在華夏的餐飲文化里，對(duì)于牛肉的烹飪方式其實(shí)有很多。
紅燒~炒~燉~鹵~水煮~粉蒸等等等等！
其中陳理最愛的是紅燒和粉蒸，這兩種吃法堪稱陳理的心頭好。
但是這兩種烹飪方式其實(shí)不太適合在家里制作。
紅燒還稍微好一些，家里制作出來的牛肉和餐館制作出來的味道雖然會(huì)有些差別，但如果廚藝好的話~差別其實(shí)不大。
但是粉蒸就不一樣了，家里做的蒸菜無論你怎么做都很難...
在華夏的餐飲文化里，對(duì)于牛肉的烹飪方式其實(shí)有很多。
紅燒~炒~燉~鹵~水煮~粉蒸等等等等！
其中陳理最愛的是紅燒和粉蒸，這兩種吃法堪稱陳理的心頭好。
但是這兩種烹飪方式其實(shí)不太適合在家里制作。
紅燒還稍微好一些，家里制作出來的牛肉和餐館制作出來的味道雖然會(huì)有些差別，但如果廚藝好的話~差別其實(shí)不大。
但是粉蒸就不一樣了，家里做的蒸菜無論你怎么做都很難...