第25章 硝石為啥不能制冰（求推薦 求收藏）
“一二一，一二一?！?p> 慢跑的隊列開始有模有樣了起來。
迪夫跟在隊列的旁邊，喊著口號，卻有些心不在焉。
他對于小桂子死了這件事還耿耿于懷，怎么說小桂子也算是有救命之恩了，怎么就突然死了呢？
至于劉公公說的死于亂黨之手，他卻是有點不相信的，亂黨當(dāng)晚三更天的時候就已經(jīng)平定了，而他卻是三更天才遇襲，再加上走這十幾里的路所費的時間，怎么也不可能在城里遇到大批的叛軍的。
莫非是在前往京城這十幾里的路上遇到了叛軍？
迪夫不知道，但聽劉公公的話語，他肯定知道些什么，只是不想說，或者不敢說。
迪夫總不能撬開他的嘴，逼著他說吧？
所以現(xiàn)在只能將一票童子軍加以錘煉，期望以后能發(fā)揮點用處。
三十個孩童里有三分之一是女孩，但迪夫一視同仁，早上體能訓(xùn)練的時候都是圍著莊子跑上一圈。
莊子里的只有劉安和劉勇、劉偉三人，能堅持住每天都跟著迪夫訓(xùn)練的。
劉安18歲，已經(jīng)有兩孩子了，而劉勇劉偉一個十三，一個十四，都是劉老漢的孫子輩，都還沒成家。
等用過了早飯，劉安回到田地里忙活，就剩下劉偉和劉勇。
劉偉和劉勇本來也想去田里幫忙的，都是被劉老漢趕了回來。
“東家身邊怎么能沒有自己人伺候呢？”
迪夫知道了，也就隨他們?nèi)チ恕?p> 第一件事，就是教授文字，自己的人怎么能夠不識字的？
迪夫不知道此時的語言到底是幾聲幾調(diào)的，能聽懂看懂不就行了，又不是去作詩要推敲。
一群孩子圍了過來，看著迪夫用樹枝畫在黃泥地上的“a”，跟著大聲地念道：“啊?！?p> ……
午飯是在莊里的食堂吃的，家里的廚娘雖然是職業(yè)的，但是卻不太合迪夫的口味，于是就被扔到食堂里來深造。
至于秋菊和冬梅，伙食就得自己解決了，好在后院里都有著小廚房，也都餓不著。
這讓迪夫大為感嘆，這年頭當(dāng)個婢女都是多才多藝啊。
孩子們剛吃過午飯，就被萬安匆匆地帶走了，說是要在宅子挖里個地窖，用來儲存什么東西。
這種小事迪夫懶得去管，反正老萬是個有分寸的，也沒注意聽清到底要干嘛，就揮揮手讓他自便去了。
二樓的雅座，就只有迪夫一人。
都說金秋十月，蟹君登場，上好的大螃蟹不需要過多的烹飪手法，撒上姜絲，伴以黃酒，上籠清蒸。
只需要一刻鐘，醉得滿臉通紅的蟹君就隆重登場了，再伴上醬汁和醋，每一口都是大大的滿足。
迪夫架起蟹君正準(zhǔn)備開動，隔壁莊子的王安來了，后面還跟著幾個壯漢。
雖然昨天是說好了借幾把曲轅犁給他莊子用一用，但是早不來晚不來的，正好是飯點來，迪夫覺得這貨目的有點不太單純了。
果不其然，帶過來的幾個壯漢抬著曲轅犁回去了，而王安卻賴著不走留了下來。
還腆著個笑臉說道：“迪兄，現(xiàn)在已經(jīng)是中午飯點了，我現(xiàn)在饑腸轆轆是在沒力氣走路了，不知能在迪兄這討個飯吃么？”
這么低的姿態(tài)，臉都不要了，迪夫還能說啥，也不好直接拒絕了，只能無奈的引著上了二樓。
揭開蟹蓋，露出了滿滿的蟹黃，不用想，這一定是只母蟹。
又除去蟹胃和那蟹心，沾上醬汁和醋。
萬安有樣學(xué)樣，感嘆道：“迪兄果然是個奇人，我還是第一次看到這樣的吃法，蟹黃鮮美，蟹肉清甜，比糟蟹和糖蟹要好吃太多了?！?p> 沒錯，唐朝時已經(jīng)早就開始吃螃蟹了，蒸炸酒醉都有，還有將蟹肉直接扔進(jìn)醬缸里腌制的黑暗料理醬蟹，或者干脆就直接用鹽腌制的腌蟹。
但大多時候民間都是直接蒸，沒有任何調(diào)料，原因只有一個字——窮。
所以對于王安的贊美，迪夫有些不以為然，就好像后代的大魚大肉慣了，突然去吃上一頓農(nóng)家樂的粗茶淡飯，就會覺得很好吃一樣。
“這其實沒什么特別的，我只是在蒸的時候放了點調(diào)料，沒想到竟如此合王兄的口味。”
王安卻說：“迪兄，莫要小看了，若是你我合伙在城內(nèi)開上一間酒肆，這蒸蟹定能成為酒肆的招牌?！?p> 迪夫瞇著眼看著王安，這話他還真信。
雖然若是他自己去開個小食攤的話，卻是開不成的，為啥。
一是這蒸蟹雖然制作手法簡單，只要看上一眼就能學(xué)會。而螃蟹最好是現(xiàn)蒸現(xiàn)賣趁熱了吃，涼了就不好吃了，若是放的久吃了還會生病。
二是原材料的價格也不便宜，普通百姓舍不得去買，而舍得花錢的為什么不選擇去酒肆里吃呢？
當(dāng)然了，自己開一間酒肆的話，許多問題都不是現(xiàn)在迪夫能解決得了的，比如說，錢。
長安城里寸土寸金，租是不可能的，信不信，只要酒肆生意一火，包租公用不了幾天就會來趕你走，然后或許連招牌都懶得換，接著這酒肆做下去。
看了王安好一陣子，這貨卻依舊埋頭與蟹君肉搏，沒有一點心虛的樣子。
王安家里排行老三，卻是個不得寵的，家里的爵位家業(yè)全都給了大哥，他當(dāng)了多年的紈绔子弟，現(xiàn)在只分得城外的這一個農(nóng)莊。
迪夫突然覺得，與萬安比起來，自己反而更像是不學(xué)無術(shù)的紈绔子弟，沉不住氣，當(dāng)然更多的是窮的，被銀子晃住了雙眼，于是問道：
“王兄莫要開玩笑，我現(xiàn)在只有這一個宅院，錢銀卻是不多，如何開得起酒肆，王兄有話不妨直說?！?p> 王安放下了蟹腿，洗了洗手，又拿過一塊布擦了擦嘴，這才說道：“迪兄，這開酒肆之言確實是我一時興起，但細(xì)想之下卻覺得十分可行。
我雖然與迪兄見面次數(shù)不多，可對于迪兄這莊子卻十分了解，這食堂里眾多新奇的吃食皆是出自迪兄之手，可見迪兄對于美食的造詣不淺。
至于其它的迪兄都不用擔(dān)心，酒肆買地建造的花費我來出，迪兄多出幾個菜式便可，有了收入我們五五分賬，不知迪兄意下如何？”
？這簡直就是來送錢的，都說天下沒有免費的午餐，迪夫雖然十分心動，一時之間也想不好是否該應(yīng)承下來，于是岔開了話題：
“客棧的事待我再考慮考慮，王兄此次來是為了什么事情，不妨直說了吧?！?p> 王安笑了一下，說道：“迪兄什么時候想好了，盡管來通知我一下，隨時有效。我這次來卻是另一件事，不知迪兄那酒方賣不賣，或者合作也可？”
問完，又自顧自的接著說：“高祖建立大唐之初，匪寇不斷，百姓疾苦，此時候新糧不多，糧食大多來自前隋時囤積的糧倉，所以高祖下了禁酒令，但酒是百藥之長，怎么可能禁止得了的，于是就特地允許了幾家可以限額釀酒以做藥用。
而現(xiàn)在京城里的酒，除了那胡姬酒肆的葡萄酒，都是出自這幾家。如今迪兄這突然出現(xiàn)了幾種聞所未聞的絕世美酒，肯定會引人窺覷。
更何況哪怕現(xiàn)在禁酒令已經(jīng)松弛，迪兄怕是也不好違反禁令私自釀酒，只能空有酒方，不如就賣給小弟，如何？”
迪夫仔細(xì)沉吟片刻，笑道：“莫非王兄就是那幾家，有著特許，能夠釀酒不成？但我聽說那幾家都是姓李的王爺，可沒有一家是姓王的?！?p> 王安卻也沒有被揭穿的尷尬，只是有些無奈地笑著說道：“想不到迪兄雖然才來沒多久，也不常進(jìn)京城，卻對此知道這么多，這是萬元告訴迪兄的吧？
沒錯，那幾家里確實沒有姓王的，我雖然本姓李，卻也不是那幾家的，改稱王姓也是為了掩人耳目，并非有意隱瞞迪兄。”
……
無事獻(xiàn)殷勤的，估摸著還是個王爺，說不得還是李二派來的。
原本以為著李二沒再派人來，是放下了對他的懷疑了，沒想到還在監(jiān)視著他啊。
迪夫一下子沒了興趣了，擺擺手說道：“其實釀造之法也很簡單，只是將釀造好的酒再提純一下就好了?！?p> “提純？”
“將酒燒熱，酒比水易蒸發(fā)，先出來的就是酒，后面剩下的就是水了。”
王安有些失望，這跟他想象中的不用糧食就能釀酒的想法，雖然差得有點大，但那酒確實不錯，建一個還是可以的，雖然聽起來如此簡單，但知易行難。
于是對著迪夫說道：“迪兄果然是奇人，如此簡單的操作便能讓劣酒化為美酒，小弟沒有這般學(xué)識，怕是建造的時候還要麻煩迪兄了，到時候賣了酒必定分迪兄一份?！?p> “到時候再說吧?！?p> 迪夫也沒了再跟王安說話的耐心，心不在焉地胡扯了幾句之后，王安就識趣的告辭了，但又留了話，說迪夫如果對開酒肆有興趣可以隨時找他。
這李二到底想干嘛？得想個法子才行，沒有人會愿意一直被別人監(jiān)視著的吧。
但他現(xiàn)在才和李二接觸一次，上次還拒絕進(jìn)宮了去面見。
苦思冥想好一陣子，兩首一攤，涼拌了。
回去宅院準(zhǔn)備繼續(xù)挖地下工事去，用石頭作為墻壁防止泥土滲水，造出一個地下的庇護所。
反正依靠著系統(tǒng)，那些小麥只需要光照或者骨粉即可生長，收獲了之后放到箱子內(nèi)儲存。
石頭和煤都堆了幾個箱子了，再弄點牛羊，足夠生存到天荒地老。
只要吃喝不愁，天下之大哪里都可以去得，李二你只管做你的皇位，爺可懶得去伺候。
一進(jìn)門，幾個孩子抬著泥土撲哧撲哧的從身邊走過，這是在搞什么大工程？
“阿郎，這是在挖個冰窖，好在冬天里儲存冰塊，到夏日的時候用。”萬元正在忙碌地指揮著，停了下來對疑惑的迪夫解釋道。
小問題，工科出身的迪夫哪怕沒怎么學(xué)過化學(xué)，小說里大名鼎鼎的硝石制冰怎么也得聽說過吧。
大手一揮，吩咐道：“不用挖太大的，去買些硝石來，老爺我教你們一招仙法?！?p> 到底是沒見過迪夫的憑空生石，萬元一臉的狐疑，但畢竟是東家的吩咐，不得不從。
旁邊的幾個小孩子明顯就高興多了，東家說什么就是什么，從來都是言出必行，就沒有食言的時候。
錢三的兒子錢山在藥鋪磨了半天嘴皮子，伙計就是不肯賣這么多的硝石，硝石入藥按兩來算都是多的了，哪會有人論斤買的這，還支支吾吾的說不出個理由來。
最后還是錢山靈機一閃，打著迪夫的名號拉來了盧市令，這才買了回來。
一大一小兩個桶已經(jīng)套好，都裝滿了水。
迪夫站在里圈，旁邊站著萬元和錢山，再外一點被孩子們嚴(yán)嚴(yán)實實地圍了兩圈。
錢山既興奮又害怕，心里忐忑，聽著東家號令，將硝石倒入了那個大木桶內(nèi)。
大木桶內(nèi)的水溢出了，順著通壁流到了黃泥地上，氣溫猛的降了下來，緊接著出現(xiàn)了一小塊一小塊的浮冰。
錢山十分激動，萬元有些惶恐，孩子們都跳了起來。
迪夫很冷靜，手伸進(jìn)小桶里摸了一下，沒有結(jié)冰，只是有點…涼？
迪夫看了看身上的衣服，已經(jīng)是有點多了。
現(xiàn)在是已經(jīng)深秋了，馬上就得十月入冬了。哪怕此時正是中午時候，溫度也不見得能有多高。
萬元走開了，繼續(xù)指揮著孩子們挖冰窖，錢山作為為數(shù)不多的勞力，自然是得去幫忙的。
迪夫拿著木棍翻動著大木桶里的冰水混合物，不知道這到底算不算制冰成功了。
說成功吧，小木桶的水一點結(jié)冰跡象都沒有，而且制出來的冰不能吃，用處一下子就小了很多。
說不成功吧，大木桶里確實也是結(jié)冰了，雖然不能吃，但用來降溫還是可以的。
當(dāng)然了，這大木桶的水可不能浪費了，得擱太陽下曬一曬，又能變回硝石接著用。
至于冰窖嗎，還確實不用挖太大的，但萬元不聽啊，想著他也是為了自己著想，迪夫也就由他去了。
迪夫現(xiàn)在想的，硝石，火藥，煙花。
這配比，是多少來著。