31章 深山醉蝦

　　進(jìn)山的一路上，胖子被山里的景色吸引的忘記了疲憊，一口氣走了一個(gè)多小時(shí)，雖然山林里涼爽，胖子還是滿身大汗，卻也沒喊累。

　　林間偶爾竄過的野兔，被大黃驚起的野雞，都給了胖子前所未有的新鮮。這可和他以前去那些風(fēng)景秀麗的名山大川不同，那里游人如織，雖風(fēng)景如畫，可人工的痕跡太重，更重要的是缺乏了那種安寧。

　　在這個(gè)叢林里，沒有人聲，除了山風(fēng)吹過樹林的聲音，間或的有各種認(rèn)不出的小鳥在樹上歌唱，林間也沒有什么像樣的路，只有村里人進(jìn)山踩出的小路，茂密的森林讓你充滿了探索的欲望。

　　坐在一個(gè)磨盤大小的石頭上，“一流兄弟，這趟入山真是沒白來，不說山里的各種景色宜人，就說我現(xiàn)在喝的這水，甜絲絲，冰涼涼，要不是你說泉水量太少，我把全部身家都來搞這個(gè)礦泉水都可以”。胖子舉著劉一流遞給他的水壺感慨道。

　　“呵呵，胖哥，那你算是說話說早了，這林子里可不光你喝的泉水這點(diǎn)好東西，今天中午兄弟我就給你做頓你從未吃過的”劉一流笑著說道。

　　“哦，還能比你家昨天那頓飯更好吃的？這我可是不太相信”。胖子已經(jīng)覺得昨天那頓飯是前所未有的美味了。

　　“走，這次我不給你抓野雞，也不給你套野兔，我給你整新鮮的”劉一流拉起胖子繼續(xù)向前走去。

　　又在林中轉(zhuǎn)悠了一個(gè)小時(shí)，轉(zhuǎn)過一個(gè)山峰，只聽到前面潺潺的流水聲，劉一流對(duì)胖子做了個(gè)噤聲的手勢(shì)，因?yàn)樵谏嚼?，凡是有水源的地方，野獸也會(huì)經(jīng)常來光顧。

　　大黃先竄了出去，小溪邊果然有幾個(gè)小動(dòng)物在喝水，大黃的出現(xiàn)讓它們登時(shí)四散逃走，喊住了還想去追的大黃，轉(zhuǎn)頭對(duì)胖子說道：“胖哥，就在這里休整，我來找些新鮮東西，請(qǐng)你好好吃一頓”

　　胖子一屁股坐到溪水邊的石頭上，“哎呦，這次可把我累慘了，不過這山里的景兒真不錯(cuò)，累也值得”

　　安排大黃四周警戒，讓胖子弄石頭支鍋?zhàn)鲲?，劉一流自己去找做菜的食材?p>　　劉一流先順著小溪走了幾十米，這里因?yàn)樯絼?shì)并不陡峭，水流也變的和緩了起來，由于水質(zhì)清澈，從水面望去，水底的石頭和細(xì)泥清晰可見。在石縫中不時(shí)的有顏色近乎于透明的小蝦竄來竄去。

　　這種幾厘米長(zhǎng)的小蝦就是劉一流這次的目標(biāo)，這種蝦在劉一流家鄉(xiāng)叫做玉蝦，這種蝦只生長(zhǎng)在山間的泉水中，其肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑，把蝦頭去掉洗干凈丟到嘴里微腥之下帶股甜味。

　　往溪水里丟了自己特制的誘餌，不一會(huì)兒，附近所有的小蝦小魚都被吸引了過來。拿出自己帶的小抄網(wǎng)，往水里一抄，不少小蝦和小魚都落入網(wǎng)中，如此反復(fù)幾次，感覺足夠兩人吃的分量了才住手。

　　把小蝦和小魚分開裝在裝有水的塑料袋里，劉一流才細(xì)細(xì)觀察捕捉到的小魚，小魚通體銀白色，只有嘴唇處一點(diǎn)鮮紅，秀氣而靈動(dòng)。想了半天，這才想起二叔跟自己說的紅嘴魚，這種魚現(xiàn)在也很稀少，味道也是非常鮮美，只是魚刺很多，山里人如果捕捉到，一般就是做魚湯而不會(huì)吃肉。

　　劉一流的提著兩道主菜往營(yíng)地走去，突然聽到林子里傳來胖子的一聲驚呼，“壞了，這是遇著什么東西了”劉一流拔出開山刀往胖子大叫的地方跑了過去。

　　跑進(jìn)林子一看，大黃和胖子正在跟一個(gè)白色的動(dòng)物對(duì)峙，大黃咆哮著眼看就要發(fā)動(dòng)進(jìn)攻。

　　劉一流摸摸大黃讓它安靜，這林子里的保護(hù)動(dòng)物眾多，萬一是國家保護(hù)動(dòng)物，要是被大黃給獵殺了，自己心里也會(huì)不安。

　　走上前去仔細(xì)觀察，才發(fā)現(xiàn)是一只白色的竹鼠，竹鼠一般都是灰褐色的皮毛，可眼前這只渾身雪白無暇，眼睛跟其他的竹鼠也不一樣，是紅色的。

　　面前這只竹鼠在大黃的威逼下，顯得有些膽怯，可也不甘示弱，把自己長(zhǎng)長(zhǎng)的牙齒露出來作為威懾。這兩顆大板牙可不是擺設(shè)，手臂粗的竹子，這家伙幾口就能咬斷，要是咬到手上，那可悲劇了，穿手環(huán)不用打眼了。

　　“我靠，好大的老鼠，不就是撿個(gè)柴火做飯嗎？差點(diǎn)把老子給嚇?biāo)馈迸肿觿偛疟贿@只大竹鼠嚇了一跳，不過顯然趙忠祥老師沒有講解過關(guān)于竹鼠的故事，所以動(dòng)物學(xué)家胖子走眼了，以為是只大老鼠。

　　白色的竹鼠沒有表現(xiàn)出兇惡，反而顯得有些可愛，劉一流表示出善意，走向白色竹鼠，竹鼠變的安靜下來。

　　“兄弟，可別被咬到了，這家伙的牙齒可不小”胖子有些擔(dān)心的看著劉一流。

　　劉一流擺擺手，表示沒事，撫摸了幾下竹鼠的小腦袋，把自己帶的泡過靈水的肉干喂給它吃了幾條，“回去吧，回你自己家里去吧”劉一流對(duì)著竹鼠說道。在胖子詫異的目光中，白色竹鼠跑回到竹林里，一下鉆到洞里不見了。

　　尼瑪，這個(gè)小子就是個(gè)妖孽，連老鼠都能搞的定，這是胖子內(nèi)心最真實(shí)的想法。

　　“胖哥，這不是老鼠，這叫竹鼠，一般生活在竹林里，以竹子為食，最大的能長(zhǎng)到7，8斤重，只是很少見到白色的，這只可能就是科學(xué)家說的白化動(dòng)物吧”劉一流給胖子解釋，胖子一臉受打擊的表情，原來這真不是自己想象的老鼠。趙老師，您這節(jié)目里動(dòng)物涉獵的不夠廣啊，學(xué)生的知識(shí)都開始貧乏了，胖子心里怨念陣陣。

　　回到營(yíng)地，鍋里的水已經(jīng)開了，劉一流把紅嘴魚洗干凈丟到鍋里，又丟了些剛才在林子里的樹樁上采的新鮮蘑菇，把鍋蓋蓋好了。又忙乎起竹筒飯，跟上次和孫雪晴上山一樣，把米放進(jìn)竹筒，然后放到火堆下埋好。

　　劉一流把玉蝦都掐頭去尾洗干凈，然后放入帶的黃酒里，浸泡一會(huì)兒，對(duì)胖子說：“胖哥，這就是今天第一道美食，保證你吃過就不會(huì)忘”。

　　“這種生吃蝦的菜，在廣東，在RB都可以吃到，難道你這里有所不同”胖子也是吃遍天下的人，這種生吃的經(jīng)歷也不在少數(shù)。

　　“呵呵，我們這種深山才有的玉蝦和其他蝦不同，首先，它只能生長(zhǎng)在最純凈的溪水中，其次，它的個(gè)頭永遠(yuǎn)也不會(huì)長(zhǎng)多大，再其次，因?yàn)橹饕且运锏母∮紊餅槭常哪c道幾乎已經(jīng)退化，所以不用多做處理就非常干凈，只讓你感覺到蝦的味道。再用黃酒浸泡，去掉殘留的腥氣，在嘴里的味道就只能你自己去感覺了?！眲⒁涣鹘忉尩淖銐蛟敱M。

　　胖子迫不及待用筷子夾起一只小蝦就丟進(jìn)嘴里，閉著眼品味半天，“果然只有好山好水才能出品如此好蝦，細(xì)細(xì)咀嚼，就能感覺到一種來自天然的香甜，還帶有黃酒的醇厚，而且蝦肉很嫩，吃在嘴里真是很爽?！?p>　　“哈哈，胖哥我可沒騙你吧，等會(huì)兒紅嘴魚蘑菇湯再配上竹筒飯，就點(diǎn)兒我?guī)У恼ê罚亲涛犊梢步^對(duì)不遜色這道醉蝦哦”劉一流食物的誘惑力度繼續(xù)加大。

　　過得一會(huì)兒，魚湯已經(jīng)煮好，劉一流把火堆滅掉，把魚湯放一邊涼著，竹筒飯估計(jì)還需要再火堆里再燜一段時(shí)間。

　　等魚湯成溫?zé)崃?，竹筒飯也好了，劉一流首先給大黃倒上一筒并用魚湯拌好，再加上些兔肉干，大黃吃的是津津有味。

　　就著炸胡椒，魚湯泡飯就把胖子吃了個(gè)肚皮溜圓，跟劉一流開玩笑說要高薪聘請(qǐng)他去酒店里做大廚，這家伙已經(jīng)把他連續(xù)吃撐兩天了。

　　吹著習(xí)習(xí)的涼風(fēng)，兩人一狗就在樹下消食，要不是想著在深山老林，在這里睡上一覺也是件很愜意的事情。