第61章 這東西，真的能自己做？
其實(shí)跟面團(tuán)發(fā)酵是一樣的。
沒(méi)有發(fā)酵粉的年代，做包子饅頭，都是留面團(tuán)發(fā)酵，所以有個(gè)詞，叫老面。
酸奶也一樣。
主要是沒(méi)想過(guò)要自己做，要不然，就買專用的發(fā)酵菌，而不是直接倒酸奶了。
畢竟市面上出售的酸奶，再怎么好，多多少少還是有些添加劑。
接下來(lái)便是等待了。
一個(gè)時(shí)辰兩小時(shí)，兩三個(gè)時(shí)辰，便是五六個(gè)小時(shí)，混起來(lái)卻也容易，因?yàn)橐活D飯，從開(kāi)始準(zhǔn)備，到吃完，多的不說(shuō)，三四個(gè)小時(shí)，很輕松。
到下午三點(diǎn)多，熄火，木盆端出來(lái)，隨著起密封作用的布和紙揭掉，瞬間酸香撲鼻。
仔細(xì)一看，原本液態(tài)的牛奶，此時(shí)潔白無(wú)瑕，呈現(xiàn)出一種嫩豆腐腦般的質(zhì)感。
“好看?！?p> “真香?！?p> “嘗嘗，陳大哥快嘗嘗?！?p> 期待已久，眼下，都有點(diǎn)等不及了。
長(zhǎng)樂(lè)更是不自覺(jué)抱住了陳遠(yuǎn)的胳膊，兩眼放光。
陳遠(yuǎn)便拿那事先準(zhǔn)備好的木勺舀了一勺，白嫩嫩，顫巍巍，送到嘴里。
“如何？”
“好吃嗎？”
“是不是成功了？”
見(jiàn)陳遠(yuǎn)不出聲，女孩們又急著追問(wèn)。
陳遠(yuǎn)笑了笑，也不說(shuō)話，徑直又舀了一勺，送到長(zhǎng)樂(lè)嘴邊。
長(zhǎng)樂(lè)張嘴，很快又笑瞇了眼：“真好，好像，比之前吃的還要美味呢！”
說(shuō)完才反應(yīng)過(guò)來(lái)，悄悄臉熱。
一旁，鄭愔姜籬也差不多，嘗過(guò)，總覺(jué)得這羊奶自制的酸奶，比之前喝的要細(xì)嫩，柔滑。
陳遠(yuǎn)這才笑道：“好像是比之前的要好，不過(guò)，建議放涼了再吃?！?p> 說(shuō)完，便找了個(gè)大瓷瓶出來(lái)，里里外外仔細(xì)清洗，完事，控水。
等到水分控干，酸奶也涼得差不多了，開(kāi)始裝瓶。
長(zhǎng)樂(lè)趕緊說(shuō)道：“少裝點(diǎn)，多留點(diǎn)陳大哥愔兒姐姐黎兒姐姐吃，我回去可以自己做的?！?p> 陳遠(yuǎn)笑道：“沒(méi)事，天大地大，母親最大，我們可以少吃點(diǎn)，你娘有了身子，得好好伺候著。
再說(shuō)了，你回去可以自己做，我們不一樣可以自己做？
情況你都看到了，沒(méi)準(zhǔn)比你方便呢！”
長(zhǎng)樂(lè)一想，也對(duì)，便含笑謝過(guò)，不再阻攔。
當(dāng)然，裝完是不可能的。
一盆呢，一瓶，根本就裝不下，剩下的，還有將近一半。
這會(huì)就隨便吃了。
頓時(shí)吃得那叫一個(gè)開(kāi)心，嘴角白白的，小舌頭一舔，美滋滋，甜到心里。
而后，這驪山也不用上了。
姑姑嘛，下次來(lái)再去看就行，當(dāng)務(wù)之急，還是先回宮。
畢竟時(shí)候不早了，母親這一天，怕是又沒(méi)怎么吃。
此外，意外學(xué)來(lái)的，關(guān)于水稻催芽育苗的知識(shí)，也要盡快整理出來(lái)。
……
太極宮，立政殿。
許是因?yàn)樽蛉漳峭胨崮?，長(zhǎng)孫皇后今日的情況稍稍好了一些，可即便如此，李二還是有點(diǎn)著急上火。
從中午開(kāi)始，差不多每隔一炷香的時(shí)間，他就會(huì)問(wèn)一次，長(zhǎng)樂(lè)回來(lái)了沒(méi)有，有沒(méi)有帶回酸奶。
后來(lái)，便干脆親自帶人，在宮門外等。
這一等，便等到了日落西山，等到了星辰漫天。
終于，夜風(fēng)中馬蹄聲漸行漸近，視線中，眾騎拱衛(wèi)下，一輛馬車徐徐駛來(lái)。
“呼——”
李二這才松了口氣。
這時(shí)他才發(fā)現(xiàn)，不知不覺(jué)，心里對(duì)女兒晚歸的擔(dān)憂，已經(jīng)悄悄蓋過(guò)能否帶回酸奶。
長(zhǎng)樂(lè)顯然也知道，待馬車停下，便拉開(kāi)門簾：“女兒不孝，讓爹爹擔(dān)心了?！?p> 李二笑了笑：“無(wú)妨，回來(lái)就好，還沒(méi)吃吧，走，去你娘那邊，你大哥二哥他們都等著呢！”
根本都沒(méi)問(wèn)今天過(guò)去什么情況，說(shuō)完，便策騎在馬車旁，護(hù)衛(wèi)一樣，隨隊(duì)伍一起回宮。
天都黑了，沐浴更衣這些自然而然也就省了，入了宮城，長(zhǎng)樂(lè)便直接跟隨父親前往立政殿。
直到下車，李二才發(fā)現(xiàn)她懷里的瓷瓶，奇道：“這是帶回來(lái)的？”
長(zhǎng)樂(lè)笑著點(diǎn)頭：“嗯，里面都是酸奶，很好喝的，爹一會(huì)也嘗嘗?！?p> 李二趕緊搖頭：“不行不行，你娘好不容易才有點(diǎn)能吃得下的，爹可不能跟她搶?！?p> 長(zhǎng)樂(lè)輕笑：“沒(méi)事的，這酸奶，可以自己做呢，女兒都學(xué)會(huì)了?！?p> “可以自己做？”李二愣了一下，旋即大喜：“真的？這酸奶，真的可以自己做？”
長(zhǎng)樂(lè)點(diǎn)頭：“真的，這一瓶就是陳大哥帶著女兒一起親手做的，若非如此，不會(huì)這么晚才回宮?！?p> 就這么說(shuō)著，很快便到了立政殿。
一聽(tīng)還能自己做，頓時(shí)大家興致就上來(lái)了，李承乾道：“那快點(diǎn)說(shuō)，到底要怎么做，我們也好早點(diǎn)給娘做些出來(lái)。”
小胖子李泰亦忍不住追問(wèn)。
反而是長(zhǎng)孫皇后一點(diǎn)不急，柔聲道：“這么晚才回，累壞了吧？”
長(zhǎng)樂(lè)笑著搖頭：“不累呢，今日前去，不但學(xué)會(huì)了做酸奶，吃了好多，便連耕種之法，也有了新的認(rèn)知，收獲可大了?！?p> “耕種之法？”李二的興致頓時(shí)也被挑了起來(lái)：“快說(shuō)說(shuō)，又有什么新名堂？”
“也沒(méi)什么，就是水稻播種之前的催芽，和苗床土質(zhì)處理，回頭女兒書(shū)寫整理好給爹送過(guò)去便是?！遍L(zhǎng)樂(lè)笑著說(shuō)道，而后，瓷瓶密封被揭開(kāi)。
李二便不再問(wèn)，注意力，亦隨之落在瓷瓶上。
瓷瓶并不如何精致，就是一個(gè)普通的白瓷瓶，但是口很大，形狀，跟酒壇類似。
餐具都是現(xiàn)成的，長(zhǎng)樂(lè)盛了一碗出來(lái)，端到母親面前，又盛了一碗，端給父親。
隨后，兩個(gè)哥哥，還有弟弟妹妹，亦都有份。
長(zhǎng)孫皇后率先嘗了一口，驚喜道：“好似比昨日還要好呢，二郎，你也嘗嘗，承乾，青雀，你們也試試?！?p> 李二這才帶頭開(kāi)動(dòng)，很快便哈哈大笑：“美味，端的是美味。
細(xì)膩，嫩滑，酸中帶甜，話說(shuō)，這東西真的能自己做？”
長(zhǎng)樂(lè)莞爾：“自然是可以的，不過(guò)，需要新鮮的羊乳作為原材料，此外，做的時(shí)候，要把這酸奶加一些進(jìn)去?！?p> “那好辦，來(lái)人，命御膳房準(zhǔn)備新鮮羊乳，要快。”
牛奶沒(méi)有，羊奶，還是很容易的，李二當(dāng)場(chǎng)便下令命人準(zhǔn)備。
至于需要加的酸奶，這瓷瓶里還不少了，頂了天就是忍一忍，今晚不吃。