第二十五章 去婁家做菜
第二天中午吃完飯就被去找楊廠長,車子已經(jīng)安排好。
楊廠長叮囑一番何雨柱要用心好好做,何雨柱說:“廠長,您就放心吧,做譚家菜我還是有把握的?!?p> 楊廠長就帶著何雨柱往婁家而去,車開到一棟白色三層小樓前停下。
楊廠長把何雨柱領(lǐng)進(jìn)去對(duì)穿著一身儒雅男子說:“婁董,這就是我們廠的食堂主管小何師傅,小何,這是婁董是我們廠的股東”
何雨柱趕緊伸手和婁董握了一下手,婁董笑著說:“小何同志真是年輕有為啊,我們兩家還有些一些淵源,你也不必拘束,今日那就辛苦小何同志了!”
何雨柱“好的,婁董,我一定全力以赴,定不會(huì)讓您和夫人失望”
旁邊的婁夫人也對(duì)他笑了下,說我認(rèn)識(shí)你父親,都是多年的老朋友,你別緊張就行。
說著就讓傭人把何雨柱帶進(jìn)廚房。
進(jìn)來一看,臥槽,這才叫人生,許多市場上看都沒看見過的東西。
在后世都不多見的食材,看到食材,何雨柱手發(fā)癢,傭人問:有沒有他需要幫忙的?!?p> 何雨柱說:“這里不用你幫忙,我自己做就行,您去忙別地吧,把傭人之開。
就開始整理食材。有的需要泡制。有的需要再次加工,有的需要長期燜煮。
譚家菜調(diào)料用的不太多。講究的就是,原汁原味。
這一桌的工作量對(duì)他來講實(shí)在輕松,忙一會(huì)后就無聊的坐在旁邊看著鍋,計(jì)著時(shí)間。
無聊的對(duì)整個(gè)小院進(jìn)行掃描,樓上兩層地下一層所有信息一目了然,婁曉娥臥室在三層,正在看書,二樓沒人應(yīng)該是婁董臥室。
一樓有好幾位,楊廠長已經(jīng)走了。地下室確切的說叫儲(chǔ)藏間。
光是大黃魚都能有100多根,小黃魚更多,許多玉器古董字畫都放在封閉好的箱子里,婁家是真的有錢。
怪不得許大茂,帶人抄家,抄出那么多財(cái)物,這要是讓人知道能不眼紅?算了,跟咱也沒有關(guān)系。
到了五點(diǎn)鐘,傭人過來說,七點(diǎn)開飯。
何雨柱說:“好的,知道了”。
客人們看著這一桌子看著都下不去筷子的菜肴,三絲魚翅,清湯燕菜,清真鱖魚,扒大烏參,蠔油鮑魚,三鮮猴頭,干貝蘇鴨,草菇蒸雞,銀耳湯,,不愧是國宴榜眼菜??!
每一道菜都香味撲鼻,令人垂涎三尺,婁父也對(duì)這桌菜滿意至極。
客人就問婁董,哪里請來的大廚,婁董說這桌菜肴乃是夫人師兄的兒子,軋鋼廠的食堂主管何師傅。
大家都說一會(huì)要見見這位年輕的大廚。
大家越吃越攢,于是婁董讓傭人去請一下何師傅。
何雨柱聽說客人要見自己,也不拘束,這是小場面。
于是大方的走過去,和大家打個(gè)招呼,請大家多提寶貴意見。
大家看見他年齡這么小,都非常的詫異。
做出國宴水準(zhǔn)的大師傅竟然是個(gè)年輕人。
客人們紛紛對(duì)他的廚藝進(jìn)行稱贊
何雨柱表示感謝,客人們紛紛留下名片,說有需要時(shí)勞駕何師傅出馬,請何師傅務(wù)必賞臉,何雨柱一一接下名片,說出自己的地址,說聽提前聯(lián)系,安排時(shí)間。
何雨柱微笑著請大家慢用,他廚房那邊還有事,就不陪大家了,說完離場。
他們覺得請到大廚給他們服務(wù)這是體面。
何雨柱自無不可,給誰做都是做,結(jié)識(shí)這些資本家,對(duì)于幾年以后發(fā)生的事,也許能合作點(diǎn)的什么。
客人沒走作為廚師自然不能提前離場,于是就無聊的收拾著廚房。
他自己已經(jīng)吃過了,他才不會(huì)等別人吃飽了再吃,空間里放了三個(gè)飯盒,帶給妹妹吃。
廚房留了幾道菜,是婁母和小娥的。
等客人走完,就用不到他了,下面就是傭人出面了。
何雨柱下樓和婁董告別,婁母和婁小娥都在下面,婁董再次感謝何雨柱,讓何雨柱稍等。
過了一會(huì),一個(gè)傭人拿著幾個(gè)袋子。
婁董讓何雨柱接著,說這是沒有泡發(fā)的魚翅和燕窩,傭人又遞過來一個(gè)紅封。
何雨柱也沒客氣,接過紅封就出門坐上婁家準(zhǔn)備好的車?yán)?。全程落落大方?p> 婁董把人送走后,回來坐在一邊品茶,婁母和婁曉娥在吃飯,婁曉娥說好久沒有吃過這么好吃的譚家菜了
婁母也是連連稱贊,說真是青出藍(lán)而勝于藍(lán),他兒子已經(jīng)超過他了。
老婁你說這個(gè)小何如何?婁父沒明白妻子說什么,說:“挺好的啊”
婁母說:“我看著這孩子比老許家的穩(wěn)重”
婁父明白妻子說的什么意思了,說:“嗯,也不能一眼定人品,要不我回頭問問老楊”
“行”
小車把何雨柱送到胡同口,何雨柱讓師傅就把他放下這里,就下車走回去,不想節(jié)外生枝,和那些禽獸們打嘴炮。
回到家,把燕窩魚翅收起來,拿出剛才帶出來的三道譚家菜,喊雨水過來吃。
雨水正在看書,聽說有好吃的,趕緊過來:“哇,哥你們食堂來了多大領(lǐng)導(dǎo)能吃這些”
何雨柱說:“這可不是食堂的,這是軋鋼廠原老板家的”
小丫頭還真是第一次吃這個(gè),以前何大清是不會(huì)往回帶這個(gè)的。
之前認(rèn)識(shí)廚師圈里的十幾個(gè)大廚,到現(xiàn)在也沒有碰到需要做譚家菜的飯局,主要還是食材難尋。
吃的雨水眉開眼笑,大眼睛都笑成縫了,看著雨水開心,何雨柱也莫名的心情也好了。
身邊就這一個(gè)親人,所以就想對(duì)她好。
用空間給妹妹偷菜吃,這空間被用的都哭了。
晚上又出去找河,本來就是大旱天氣,許多河道已經(jīng)干枯,所以這個(gè)魚快抓不到了,又要去打獵?
今晚找了好久才找到一條河,里面沒幾個(gè)大魚,只有降低要求,兩斤以上的都要了。
這才稍微緩解緩解,不行就要抓2斤重的,打獵實(shí)在太慢還要有運(yùn)氣。