第九十章 必勝之法
隨著時(shí)間的流逝，越來(lái)越多的人開始提交作品。
料理速度有加分項(xiàng)，可以在最后的結(jié)算期有額外加成。
駑馬車架來(lái)回奔走，又有大量的食材被運(yùn)到酒與美人的料理區(qū)。
云上真君這回真相信了張偉的話，畢竟料理時(shí)間都過去這么久了，食材竟然還在運(yùn)送。正常的選手，早在幾個(gè)月前就開始準(zhǔn)備了。
莫渡指揮手下搬運(yùn)，更多的砂鍋灶臺(tái)被組裝上。
“哥，你要的都在這里了。”
“嗯，你做的很好?！?p> 莫渡猶豫一下，隨后道：“這些食材等級(jí)都不高，還有很多檔次很低的食材，憑借這些東西真的能贏嗎？”
“關(guān)于這一點(diǎn)，我還真沒把握?！?p> “啊？”
莫渡有些驚訝。
認(rèn)識(shí)這么久，張偉給人的印象一直都是勝券在握，謀而后動(dòng)。
今天竟然會(huì)說出這么沒自信的話來(lái)，十分出乎意料。
“為什么，實(shí)驗(yàn)性菜品的原因嘛？”
“有這方面，今天所做的料理難度遠(yuǎn)勝以往，而且我真的完全沒有把握！另外單挑變?nèi)簹?，必勝之法也用不了。?p> “必勝之法？什么意思？”
“字面意思，單挑的話，我必勝！”
天下何其大，技藝高絕的廚師多如過江之鯉。
若是別人說這話，莫渡定然嗤之以鼻，但從張偉嘴里說出來(lái)，卻有一種無(wú)法質(zhì)疑的感覺！
這是……這種事怎么可能做到！
看出了莫渡的疑惑，張偉解釋道：“其實(shí)這招說出來(lái)并不太高明，你知道宴席嘛？”
“宴席？”
“區(qū)別于西式全餐，真正的、大型的那種宴席?！?p> “知道，可這和廚師對(duì)決有什么關(guān)系？”
張偉應(yīng)道：“在大型宴席中，上菜的順序、時(shí)間十分講究，菜品的種類和味道也受到嚴(yán)格的限制，宴席料理的菜品，決不能單純的追求感官上的刺激。”
“舉了幾個(gè)簡(jiǎn)單的例子，在大型宴席中，開胃的水果和飲品，一定要最先出場(chǎng)。例如山楂、木瓜、蘋果汁等等，而宴席后部的水果，則是以高甜度和解膩為主?！?p> “味道的排列要由輕到重，先登場(chǎng)的菜品一定要清香優(yōu)雅，能夠承上啟下。而后登場(chǎng)的味道要更加濃重，起到一錘定音的效果。”
“這些所有的一切都是為了一個(gè)詞……配合！”
“配合……”莫渡呆呆的重復(fù)了一邊。
“沒錯(cuò)，就是配合。再比如說，高級(jí)宴席中，清湯永遠(yuǎn)比濃湯更受歡迎。就是因?yàn)闇烦鰣?chǎng)在中期，過濃的味道會(huì)削弱高潮帶來(lái)的震撼感，而且也會(huì)與之前的味道形成沖突?！?p> “可是……”
“我還是沒聽懂，這些和單挑必勝有什么聯(lián)系?！?p> 張偉一扶額，頗為無(wú)奈。
明明已經(jīng)講得這么細(xì)致了，竟然還沒猜到。
“綜上所述，料理與料理之間，存在著極大的聯(lián)系！或相互沖突、或相得益彰……”
“若我們善用這種聯(lián)系呢？”
“例如我方先品嘗，利用味道克制，憑空削弱對(duì)手料理的震撼度?！?p> “我方后被品嘗，利用味道配合，讓對(duì)手的料理襯托我方，憑空提升震撼度！”
莫渡恍然大悟！
原來(lái)如此！
原來(lái)廚師之間的較量，竟然還有這種玩法！
若真按張偉所述，雙方從一開始經(jīng)進(jìn)入到了不公平的對(duì)決中。
在戰(zhàn)略層面上便已經(jīng)壓制住了對(duì)方。
利用味道與味道間的關(guān)系……
妙啊！
“這……這種事情，真的能做到嘛！”
“當(dāng)然，以我以前經(jīng)歷過很多的食……廚師斗技，那時(shí)候我就常常琢磨這種事。不過理論是一方面，想要在實(shí)際對(duì)抗中應(yīng)用，其實(shí)是一件很難的事?！?p> 食戟之靈！
在那個(gè)世界，對(duì)于廚師賭斗十分狂熱，并且將其稱之為——食戟！
為了成為食戟世界最頂尖的廚師，張偉經(jīng)歷的食戟多不勝數(shù)，而這套必勝之法，就是在食戟之靈中，獲取了足夠的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
讓張偉得以完成理論。
不過這套戰(zhàn)法也存在著極大的弊端，使用起來(lái)的限制也十分多。
首先，需要廚師對(duì)宴席料理極為精通，對(duì)所有的味道克制有極深的理解，并且擁有實(shí)際應(yīng)用的本身。
其二，需要極其廣博的廚藝。能夠輕松駕馭各種類型的料理，熟練的制備各種美味。擁有足夠的底牌。
其三，能從觀察中的猜出對(duì)方的意圖。食材準(zhǔn)備、料理手法等等，這些都能提供信息，要能發(fā)現(xiàn)信息，并且善于利用信息。
其四，這套戰(zhàn)法需要大量的情報(bào)，以及隨機(jī)應(yīng)變能力，而且需要有大量的食材準(zhǔn)備。
最后，這種方式僅適用1v1，過多的變數(shù)會(huì)讓克制變?yōu)樾υ挕?p> 張偉緩緩講述，莫渡眼中崇拜的神色愈甚！
能達(dá)到這種前置條件，本身想取勝也不會(huì)是難事吧？
“哥……即便我并不是廚師，也能感覺出這套理論的偉大之處?！?p> “這些并沒有什么，只是把自己能利用的，都開發(fā)出來(lái)，讓它們發(fā)揮出價(jià)值罷了?！?p> “不?！?p> 莫渡輕撫胸口，心情久久不能平靜。
“哥，你的這套理論，已經(jīng)讓廚師斗技變成了笑話?！?p> “在您面前，這些比試就和小孩子的游戲一般幼稚，勝負(fù)對(duì)您已經(jīng)毫無(wú)意義?！?p> “可不敢真么說?！?p> 張偉解釋道：“這招只是旁門左道罷了，說穿了一文不值?！?p> “很簡(jiǎn)單的一個(gè)例子，再試吃第二道菜品前，用清茶漱口，白面包吸收味道，這些技法直接就被廢掉了大半?！?p> 莫渡看了眼裁判席。
這些昏聵老者，若沒有人提醒，又需要多久才能悟到這一點(diǎn)呢。
“那這么多人混戰(zhàn)，你打算怎么辦？”
“涼拌?！?p> 張偉一攤手：“那我沒辦法，聽天由命嘍?！?p> 關(guān)于張偉沒辦法這事，莫渡是一個(gè)字都不信。
憑莫渡的了解，張偉絕對(duì)不是那種單純憑借技法的人。
他的戰(zhàn)斗智商堪稱恐怖！
所有的一切，都在他的心里謀劃過無(wú)數(shù)次……
“穎悟之人，不以拙力取勝。”
即便是，擁有碾壓的實(shí)力。