十二、椰子樹的故事
騎著自行車在小道上繞來繞去，沿海開發(fā)了許多小區(qū)，各具特色，一棟棟依海濱而建的漂亮建筑，生動地展現(xiàn)出來。
我是個無林業(yè)知識的菜鳥，認起植物來，丟三落四。明明對著書看過多次，路上見到，一樣抓耳撓腮懊惱記性不好。一種一種植物，根莖、葉子、花朵、果實，我叫不上名來。
當(dāng)然，椰樹和芭蕉還是認得的，在海南，走在街道，村莊，海邊，滿眼看見的綠色大多是椰子樹。以前在在南方廣東廣西等地也看到不少椰子樹，但要說數(shù)量多、長勢好，樹碧綠，姿態(tài)萬千，形成氣勢，還是海南的椰子樹。
椰子是棕擱科，多年生常綠喬木，莖干通直，皮似魚鱗狀，不分枝，拔著節(jié)往上躥，一般高達25米以上，喜歡在熱帶有海風(fēng)吹拂的環(huán)境中生長，椰葉在風(fēng)中“嘩嘩”鳴響，月明風(fēng)情之時，椰葉細腰款款，軟語綿綿，樹干頂部吊著一串串一蔟蔟椰子，讓人有攀爬摘果的欲望。
椰樹就排列在道路兩旁，粗大的樹干筆直伸向藍天，顯示出威武剛勁的雄姿，像一隊隊儀仗兵在列隊歡迎游客，我就想起了語文課本魏巍的作品《最可愛的人》和歌曲《小白楊》。白楊樹是西北一種極為普通的樹，它沒有屈曲盤旋的虬枝，也沒有婆娑的姿態(tài)，但是它卻是偉岸、正直、樸質(zhì)、嚴肅，也不缺乏溫和，它的堅強不屈與挺拔，像是廣大土地上堅強不屈，傲然挺立的守衛(wèi)家鄉(xiāng)的哨兵。椰子樹也和白楊一樣，筆直地守衛(wèi)著海。椰子樹，與沙灘、大海、海風(fēng)、陽光、藍天、島嶼和美人連在一起，豐富和妝點著海南島。
我都在不斷地行走，在每個街區(qū)留下了我的足跡。我就是這樣一路觀察著行人，注視著這座城市每個街角片刻發(fā)生的故事。。
剛來那十來天，到700米以外的市場買菜，提個椰子，拎回來，手勒得生疼，有了這自行車，積極性可高了，口渴了，騎車直奔市場，買椰子喝，幾分鐘搞定。該做飯了，打開爐子燒水，騎車買菜，去回一趟，水剛好燒開，磨刀砍柴兩不誤。
農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)常有椰子攤，剛從椰樹上摘下來的椰果，非常新鮮，攤主多半是婦女。椰子，顧客都是自己挑選，女?dāng)傊鱽砥茪?。只見她拿起刀，“劈啪”幾下，再熟練地割割拉拉，堅硬的椰子外殼就被去悼。接著她在椰皮上挖開一個小孔，插入一支塑料管，遞過來。這時，你就可以捧著椰子美美地吸飲了。嫩椰子汁清涼退火，鮮甜芳香，味道美極了。
常來買椰子，與賣椰子的阿婆熟了，她們這些常年在市場賣菜和海鮮的女人，帶著草帽，還是經(jīng)不住陽光的暴曬，風(fēng)雨的侵蝕，風(fēng)霜的摧殘，日月的打磨，人人有個共同的特點，如曬干的咸魚，一個個骨瘦如柴，皮膚黝黑，眼睛凹陷，顴骨隆起，露出來的手和腳，應(yīng)了“露骨“二字，是個爪子，有的老嫗，眼珠子干癟枯燥發(fā)紅。不像城里的女人白凈豐腴，沒有美感。
我坐在椰子攤前的小凳上，阿婆瘦小，一只手揮個大砍刀，一只手抓著椰子，一下又一下劈砍著椰子，看著動作很危險，每一刀砍下去，我的心隨著一揪一揪的。我佩服她們的功夫，每次砍的恰到好處，皮脫肉顯，吸管一插，汁液冒出。
市場的椰子五元一個，很便宜，海邊賣十元，三亞賣十二元。
喝完椰子汁，阿婆收過錢，又說:“椰子汁，椰子肉，椰子殼，甚至椰子根和葉，都可以入藥，要不要取椰蓉。“
“不用了，我不會做?！拔艺f。
“椰蓉?zé)h子雞，很簡單的，去旁邊買去骨文昌雞?！彼檬种钢袌鰱|角的雞攤說。“加入姜、汾酒、蔥、精鹽、味精等調(diào)料，以椰蓉全色焗熟。很香的?！?p> 看她這樣熱情，我們聊了起來。我人生地不熟，大多是我問她說。
“椰子還有啥做法？“
“多了，如'銀椰魚翅羹'、'椰汁東山羊'、'椰液香酥鴨'、、脆炸椰奶'、'椰汁抓菜膽'、'椰子百花盒'、'瓊州椰奶雞……“
“椰子還有許多用途。老椰果肉可以制成椰絲，潔白如雪，是制作高級糖果、糕點和佳肴的重要配料?！?p> “椰樹干木質(zhì)堅韌，可造船，做梁柱。椰棕可制繩，堅韌耐用。椰花可釀酒，椰根能入藥。椰葉能織席，制笠帽……“
“據(jù)說在很久以前，有位黎族青年首領(lǐng)智勇雙全。他伸張正義，懲治腐敗，受到人民的擁戴。一伙殺人放火、劫掠財物的強盜對他恨之入骨，便買通他的一個手下，暗害了他，并把他的頭懸掛于樹上。未曾想到，他的頭顱變成了椰子果，一夜之間，把那些強盜都砸死了。
還有個故書說，古代有位漂亮聰明的黎族姑娘阿梅，她和丈夫恩愛和睦?？墒切暮菔掷钡念^人為了搶占阿梅為妻，殺死了她的丈夫。阿梅的大夫死后，身軀變成高大的椰樹，頭發(fā)變成了椰于樹葉。還一個傳說，它認為椰于樹是一位女性的化身。這則故事講，很久以前，有一對恩愛的年輕夫妻，有一天，男的出海捕魚，女的送飯到海邊，她佇立海邊，翹首眺望大海的歸帆，可是，她的丈夫卻沒有回來，等啊等啊，最終她變成了一棵亭亭玉立的椰樹。可以這樣說，椰子樹和海南人民世代息息相關(guān)，陪伴他們一代代地度過悠遠的歷史。“
1992年4月3日一8日，首屆海南椰子節(jié)在瓊島召開，令亞、非、歐、美洲等幾十個國家和地區(qū)的嘉賓飽覽了海南大特區(qū)的風(fēng)采。自此以后，HAN省每年4月上旬都要舉辦國際椰子節(jié)，文比娛樂活動的主要項目有國外、中央和兄弟省市歌舞團的演出以及交響音樂會、卡拉OK、民歌比賽、瓊劇演唱、民族民間文藝調(diào)演等。旅游觀光活動有旅游展覽，民間工藝、民族風(fēng)味美食、黎族苗族服飾表演，少數(shù)民族傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”、焰火晚會等。體育活動有少數(shù)民族體育運動會、“海國網(wǎng)”杯中外名人網(wǎng)球賽，籃球、排球賽等。
我離開時，她又告訴我，“沿著馬路向東走六七百米，鎮(zhèn)政府對面有個'文昌雞飯館'，雞很嫩很香，去嘗嘗吧?！?p> 我回說:“找機會一定去，謝謝！“