“現(xiàn)在誰做主?”
“我!”秦蘇葉無比忐忑地舉手,還有莫名的害怕。
“還有我?!标悵惹靥K葉早進皇庭漢堡一個月,不管怎么說,他都不敢退縮。
只是,他的聲音很小,終究是膽怯了。
“剛才出現(xiàn)嘔吐現(xiàn)象的客人吃的雞肉卷,誰做的?”檢查人員的語氣生硬,干練,直插問題的要害。
但是,沒人吭聲。
李妞妞和葉曉曉同時看向陳濤,秦蘇葉也跟著看過去。
很明顯,陳濤做了縮頭烏龜。
但是,這種事情,沒法撒謊,秦蘇葉也不敢貿(mào)然頂替。
頭上的攝像頭,不是擺設(shè)的,隨時都可以查出來是誰做的。
檢查人員看著大家伙的表現(xiàn),上前半步,來到陳濤的面前,語氣略微放緩:“是你做的嗎?”
陳濤瞬間軟了半邊身子,用手扶墻,哭著道:“是,是我做的,但是我沒有,沒有做不熟的產(chǎn)品啊!”
檢查人員似乎意識到自己的態(tài)度,是不是搞出什么誤會,嚇到人了,再次放緩表情。
“我們只想讓你按照剛才的程序,重新做一遍同樣的產(chǎn)品,我們要當場測試食品,是不是有問題,并不是已經(jīng)定性這個事件如何。”
陳濤稍微緩了緩,只是點頭,代表聽懂了。
“好了,你放松心情,現(xiàn)在再做一遍給我們看?!?p> 陳濤點頭,但是一直不動。
他的手在顫抖,腳也似乎變得很沉重。
秦蘇葉咽下口水,呼吸有點重,最后硬著頭皮:“我來做吧!”
誰知……
“不行,剛才是誰做的,現(xiàn)在還得是誰做?!睓z查人員沒有答應(yīng)。
秦蘇葉不敢再吭聲,大家伙都在看著陳濤。
這時,檢查人員再次出聲,聲音也盡量緩和:“你不做,時間拖的越久,只會令你們餐廳,乃至整個公司都陷入更不利的情況。”
陳濤猛地抬頭,再次點頭。
沒辦法,逃不掉。
“裹粉工作是我做的。”李妞妞稍微冷靜一點。
“好,那就從你開始。”檢查人員直接開口。
隨即,兩名檢查人員再次分成兩組,一人一組。
其中一組去檢查所有的食用半成品是否有問題,比如過期、存放溫度控制、有沒有老鼠跡象、擺放不離地、袋子開封后沒有再次密封等細節(jié)。
再有的就是,把已經(jīng)煮熟備用的所有產(chǎn)品,也全部測溫檢查,看看是否熟透。
而另一人則是開始拿出手機,對著李妞妞的工作程序,錄視頻。
李妞妞有點緊張,但依然從腌制冰箱里拿出十根無骨雞柳出來。
之前那批貨,也是十根。
就在這時,秦蘇葉發(fā)現(xiàn)腦海里的腌制寵物兔裝女蠢蠢欲動,大眼睛饒有興趣地盯著李妞妞手中的無骨雞柳。
“主人,我覺得不對勁?!蓖醚b女晃著頭上的兔耳朵,還帶動身前一對大白球在晃。
秦蘇葉疑惑。
這個兔裝女的技能是不需要時間沉淀,就能把食物腌制入味,它怎么知道裹粉對不對勁。
兔裝女趴在秦蘇葉的腦海里,眨巴著眼睛道:“主人,小兔子的技能是順著肉的肌理,才能發(fā)揮技能?!?p> “然后呢?”秦蘇葉在腦海里問。
直覺告訴他,也許這次還原現(xiàn)場,真的會出現(xiàn)問題。
兔裝女顯得有些不確定:“如果這些肉解凍不完全,小兔子就沒法通過肉品的肌理,去快速完成腌制入味的過程?!?p> 秦蘇葉雙眼一挑,似乎想到了什么。
他沒有絲毫的時間猶豫。
“趁著肉沒下鍋,你看看能不能進入肉里查看一下,這些肉是否解凍完全。”
秦蘇葉不敢再猶豫,手指莫名指向李妞妞手中翻騰著的肉,一道淡淡的氣體便進入到一根無骨雞柳當中。
緊接著,兔裝女竟然就回到了秦蘇葉的腦海里。
“主人,十根無骨雞柳,有兩根的中心位置,還沒解凍完全,我滲透不進去?!?p> 聽著兔裝女的匯報,秦蘇葉大驚。
無骨雞柳沒有解凍完全,還是按照一樣的時間炸制,那就不可能炸的全熟。
雖然只有兩根,等會被檢查出來的概率不會太高,但是風(fēng)險依然很大。
眼看李妞妞已經(jīng)把裹粉工作進入中途泡水的環(huán)節(jié),秦蘇葉找了個借口,暗中開口提醒:“妞妞,泡水時間要足夠。”
多泡一秒,就有可能快速解凍一會,就有可能降低風(fēng)險。
檢查人員很有深意地看了一眼秦蘇葉,略顯不滿道:“之前泡多久,現(xiàn)在就多久。”
“你剛才在現(xiàn)場嗎?”檢查人員反問秦蘇葉。
“沒有。”秦蘇葉吃癟。
檢查人員黑著臉:“那你就不要出聲?!?p> 在場的人都覺得秦蘇葉多事,反而引起檢查人員的怒氣,要是碰上小心眼的檢查人員給他們穿小鞋,那才是生出是非。
陳濤怒視秦蘇葉,李妞妞和葉曉曉也沒好臉色對他了。
秦蘇葉訕訕地退后一步。
自己為餐廳好,現(xiàn)在反而被大家誤會,秦蘇葉感覺到有點無助。
現(xiàn)在,誰都不知道患者出現(xiàn)問題是什么原因,被吃的那根無骨雞柳,也不知道到底是不是真的沒熟透。
忽然,秦蘇葉猛然驚醒。
兔裝女可以通過肉品的肌理進入,快速完成腌制程序。
同樣的道理,如果患者所吃的那根雞肉卷,使用的無骨雞柳沒解凍完全,自然也不可能把腌制的味道滲進去。
那么,只要讓兔裝女滲進患者所吃的無骨雞柳里面,確定每個部位都腌制入味,就可以有五成幾率,判斷是全熟的。
而另外五成幾率,只要等會炸制的時候,在出鍋前一分鐘關(guān)掉炸鍋電源后,出鍋的無骨雞柳依然是全熟。
就可以推斷出,患者吃的無骨雞柳是全熟的,并不是因為吃了生的雞肉卷,而發(fā)生嘔吐現(xiàn)象。
當然,還得檢查人員肉眼檢查過那根雞肉卷,也得等檢測機構(gòu)出的報告。
不過,那些已經(jīng)不重要了,現(xiàn)在能確定不是餐廳的食物出現(xiàn)問題,那么,很多安撫工作和對外的公關(guān)工作,公司就可以提前進行。
比如,大膽地說出雞肉卷是全熟的,紅色液體并不是生的血液,這樣能迅速穩(wěn)定餐廳內(nèi)的工作人員,還有部分客人的心安。
秦蘇葉說干就干,直接走進辦公室,在陳世偉和另一組檢查人員面前,偷偷放出兔裝女,把那根出事的雞肉卷檢查了一遍。
“腌制完全入味,甚至過度了,肉都給腌紅透了。”
兔裝女的回答,令秦蘇葉大松一口氣。
秦蘇葉當著檢查人員和陳世偉開口:“我看著這紅色液體,就是腌制過度和番茄醬的混合液體,并不是生的血液?!?p> 檢查人員面無表情看他:“以檢查報告為準。”
陳世偉雖然知道秦蘇葉在維護餐廳,但心中卻覺得他畫蛇添足,多事。
陳世偉本就壓力極大,現(xiàn)在更是顯得很生氣,當著眾人的面,大罵秦蘇葉:“我讓你看著廚房,你跑這里干什么?擅離崗位,還嫌事情不夠多,不夠亂嗎?”
秦蘇葉的好心,只收獲了大家的誤會和不滿。
委屈與憤慨,在這時候,迅速填充著他的腦袋。
但是,迫于對這份工的極其需要,他強忍著,再次回到廚房。