第023章 米花糖

　　兩封信，一封送給顧謹(jǐn)謠，一封寄給周錢林，等紀(jì)邵北回村，可就有好戲看了。

　　上次專程去了一趟靠山溝，顧柳鶯也找周錢林問過了。

　　顧謹(jǐn)謠突然反悔回村！

　　管她是真的反悔還是跟自己一樣發(fā)生了什么玄幻的事情，總之屎盆子往她頭上扣就是了。

　　這個(gè)世界的女主角，是自己。

　　顧柳鶯雙手插兜，正準(zhǔn)備回去，下臺階的時(shí)候猛然見到陸榛不知何時(shí)正站在下面。

　　“陸哥，你怎么在這兒？”

　　壓住心中的慌亂，顧柳鶯開口問他。

　　陸榛：“剛好要出去辦事，路過這看見你了。柳鶯，你在這干嘛？”

　　顧柳鶯：“我過來幫人看看信?！?p>　　村里人不常上鎮(zhèn)，有要去鎮(zhèn)上的相互看看信幫忙帶回去是常事。

　　可陸榛剛剛在樓上瞧見了，她是在寄信。

　　不過這點(diǎn)小事情他也沒放在心上，兩人還聊了兩句體己話才分開。

　　……

　　大楊村，顧謹(jǐn)謠正在換鞋，準(zhǔn)備出門。

　　先前就說了要給孩子們做米花糖，可不是在說笑。

　　這米花糖要是做好了，她還打算拿到鎮(zhèn)上去賣呢。

　　顧謹(jǐn)謠已經(jīng)想過了，她現(xiàn)在沒有本錢，干不了什么大事，唯一能施展開的就是投入成本小，利潤可觀的小本生意。

　　早上去鎮(zhèn)上轉(zhuǎn)了一圈，大概情況她也看明白了。

　　在吃食方面，大點(diǎn)的有國營飯館，小攤子就是顧柳鶯那種，賣特色小吃，然后就是小面攤，推著車子走來走去的包子饅頭攤。

　　雖說這兩年開始才允許個(gè)人私營，不過有頭腦的人還是不少，平時(shí)大家耳熟能詳?shù)纳?，也都有人在做了?p>　　顧謹(jǐn)謠現(xiàn)在一個(gè)人，沒有幫手，還帶著三個(gè)孩子，費(fèi)事跟賣力氣的活兒也做不了，只能弄點(diǎn)輕松的。

　　所以這第一桶金她打算從糖果上面出手。

　　這個(gè)糖不是供銷社里的白糖紅糖，而是她自己做的米花糖、花生糖、芝麻糖，還有過年走親訪友的油果。

　　如今離過年還有二個(gè)多月，她先用米花糖開張，掙錢了再慢慢弄后面的，到了過年這些東西也能弄齊了，到時(shí)支個(gè)攤子不在話下。

　　“阿爺，我走了，家里這邊你看著點(diǎn)?！?p>　　顧謹(jǐn)謠要去公社買油，還有大黃米。

　　顧平拿著旱煙桿坐在院門口跟人嘮嗑，聞言笑道：“趕緊去吧?！?p>　　顧謹(jǐn)謠叮囑孩子們兩句，背著背簍走了。

　　萌萌還想跟她一起去，只可惜一會東西重，顧不上。

　　去大隊(duì)公社半個(gè)多小時(shí)的路程，這里有個(gè)油房，公社自己榨的菜籽油，特別香，還有副食店，賣豆腐、酒、和一些平時(shí)生活最基本的日用品。

　　顧謹(jǐn)謠買了5斤油，看著豆腐不錯(cuò)，也買了兩塊。

　　大黃米她是回村的時(shí)候，跟村里那些人買的。

　　這個(gè)大黃米跟小米不同，煮熟后香甜軟糯黏性較強(qiáng)，平時(shí)大家都用來做糕點(diǎn)小吃跟粘豆包。

　　大黃米不是主糧，價(jià)格比小米貴，要一毛八一斤。

　　顧謹(jǐn)謠想先試一下，就先收了六十來斤。

　　來回一個(gè)多小時(shí)，顧謹(jǐn)謠的東西就買好了。

　　紀(jì)家，顧平還坐在院門口跟人嘮嗑，三個(gè)娃娃也跟隔壁院的小孩兒玩得開心。

　　顧謹(jǐn)謠回家將東西放了，洗干凈鍋就開始淘米將大黃米給蒸了。

　　這米花，炸之前還得將米蒸熟了晾干了才能炸，之后才是熬糖炒制定型。

　　后面的幾步時(shí)間要求短，要是有攤子還能現(xiàn)做現(xiàn)賣，最費(fèi)時(shí)間的就是剛開的蒸米跟晾曬。

　　今天這個(gè)時(shí)間，米蒸出來已經(jīng)晾不干了。

　　不過她急著下場要去賣，能做多少算多少。

　　顧平知道顧謹(jǐn)謠要做米花糖倒是有些猶豫，可看著孫女熱情高漲的樣子，勸導(dǎo)的話又說不出口，晚上還幫她守在灶上烘著的米，免得有野貓跟老鼠。

　　隔天，天氣不錯(cuò)。

　　顧謹(jǐn)謠將蒸好的大黃米用圓簸箕攤開，在院子里晾曬，三個(gè)娃娃就充當(dāng)小衛(wèi)士，趕貓驅(qū)鳥。

　　昨晚放在灶上烘了一晚，今早曬上半天也就差不多要干了。

　　中午吃完飯，顧謹(jǐn)謠拿著搟面仗將那些米粒壓平。

　　這樣忙活了二個(gè)多小時(shí)，炸米花用的大黃米已經(jīng)準(zhǔn)備好了。

　　顧謹(jǐn)謠將鍋洗干凈，倒了油，迫不及待地想要試一試。

　　做法她知道，書中的自己做過。

　　做之前她先炸一點(diǎn)紅豆，準(zhǔn)備混在米花糖里做點(diǎn)綴，當(dāng)然最主要的是她的神仙水，油鍋里都放了。

　　沒有預(yù)想中炸鍋的情況，看著像是晶瑩剔透的水，卻跟普通的水完全不一樣。

　　有了它，菜籽油的味道瞬間就變得不一樣了，那味道濃郁霸道，饞得人直流口水。

　　紅豆跟米花炸好，之后就是化糖。

　　糖她用的是白糖跟麥芽糧混合，這樣可以增加黏性。

　　等糖化好了，再倒入炸好的米花跟紅豆，充分混和之后鏟進(jìn)洗凈的搪瓷盆里面按壓定型。

　　顧謹(jǐn)謠一邊做，一邊在小本本上記錄步驟跟用量，要是不夠好，下次再調(diào)整。

　　她今天只是試手，還沒有弄模具，先隨便這么弄著，成功了再讓阿爺給她做兩個(gè)定型的模具，以后就簡單方便了。

　　正做著，在外面玩耍的三個(gè)孩子回來了，就連顧平也放下八卦，伸著脖子往灶房這邊望。

　　什么味兒？

　　咋這么香呢！

　　“嬸嬸，你是在做米花糖嗎？”

　　萌萌都饞得流口水了，她剛剛在外面就聞到了，噴香。

　　顧謹(jǐn)謠笑道：“是啊，一會好了給你吃?！?p>　　真的是米花糖，牛牛舔了舔唇，好想現(xiàn)在就嘗一嘗。

　　紀(jì)小安伸長脖子往盆里看了一眼，還真是，就是不知道好不好吃，別糟蹋糧食啊。

　　深秋的天氣冷，沒過一會米花糖就定型了。

　　顧謹(jǐn)謠趁著還有點(diǎn)余溫，輕輕扣在菜板上，切成長方型的小塊。

　　她自己先嘗了一小塊，酥、輕脆、入口即化。

　　菜籽油的香氣，大黃米的香酥，還有令人心情愉悅的甜，三種香氣溢滿口腔，簡簡單單一口米花糖，吃出了極致的享受。

　　好吃！

　　蓋過記憶中所有零嘴的味道。

　　顧謹(jǐn)謠立即拿了幾塊，準(zhǔn)備分給孩子們，結(jié)果一轉(zhuǎn)頭，發(fā)現(xiàn)灶屋門口圍滿了人。

　　原本在院門口聊天嗑話的老太太跟懷孕小媳婦也進(jìn)來了，還有左鄰右舍的幾個(gè)小孩子，俱都眼巴巴地看著她。