第三十一章 為請(qǐng)客大顯身手
當(dāng)把沈如龍送走后，陳銘也沒(méi)了睡意，反正左右無(wú)事，他便起床把自己收拾一番后，就去了菜場(chǎng)，把今天要用到的食材先給帶回來(lái)，在把店里缺的東西補(bǔ)齊了，順帶把錢(qián)給存了。
從渣打出來(lái)，看著存折上那二字開(kāi)頭的六位數(shù)存折，陳銘心里那叫一個(gè)爽??！
雖然這一個(gè)月累了個(gè)半死，但這一個(gè)月他是真沒(méi)少賺。
本來(lái)按照他的想法，這在干一個(gè)月把阿光和泉仔教出來(lái)，他就可以不干了，拿著這些錢(qián)好好去房地產(chǎn)市場(chǎng)搜刮一番，坐等香江房?jī)r(jià)上漲，也坐看他資產(chǎn)暴漲就行。
可現(xiàn)在一切都變了，自己現(xiàn)在是有徒弟的人，還是那種磕了頭，敬了茶，未來(lái)能給自己養(yǎng)老那種徒弟。
這個(gè)時(shí)候要是說(shuō)不干了，那簡(jiǎn)直就是坑人害人，所以這老吹他還要干下去。
并且不但要干下去，還要干紅火了，畢竟未來(lái)就算他不做了，那他也要把徒弟的飯碗給找好，畢竟他們可是叫自己一聲師傅的！自己也應(yīng)下了，那自己就要對(duì)他們負(fù)責(zé)。
“哎，不想了，反正現(xiàn)在房?jī)r(jià)也沒(méi)有飆升，等過(guò)了年找個(gè)時(shí)間再說(shuō)吧！現(xiàn)在還是好好干活吧！這多一些資本，自己年后也能玩的更大一點(diǎn)不是！就是不知道阿鴻他們到時(shí)候能不能幫的上自己，別到時(shí)候這兩貨學(xué)了個(gè)寂寞，那就難受了！”陳銘站在馬路上，看著周?chē)奶幵诮ǖ母邩谴髲B，不由感慨的想著。
但很快一聲汽車(chē)的喇叭聲在陳銘耳邊響起，瞬間把他拉回到現(xiàn)實(shí)，他搖搖頭便像店里走去。
回到店里，陳銘便迅速把食材拿出來(lái)，開(kāi)始處理。
而且時(shí)不時(shí)有熟客路過(guò)，陳銘還會(huì)和對(duì)方閑聊上兩句，然后又低頭干活。
直到秦如月在一點(diǎn)多帶著三個(gè)穿著新衣的小伙出現(xiàn)在他面前。
“師傅！”
“嗯，不錯(cuò)，這穿上新衣服人也精神了不少，這床也到了，你們先去把倉(cāng)庫(kù)收拾出來(lái)，把床搬進(jìn)去，弄好了就趕緊過(guò)來(lái)，今天事可不少！有的咱們忙了！”
“知道了師傅，那我們?nèi)ジ苫盍?！?p> “去吧！”
陳銘看著自己三個(gè)小徒弟，臉上那稚氣未消又興奮的模樣，不由的笑了笑，然后便繼續(xù)處理各種食材。
而此時(shí)一位老熟客剛好聽(tīng)到了他們剛剛的話，便走到陳銘跟前。
“陳師傅，這是收徒弟了，看來(lái)以后這在香江其他地方也能吃到這燒烤，不用經(jīng)常排隊(duì)了！”
“是您來(lái)了，他們本事還差，可能一時(shí)半會(huì)還不行，不過(guò)借您吉言！以后也請(qǐng)多多關(guān)照！”
“關(guān)照沒(méi)問(wèn)題，但那就要看他們手藝了，這手藝不到家，那可不行！”
“一定，一定！”
“那陳師傅忙著，晚上再來(lái)捧場(chǎng)，說(shuō)實(shí)話你燒烤，這幾天不吃，那是真的十分想念??！”
“那您忙！您忙！”
陳銘在送走這老熟客后，心里雖然高興，但還是沒(méi)有任何的反應(yīng)，繼續(xù)在那處理各種食材。
畢竟人家的幾句客氣話，他也不會(huì)真的當(dāng)真，但全程笑臉相迎那是必須的，畢竟這就是手藝人的生活狀態(tài)。
別人捧你場(chǎng)，那你要是惡臉相迎，那你這錢(qián)還要不要賺了。
當(dāng)然那人最后那句話，聽(tīng)的陳銘是真的開(kāi)心，畢竟一個(gè)廚子，你做的菜能得到食客的認(rèn)可，那就是一件值得高興的事。
而這樣的討論，這段時(shí)間在香江，那是比比皆是，且都是口口相傳，這也是為什么陳銘這們一家小店，能月入六位數(shù)的原因。
甚至這幾天已經(jīng)有不少人是開(kāi)車(chē)從其他地方過(guò)來(lái)吃了。
這樣的變化，陳銘都看在眼里。
“浩哥，你剛剛聽(tīng)說(shuō)了嗎？在廟街后面的一條街上，新開(kāi)了一家路邊攤，賣(mài)的好像是燒烤，你說(shuō)那會(huì)不會(huì)是………”
“這我那知道，不過(guò)上次回南丫，村里的人說(shuō)銘哥來(lái)九龍了，要不咱們今晚去看看，剛好今晚也沒(méi)課！”
“我覺(jué)得這主意不錯(cuò)！那要不要叫上發(fā)哥？”
“他就算了，聽(tīng)說(shuō)這到了新年，他們這一行是最忙的時(shí)候，咱們就不打擾他了！”
“好吧！聽(tīng)你的！不過(guò)這要真是銘哥開(kāi)的店，那咱們這次是真有福了，上次吃過(guò)后，我就一直念著！”
“我還不是一樣！哈哈哈哈！”
…………
這邊陳浩和周鴻斌在討論著燒烤的事，那邊在片場(chǎng)的阿發(fā)此時(shí)也聽(tīng)到了同樣的討論。
只是他沒(méi)加入進(jìn)去，但也默默記了下來(lái)，打算收工了去看看！
這到不是他矜持，而是在沒(méi)確定前，他可不好跳出來(lái)說(shuō)，那是我一個(gè)好大哥開(kāi)的，晚上我?guī)銈內(nèi)ィＷC不用排隊(duì)什么的。
但要是確定了，沒(méi)準(zhǔn)他還真會(huì)這樣，畢竟現(xiàn)在的他可還不是未來(lái)那個(gè)成熟穩(wěn)重的小馬哥，稚嫩的臉胖也注定了他還是一個(gè)愛(ài)玩愛(ài)鬧的少年。
所以他這一天在片場(chǎng)，一直在那聽(tīng)著身邊的同事在那討論著燒烤的事。
這轉(zhuǎn)眼就到了下午五點(diǎn)，陳銘也開(kāi)始忙碌起來(lái)，因?yàn)椴恢腊⒐馑麄兊哪赣H弟妹吃不吃辣，雖然陳銘就沒(méi)做那些特別辣的菜，反而是做起了各種酸辣的菜。
什么酸菜魚(yú)，酸湯魚(yú)，酸菜紅豆燉肘子等等一些川滇兩地的特色美食。
畢竟這徒弟跟著師傅學(xué)藝，那咱們他這當(dāng)師傅的也要露一手自己的看家本領(lǐng)不是，不然他們的父母怎么能放心讓自己兒子跟著自己學(xué)?。?p> “師傅，這汽鍋雞是不是好了，還要不要再添火了！”阿光新奇的看著這四層特質(zhì)的器皿，有些不放心的問(wèn)。
“那個(gè)不用管，就那么讓它在那用余火煨著！”陳銘聽(tīng)到后，回頭看了一眼，然后回了一句。
說(shuō)起這汽鍋雞，那可是滇云有名的名菜，這雞肉不加一點(diǎn)水，也不用多余的調(diào)料，只需要把砍小的肌肉用蔥姜水和一點(diǎn)鹽胡椒打上勁，放到特制的器皿之中，在最下層加入泡肌肉的水，慢慢的煮，隨著最下層的水慢慢煮開(kāi)沸騰，產(chǎn)生的蒸汽在上層慢慢凝結(jié)成水，最終落到上層沒(méi)有加水的雞肉中，然后隨著蒸汽的溫度把上層的肌肉全部煮熟，這汽鍋雞就好了。
那一份原汁原味的汽鍋雞，湯味鮮美，雞肉滑嫩，簡(jiǎn)直了。