第14章 大顯身手

　　小二的話還沒(méi)說(shuō)完就被一個(gè)身穿華服的男子打斷。

　　“大，大少爺您來(lái)了。”小二一臉諂媚的看著這個(gè)男子。

　　“發(fā)生什么事了？”

　　“大少爺，她們是來(lái)找茬的，我等會(huì)把她們哄出去！”說(shuō)完小二徑直走過(guò)來(lái)就去攆李氏走。

　　“住手！”小二一臉茫然的看著那個(gè)華服男子。

　　沈闌珊在一旁坐著不說(shuō)話，就看著他們。

　　“不許無(wú)禮，這位夫人是我們的客人，她們說(shuō)什么自然有她們的理由?！?p>　　“是，是，大少爺說(shuō)的是。”

　　“敢問(wèn)姑娘，為什么覺(jué)得我們的飯菜不好吃？”那位華服男子轉(zhuǎn)頭看向沈闌珊。

　　“這魚(yú)頭湯腥味很重，竹筍炒肉的肉切錯(cuò)方向，很柴，這茄子…油太多，膩?！鄙蜿@珊把剛剛對(duì)小二說(shuō)的一字不差的說(shuō)了出來(lái)。

　　一旁的小二用袖子擦了擦額頭的汗，這薛家薛大少爺?shù)钠獠缓帽娙私灾?，這丫頭肯定完蛋了。

　　只聽(tīng)那男人嗤笑一聲，不語(yǔ)。

　　“闌珊，別胡鬧了，快陪個(gè)不是?！崩钍峡此┲皇且话闳耍律蜿@珊得罪了他。

　　“那按姑娘這么說(shuō)，難不成姑娘能讓這魚(yú)頭湯不腥，肉不柴？”

　　“不信的話我可以做一份出來(lái)給你嘗嘗就知道了。”

　　只見(jiàn)那男子抬手，小二就走到了沈闌珊邊上。

　　“姑娘，跟小的來(lái)吧?！?p>　　沈闌珊跟著小二進(jìn)了后廚，李氏抱著沈嫣然想跟著沈闌珊，卻被攔了下來(lái)。

　　后廚內(nèi)

　　沈闌珊把魚(yú)頭里的魚(yú)鰓取了出來(lái)，拿魚(yú)頭沖洗干凈，切好蔥姜蒜然后用一些料酒生粉腌魚(yú)頭。

　　“這丫頭會(huì)做菜嗎，把魚(yú)鰓丟了這魚(yú)頭還有什么肉啊?！?p>　　“誰(shuí)知道呢，瞎折騰，不懂做菜?！?p>　　“就是就是。”

　　沈闌珊沒(méi)有理他們，拿了鍋放了一些油，就拿魚(yú)頭去炸，炸到了兩面金黃的時(shí)候就撈出來(lái)控油。

　　“這多膩啊，拿那么多油炸?！?p>　　“簡(jiǎn)直是胡鬧?！?p>　　接著沈闌珊拿了一個(gè)砂鍋，把魚(yú)頭放了進(jìn)去放了些蔥姜蒜，水，少許的調(diào)料就開(kāi)始熬魚(yú)湯。

　　趁著熬魚(yú)湯的時(shí)間，沈闌珊去了一塊瘦肉豎切，切好后用生粉，醬油，少許的油和鹽抓勻，還把等會(huì)要用的茄子切成條，用水泡著，還叫人幫忙把肉剁成肉沫。

　　“這丫頭這么凈挑瘦肉啊，得多難嚼啊?！?p>　　“就是，還有這些亂七八糟的東西去拌豬肉，簡(jiǎn)直是糟蹋糧食?！?p>　　“不過(guò)刀工挺好。”

　　沈闌珊默默的翻了個(gè)白眼，又轉(zhuǎn)身去拿了幾顆筍切片，熱鍋熱油，拿豬肉放下去爆炒，變色之后倒了出來(lái)，又把筍倒進(jìn)去爆炒。

　　等差不多的時(shí)候放了些調(diào)料就把肉倒下去炒，出鍋。

　　還有最后一道菜，沈闌珊把茄子瀝干，放了一些油，把瀝干水的茄子放下去炸，炸的半生不熟的撈了出來(lái)放著備用，又拿了蒜剁碎，蔥切成小段，放了新油爆香。

　　邊上的幾個(gè)廚子沒(méi)有說(shuō)話了，在邊上看的愣了。

　　沈闌珊又拿了肉沫放下去炒，有把茄子倒下去，又拿了點(diǎn)辣椒，不然吃著單調(diào)容易膩。

　　三道菜完成，沈闌珊一盤(pán)一盤(pán)的端了出去，小二也拿了副碗筷給那個(gè)華服男子。

　　他小嘗了一口，愣住了，竟然比自己高價(jià)請(qǐng)來(lái)的廚子做的還好吃。

　　小二幫忙打開(kāi)砂鍋的蓋子，一股魚(yú)香的味道飄了出來(lái)。

　　“姑娘，這是……”那個(gè)華服男子不解的看著沈闌珊。

　　“噢，這是魚(yú)湯?！鄙蜿@珊坐下，剛剛可把她累壞了，這原主的身體素質(zhì)真差，害。

　　“……魚(yú)湯？”