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狀元小夫人

第069章炒茶

狀元小夫人 花成錦 1714 2022-02-24 22:43:18

  第二天蘇晴出門的時候家里其他的人都還未起來,她就自己一個人背著她的大背簍出門去了。

  前幾天一直在下雨,山路還有些泥濘,一腳踩下去腳底都是泥,稍不注意就有可能會摔跤了。

  不過對于把后山當自家后花園逛的蘇晴來說,爬山對她來說如履平地,半點壓力都沒有,一口氣她就爬到了上回見到茶樹的地方,這里有一片茶樹林。不過她的目標并不是外面的那片茶樹,而是山谷里的那棵老茶樹。

  順著上次開出來的小路一直往下走,走到了山谷里。

  只見一棵不知道長了多少年的老茶樹盤踞了半個山谷,繁盛的枝丫鋪天蓋地。

  這個地方是蘇晴一次無意間發(fā)現(xiàn)的地方,當時她還想著等雨季過來采點茶葉回去試試炒茶,過后就忘記這么一回事了。要不是昨天想起來,怕都要錯過最好的采茶時期,要等明年了。

  說干就干,把背簍放到地面上,蘇晴就挎著一個小布包爬到了樹上去,爬到很高的地方,專挑頂端的嫩芽摘,來來回回爬了好幾趟樹,終于把背簍裝滿了,她才背著背簍下山去。

  等她回到家,家里人都起來了。

  “嫂嫂,嫂嫂,你帶的什么東西啊?”在外面玩的溫子晨第一個發(fā)現(xiàn)蘇晴回來的,上前去繞著蘇晴身后的背簍轉(zhuǎn)。

  因為蘇晴平時出門回來總給他帶好吃的東西,這孩子都記得。

  “采的茶葉,不是好吃的東西。”蘇晴把背著的背簍放下來,又從懷里掏出幾個野果子給小孩,讓小孩拿去洗洗吃。

  溫子晨接過嫂嫂給的果子,高興的跑去洗果子去了。

  柳氏從廚房里出來,看了一眼在洗果子的小兒子,見到地上放著的背簍里裝滿了嫩綠的葉子,她走過去拿了一把起來看了看,問道:“這就是你說的茶葉是嗎?上哪兒摘的?。俊痹趺此诖遄永锷盍诉@么久,還不知道他們這里有茶樹了。

  “就后山那邊,走上去有點遠,那邊有一片茶樹林?!碧K晴并不提帶柳氏上山,因為在她看來柳氏看起來弱不禁風的模樣,上到山上都還不知道能不能爬下來了。

  在屋子里的溫文卿聽到外面的聲音也走了出來,見到已經(jīng)采了茶回來的蘇晴。早上他聽到開門聲,等他起床追出去都已經(jīng)不見蘇晴的人影了。

  “咱們先試試炒出來看看,要是好咱們就多炒一點,要是不好再說?!碧K晴看向溫文卿說道。

  “嗯?!睖匚那潼c點頭,目光落在蘇晴有點散亂的頭發(fā)上。

  見溫文卿盯著她的頭看,蘇晴用手壓了一下被頭發(fā),呵呵的干笑了一聲道:“剛不小心被樹枝弄到的,沒事我一會去整理一下就好了?!北緛硭€不太注意自己形象的人,但是和總是把頭頂上的每一根頭發(fā)絲都梳得一絲不茍的小相公一比,她莫名的就有點不好意思了。

  “咱們先吃點東西再忙活?!绷险f著就轉(zhuǎn)身去了廚房端吃食,溫文卿跟著去幫忙。

  蘇晴趁機趕緊把自己的頭發(fā)整理一下,去洗了一下手,過去吃早飯了。

  農(nóng)家人的吃食十分的簡單,桌子上有一碗窩窩頭一盆粥還有半碗咸菜,就是他們一家人的早飯了。不過比起以前在老宅那邊吃個飯都要靠搶才能有得吃,現(xiàn)在雖然吃得簡單,但是能吃飽肚子,這個日子對他們來說就已經(jīng)十分難得了。

  吃過早飯后柳氏說起清明上山祭祖的事,但是今天他們又要炒茶,柳氏對兒子和蘇晴道:“不如你倆在家里炒茶,我?guī)С砍可仙饺グ萃昃突貋??!睆那八麄儧]有分家的時候,每到祭祖也是一家人都要上山去拜的,不過今年本家那邊沒有人來通知他們,但是清明他們也要上山去拜拜老祖宗他們。

  溫文卿想了想,說道:“阿娘我和你們一起去吧?!?p>  “但是咱們不是還要炒茶……”柳氏看向蘇晴,怕蘇晴自己一個人在家忙活不過來。

  “沒事,我自己一個人來干就行了,你們一塊去。阿娘你們早些去早些回來,說不定還能幫上我的忙呢。”蘇晴把大家吃飯的碗筷收一收,拿過去水盆那邊洗。

  “好好,我們盡快回來?!币娞K晴說她自己一個人可以,柳氏把提前準備好的籃子提出來,帶著兩個兒子一塊出門去了。

  蘇晴把人送到門口去,就回頭忙活她的炒茶大業(yè)了。

  只是面對一簍子還嫩綠的茶葉,她在腦子里回想自己曾經(jīng)看過別人炒茶的畫面:炒茶的第一步怎么干來著?

  ……哦,對了,先要把茶葉清理干凈。

  想了半天,蘇晴終于想起第一步要干嘛了,就搬了一張凳子坐在院子里挑葉子,一片片葉子的挑選,把好的葉子挑選出來,把有蟲眼的葉子扔到地上,這么一坐就是半個時辰,才把一簍子的葉子給挑選完了。

  她要炒的是綠茶,綠茶的做法比較簡單,直接下鍋去炒就行了。

  不過炒茶對火候的控制十分的重要,還有炒茶的速度,要一邊炒一邊翻和一邊揉捏,如此不斷的重復……

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