第四十六章 給雞吃真是可惜
好巧不巧，董梅在路上遇著幾天不見的王氏。
她倒是沒心沒肺地跟董梅打招呼，“梅娘，這從哪里弄來的雞仔？”
“春花嬸子讓我?guī)字?。”她見王氏扛著鋤頭，似是要去莊稼地里，以前李家的娘們，除了梅娘，另兩位可是沒怎么下過地的。
懶得摻和事多的人，董梅牽著青禾朝家去。
王氏見大寶跟著，趕緊湊近她，又一邊防著大寶。
她閑話了不少，沒見董梅搭腔。
“昨個晚上我按你說的法子，做了個溜肥腸，一大缽，等我上桌吃飯時竟一塊也沒留下，虧得我煮的時候嘗了下。你說我虧不虧，還是我托人到你那買的?！蓖跏喜缓靡馑嘉嬷彀?。
其實這也沒什么，鄉(xiāng)下人經常干這種事，兩家不和，找個中間人傳遞個物什什么的。
何況是托個人買東西。
“以后弟妹來就可以，說不定我還會多給你點，別個來就不一定了。”她瞧著王氏傻乎乎的樣子，嘴巴真是不把門的。
若不是李金銘踩著她們賺得好名聲，送點給老頭子也是不為過的。
“真的？”她一下子提高音量，忽地放低聲音嘀咕一聲：“娘說要自己鹵來賣的?！?p> 見董梅沒聽見的樣子，王氏快步離了去。
“姐姐，這可咋辦，這才賣了幾天貨，婆婆她就要橫插一杠子?！泵纺锝辜钡?。
羅氏不足為懼，倒是她那幺兒在后頭使詐得防著，若是拿著鹵菜找了鎮(zhèn)子的大廚，琢磨幾天也許做出差不多的鹵菜。
不過她若舍不得下本錢，是鹵不出好味道。
她若是舍得下本錢，要一下子弄明白這些鹵料也沒那么快，況且有一味估計鎮(zhèn)子里已經脫銷了。
先賺個把月再說。去看看曹氏的豆腐皮有沒有眉目。
“你咋個出門了，還背了這些雞仔？”曹氏趕緊幫著把背簍取下，不停責怪，咋個就坐不住呢，別看人家種地她就心慌，說好趟半月的，她這一天都沒得好好休息。
“姐姐，都是我不好，你確實應該好好休息。”
自從董梅穿越來，梅娘就沒有一天不擔心，且把這些擔心都強壓在董梅身上，她知道這位姐姐以前生得金貴，只因不能生養(yǎng)莫名來到這。
不是曹氏提點，她從來沒有替她好好想過，總是催促她干活干活，生怕她的孩兒吃不飽穿不暖。
行了啊，她可沒這么矯情。
“嬸子，我身體好著呢，養(yǎng)了幾天，藥也吃了幾天，我會注意的。這好不容易出來一趟，我就想著來你這看看，我可知道，磨豆腐可累了?！彼缇蛦柕拦啥瓜阄?。
“嗐，這算什么，以前我背著孩子，一天要磨好幾缸。最近都是小兩口磨，我呀就關鍵時候點點鹵水，這個他們弄不來?！辈苁蠈χ嗪獭皣u”了一聲，“弟弟在睡覺?！?p> 青禾乖乖的到一旁玩耍，“噓，小弟弟睡著了，大寶不能大叫。”
長庚夫婦倆白天忙活地里的活，晚上磨豆腐，隔天上午曹氏在家做豆腐，并照看小孫子。
院墻一角的晾衣叉上掛著黃黃的豆皮。
“二嬸，你這也太厲害了吧?！彼粗敫傻亩蛊?，稍厚了點，不過已經很好了。
“唉，梅娘，我正要跟你說呢，這個做起來費時，且要浪費不少。”曹氏談了一口氣，“是不是方法不對？到后面豆?jié){越來越少，都燒鍋了?！?p> “燒鍋？定是方法不對?！?p> 曹氏迎著董梅來到灶屋，還真是大，兩口大鍋一口小鍋，這大鍋就是做豆腐常用的。曹氏指著一口大鍋，就是在這里扯起豆皮，越到后面圈越小，不加熱成不了皮，加熱了就糊了。
要是有平底鍋就好了。
“二嬸，這個得隔水加熱，就不會糊鍋?！?p> 癥結在這里，打口平底鍋簡單，但是要開作坊起碼得好幾口鍋，那就麻煩了，且隔水加熱的設備也得好好想想，暫且放一放。
她心里頭計劃著待周樹根閑下來找他商量商量，畢竟他親家是鐵匠，溝通起來也方便。
此時鍋里的嫩豆腐已經好了，熱氣騰騰的，她忍不住道：“嬸子，我能吃一碗嗎？”太饞人了。
“瞧我這腦子?！辈苁线B忙拿出碗給她盛了一碗，董梅往里加了點醬油和醋，又切了點蔥花，攪拌攪拌。
一口下肚，太好吃了，比著現(xiàn)代豆腐腦還差點味，但是已經很美味了。
吃豆腐的果然比做豆腐的花樣多，曹氏不禁感慨。
一般人哪會這樣吃，為了省錢，都是買一大碗，用水一煮，撒點鹽巴醬油，全家泡著飯吃。
見曹氏笑呵呵，董梅有點不好意思。
剩下一半端去外邊，給了青禾，又進屋瞧著曹氏把豆腐腦倒入鋪好紗布的屜中。
“你要是喜歡吃豆腐腦啊，我天天給你留一大碗?！辈苁线呌么蠛J瓢舀嫩豆腐，另拿一大碗留著給她帶走。
她見曹氏天天都是按照她給的定量做豆腐，便開口道：“嬸子，有人要買白豆腐，你就多磨點，千萬別計較我那邊，這個一點關系都沒有?！?p> “你呀，總是替人著想。有人要我就留著，沒人說我就不留，大家也都知道我開磨了?！彼f著掀開另一鍋，“這鍋是做什么百葉的?！?p> 又把屋角一大屜子拿來，上面有一塊長長的稀疏麻布，舀一瓢豆腐折一層布，就這樣百葉也就做好了。
在兩大木屜上壓了厚厚的木板。
曹氏忙完，隨手從木桶里抓了一把黃黃的豆渣，隨手往外一扔，幾只雞飛也似的跑來，“咕咕咕”吃起來。
“二嬸兒，這個給雞吃？”豆渣也是好東西啊，前世吃過豆渣餅豆渣丸子等。
特別是肉丸子里摻點豆渣一起，炸起來那個香啊。
曹氏忍不住笑起來，這偶爾磨個豆腐，豆渣放米飯一起蒸了也就吃了，架不住天天磨豆腐，前個長庚都道要吃吐了，且蒸著吃有股子豆腥味。
那是她不會做啊。
“嬸子，來，我教你幾道好吃的做法，保準長庚喜歡?！?p> 她說著就來勁了，擼起袖子，支使著曹氏取來兩雞蛋，白面，胡蘿卜，香蔥。備好料，雞蛋磕豆渣里，胡蘿卜丁，香蔥末，加點白面，鹽巴，攪拌，能搓成團就行。
熱鍋倒油，豆渣丸子放油鍋里滾幾下，稍稍變黃撈起，待涼一會再下鍋復炸，顏色加深點撈起。
“姐姐，這樣太費油了，二嬸幾天的油被你一下子用掉了，她定是不好說你?！泵纺飺牡牟粺o道理。
為了省油，她炸得比較嫩。
金黃的丸子可以加點菠菜做湯，也可以回鍋下點作料淋點醬油。
大家光吃丸子是不夠，也不舍得的。
她又教曹氏做豆渣餅，那個不怎么費油，長庚夫婦帶到地里還方便。
“真是好吃！”曹氏忍不住手捏一個塞嘴里，她拿出碗，分一半剛炸好的丸子，給董梅帶著回去，又道：“以后豆渣我也給你留一份，給雞吃真是可惜?！?p> 曹氏想想都虧。
“二嬸，再好吃也架不住天天吃的，吃不完給雞吃給豬吃也是一樣的。雞吃了下蛋，豬吃了長膘，也不虧?！彼χ彦伬锏耐枳佣紦破?。
“娘親，這個粑粑好好吃！”青禾剛喝完豆腐腦，二奶奶就又端來丸子給她，這個丸子更香，更得孩子們喜歡。
“嗯，不過可不能多吃，否則會拉肚子?！币幌伦映蕴喽怪破泛⒆幽c胃受不了。
聽說不能多吃，小鬼頭嘟著嘴巴跑開了。