裝前菜的盤子，“這里面有一種味道我沒有嘗過，不知道是什么……”
“牛蒡?！睏顦逍χ忉尩?，“其實(shí)只給了一點(diǎn)，用來提供‘大地’的氣息?！?p> “啊，牛蒡……”白仁宗搖頭唏噓道：“果然，吃過的食材還是太少了啊。”
畢竟，“神之舌”的挑戰(zhàn)里不可能把所有材料都囊括進(jìn)去，白仁宗自然會有“不認(rèn)得”的味道了。這點(diǎn)只能靠時間和閱歷來積累，慢慢提升自己。
但是……
“你有考慮過用魚腥草嗎？”白仁宗轉(zhuǎn)向楊樺問道，“牛蒡的味道還是太弱了，在山葵的面前完全不值一提。事實(shí)上我認(rèn)為除了我之外，其他人是嘗不出這種‘大地’的味道的。但魚腥草的話，就有足以匹敵山葵的氣味了?！?p> “嗯……有點(diǎn)意思?！睏顦逋兄掳统烈髌饋?。
但白仁宗的話還沒完：“此外，四道菜都相當(dāng)優(yōu)秀，但比起開胃菜和湯來說，后面的副菜和主菜反倒略遜一籌。當(dāng)然，它們也很美味，只是……沒有前面兩道驚艷。沖擊力沒有逐步增強(qiáng)，反倒是從副菜開始慢慢減弱了，給了人一種虎頭蛇尾的感覺。”
“唔……”楊樺微微皺起了眉頭，看起來有點(diǎn)失望和不悅。
王蓓和韓嘉怡有點(diǎn)緊張的在邊上拽了拽白仁宗，提醒他不要過火：這可是商務(wù)合作，人家是付費(fèi)挨罵呢！
然而白仁宗自顧自的繼續(xù)著：“介于此，這四道菜從單一的角度來看，我認(rèn)為都是比較成功的，但是把它們四個放在一個套餐里，我認(rèn)為是一種失敗。”
楊樺只是微微一笑，嘆了口氣道：“唉，所以說……”
但是白仁宗又聳了聳肩：“當(dāng)然，這可能也從某種程度上契合了這個套餐的主題，也就是‘反客為主’吧?？此剖且龑?dǎo)主角登場的前菜和湯，其實(shí)才是真正的主角。”
說到這，白仁宗瞟了一眼韓嘉怡：“就像搶了女主角風(fēng)頭的女配角……”
韓嘉怡當(dāng)時就瞪大了眼睛，呼吸開始逐漸粗重：這也能扯到我頭上！？
但盡管這種方式從“主題”上完成了整個套餐的點(diǎn)題行為，白仁宗卻并不認(rèn)為這樣的主題合適，畢竟套餐的傳統(tǒng)印象就應(yīng)該逐步提升，而這種由前菜和湯作為主角壓制了副菜和主菜的刻畫，只會讓人覺得虎頭蛇尾。
當(dāng)然，一般人其實(shí)品嘗不出這些細(xì)節(jié)，對于普通人來說，這四道菜還是很美味的。
想到這，這番話白仁宗就沒說出口了。
“哦哦哦……”楊樺突然一臉的感動，他激動的上前握住了白仁宗的手：“我太感動了！你簡直是我的子期！想要你……好想要你！來我店里吧！年薪一百萬可以嗎？兩百萬呢？！”
“哎？”白仁宗愣了愣：這是怎么個發(fā)展？
“姐，他跟你搶男人！”王蓓這時候氣鼓鼓的推了韓嘉怡一把。
“嘖，你這說得什么話？”韓嘉怡皺眉道，然后挽起了袖子，“我會輸給他？！”
接著，韓嘉怡就擋在了楊樺面前，禮貌的笑著說：“抱歉，他現(xiàn)在是我的合伙人?！?p> “嗯？”楊樺皺眉瞪了韓嘉怡一眼，然后嗤笑道：“喲，這不是韓嘉怡大小姐嗎？”
“你、你認(rèn)識我？”韓嘉怡顯得有些驚訝。
（感謝艾格海洋、Tadashii、游魚F、書友20181215174045218、斗戰(zhàn)心魂的月票）