第八十一章 便宜舅娘

　　隨后兩三日，林徹都住在陳府中，也不出門，除了早中晚三餐要去外祖父的園子，給二老請(qǐng)安加陪著吃飯外，就是呆在貞園里。

　　主要是那日對(duì)武藝的領(lǐng)悟突破之后，需要時(shí)間好好鞏固一下，現(xiàn)在已經(jīng)開始拿著橫刀開始練習(xí)了。

　　而寧小七和虎子也自然成了陪練對(duì)手，可憐的鈴娘也沒逃過毒手，日日被拉著寅時(shí)就起床，先是跑步，然后是做一些林徹教的奇怪動(dòng)作，什么仰臥起坐，深蹲，蛙跳，跳繩，還有那令人感到羞恥的瑜伽。

　　鈴娘小姐姐是痛不欲生，每每堅(jiān)持不住的時(shí)候，只要想到為了保住自己的飯碗，又咬咬牙，任由林大魔頭折騰，到了睡覺的時(shí)候，已經(jīng)軟成一團(tuán)泥了。

　　這兩日，似乎為了對(duì)得住自己的辛苦，鈴娘吃的更多了，還好陳府對(duì)林徹這園子供應(yīng)豐富，林徹也不怕她吃，只要肯按自己的要求運(yùn)動(dòng)就行了。

　　這日上午，許三和來(lái)報(bào)，說(shuō)是那張氏的邸店已經(jīng)答應(yīng)賣出了，林徹交代的東西也購(gòu)買了一些了。

　　正在和虎子對(duì)練的林徹一個(gè)橫斬，蕩開虎子的大刀，跳出了戰(zhàn)圈，丟下手中的練習(xí)用刀。

　　邊上的丫鬟殷勤的上前幫他擦汗，林徹只是張開雙手站在那，很是愜意的享受服侍。

　　“鈴娘，給我準(zhǔn)備沐浴！”

　　正在做第三組深蹲的鈴娘聽到林徹這聲呼喚，瞬間感覺林徹的聲音猶如天籟一般，立馬收起姿勢(shì)，歡快的跑著去吩咐仆役準(zhǔn)備了，嘿，如今鈴娘小姐姐也大小是個(gè)領(lǐng)導(dǎo)了。

　　……

　　到了邸店，林徹只是隨著陳舯到那張氏邸店草草看了一眼，反正也是打算拆了重建的，沒啥好看的，后面的交割事宜便都交給陳舯，自己在帶著人前往莊子。

　　清濛莊，林徹娘親的陪嫁產(chǎn)業(yè)之一，原本是個(gè)農(nóng)莊，有一千多畝的良田，莊園并不大，后來(lái)林家出于需要，便改建了一番，擴(kuò)大了許多面積，增加了百十棟的房屋，算是林家在泉州的一個(gè)基地。

　　生蠔是海產(chǎn)，在福建這邊也叫牡蠣，這沿海多的是，一文錢十斤，陳舯派人到附近的漁村設(shè)點(diǎn)收購(gòu)，今日早晨便送了幾萬(wàn)斤來(lái)了，如今用幾十個(gè)竹筐裝著，放在一處棚子下面。

　　林徹干脆讓人在露天支起了十幾口大鍋，讓后指揮著十幾個(gè)人開始操作起來(lái)。

　　先將牡蠣用沸水焯一下，兩殼張開，放涼后去掉殼，然后將牡蠣肉放入大缸內(nèi)，加入肉重兩倍的清水，緩慢攪拌，洗除附著于蠔肉身上的泥沙及粘液，揀去碎殼，撈起控干。

　　把清洗干凈的蠔肉用石磨碾碎，加入適量豆瓣醬裝在陶鍋中放入大鐵鍋隔水煮，煮上兩個(gè)時(shí)辰，用細(xì)麻布過濾。過濾后的蠔肉再加五倍的水繼續(xù)煮沸一個(gè)時(shí)辰，再過濾，將兩次煮汁合并。

　　濾出來(lái)的肉渣也不會(huì)浪費(fèi)，都拿去喂雞鴨，林徹已經(jīng)開始計(jì)劃建立大型養(yǎng)殖場(chǎng)了。

　　另外將八角、姜和桂皮等調(diào)味料放入水中加熱，煮沸一個(gè)時(shí)辰，過濾，把香料水合入煮汁中。

　　接下便繼續(xù)放到陶鍋中隔水煮就是了，煮沸后加入黃酒、白醋、淀粉，以及海帶在清水中浸泡后得到的膠質(zhì)，煮到汁液開始粘稠，很容易就掛到筷子上時(shí)，便加入適量霜糖雪鹽攪拌均勻，最后裝入蠔油裝入預(yù)先經(jīng)過烤干的陶瓷瓶?jī)?nèi)，高溫蒸制，加蓋密封。這樣土法蠔油就成了。

　　林徹嘗了嘗，略微有點(diǎn)腥味，但是做調(diào)料關(guān)系不大，覺得很是滿意，于是便分出一個(gè)院子來(lái)做作坊，讓這十幾個(gè)人把剩下的牡蠣全部依樣處理。

　　接下來(lái)制作十三香了，這個(gè)說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，各種香料都是干的，就算不太干的也用慢火烘干，然后在磨成細(xì)粉，按比列混合在一起就可以了。

　　因?yàn)榱謴卮笾掠浀酶鞣N香料的比例，只是想到這些香料其實(shí)也可以算是藥材，便把白郎中拉上一起研究，在配方上做一些調(diào)整。

　　因?yàn)檎{(diào)配是個(gè)細(xì)致活，還在那些救回來(lái)的小娘子中挑了十個(gè)人打下手，并做學(xué)習(xí)以便日后生產(chǎn)。香兒姓秦，見林徹挑人幫忙，很是踴躍的報(bào)名，變成了十三香小組的負(fù)責(zé)人了。

　　剩下的幾樣中，干香菇，紫菜和蝦皮一起烘烤，等脆了后，碾磨成細(xì)粉，混合在一起，密封保存即可。

　　瑤柱也是這樣干，最后磨成粉，單獨(dú)算一味調(diào)料，這個(gè)最適合放入湯羹中了。

　　就味精的制作耗時(shí)比較長(zhǎng)久，把海帶盡量弄碎后，加入白醋大火煮，煮成濃湯后，過濾出渣，然后濃湯放入陶鍋中隔水煮，濃縮到一定程度就集中到一起慢火烘干，得到的固體弄成粉末就可以了。

　　就是產(chǎn)量感人，十萬(wàn)斤海帶才產(chǎn)出不到兩斤的土法味精，再適量添加一些雪鹽粉才夠兩斤，還好是準(zhǔn)備自家酒樓用的，拿出賣的話，怕是得和等重的白銀一個(gè)價(jià)才保本了。

　　就這樣林徹在莊子上，監(jiān)督別人忙碌了兩天，等到外祖父大壽的前一天才回到了泉州城里。

　　林徹先直接到自己邸店里，那玉匠已經(jīng)戴著打磨好的水晶鏡片等在那里了，其中幾對(duì)經(jīng)過幾個(gè)老人試戴后，效果還不錯(cuò)，林徹便讓玉匠裝配好，鏡框按著林徹給的圖樣用玳瑁制作的，用銅質(zhì)細(xì)桿接上兩根檀木制作的眼鏡腿，折疊自如。

　　林徹對(duì)玉匠的手藝很滿意，便讓他以后專門磨鏡片，并且得帶十幾個(gè)徒弟，林徹和他說(shuō)好，他自己磨好一個(gè)鏡片給兩百文，徒弟每磨好一個(gè)合格的鏡片，便給他提成五十文，玉匠熱情高漲。

　　不過以后玉匠不能待在城里了，得去城外的清濛莊，家人也都安排著去莊上住，那里會(huì)給他專門建一個(gè)作坊，大量的打磨鏡片，當(dāng)然，林徹可不是想做眼鏡商人，他需要的是望遠(yuǎn)鏡!

　　林徹把三副度數(shù)不同的老花鏡，用精美的紫檀木盒子裝在一起，因?yàn)樗膊恢朗裁炊葦?shù)適合陳老爺子，干脆都裝上，總有一副適合他。

　　……

　　林徹的馬車從側(cè)門進(jìn)了陳府，下了車，不巧的碰見那便宜舅娘，這是這么多天來(lái)，第二次見到她。

　　那陳蔡氏正和幾個(gè)婦人在那寒暄，邊上停了幾輛馬車，想是這幾個(gè)婦人也是剛來(lái)的。

　　林徹也不失禮，上前打揖，“外甥見過舅娘，敬請(qǐng)頤安?！?p>　　陳蔡氏打眼瞥了一下，“喲，奴家這外人可當(dāng)不起呢，說(shuō)不得該是奴家給林郎君問安呢！”

　　“呵！”

　　林徹也不多話，禮數(shù)盡到就可以了，轉(zhuǎn)身就要走，和這婦人也沒啥好掰扯的。

　　“呀，眉娘，這小娃子誰(shuí)呀，哪來(lái)的野孩子，如此無(wú)禮，長(zhǎng)輩都說(shuō)不得半句了？怕是沒有父母教養(yǎng)吧。”

　　陳蔡氏邊上冒出一句尖刻的嘎嘎聲。

　　林徹收住腳步，轉(zhuǎn)過身來(lái)，淡淡的望了那出聲婦人一眼。

　　“我是誰(shuí)，不必告訴你！你是何人我也毫無(wú)興趣知曉，只是告訴你一聲，若想活得久，把你的臭嘴閉緊點(diǎn)！”

　　那婦人只是被林徹這么淡淡的瞟了一樣，卻感覺被猛獸俯視一般，后頸寒毛都豎了起來(lái)，噤若寒蟬，大氣都不敢喘。

　　不但是她，其余幾個(gè)婦人也感覺到了氣氛的凝滯，沒人敢出聲。

　　林徹回身，帶著人翩然離去。

　　半晌后，幾個(gè)若雕塑般的婦人才動(dòng)動(dòng)手腳。

　　“眉娘，這、這小郎君到底是哪家的公子，好嚇人啊，剛才他在我脖子上掃了一眼，我仿佛就要死了一般。太可怕了。”

　　還是剛才出聲那婦人，此刻驚魂未定，肥大的手掌拍著更加肥大的胸口，既像是給自己順氣，又像是撫慰剛剛跳動(dòng)得過于劇烈的心臟。

　　陳蔡氏微微皺眉，那美艷的面容上凝出一些沉重和疑惑，“秋萍嫂子，勿須驚惶，難道他還真敢殺人么？這點(diǎn)年紀(jì)，雞都怕沒殺過呢?！?p>　　接著似乎是安慰這婦人，更多是寬解自己的解釋道，“這娃子是升郎那死去姐姐的遺子，左右不過是個(gè)鄉(xiāng)下娃子罷了，或許是鄉(xiāng)下野慣了，讓人覺得兇戾吧，哼，陳家上下倒是把他當(dāng)塊寶，要是我這再不能給升郎生個(gè)兒子的話，這陳家億萬(wàn)家產(chǎn)怕是要給這野孩子得了便宜去?！?p>　　語(yǔ)氣先是有些飄忽，后面又變得憤憤然。

　　“呀，那眉娘，你可得防著點(diǎn)呢，咱陳家的家產(chǎn)怎能讓一個(gè)外姓人沾了去?！?p>　　原來(lái)這叫秋萍的婦人也是陳家的媳婦，不過卻是陳老太爺庶出兄弟一房的。

　　“眉娘，我看這小郎君氣度非凡，龍行虎步的，起先對(duì)你也是彬彬有禮的，怕不是你說(shuō)的那樣只是個(gè)鄉(xiāng)下野孩子，怎么說(shuō)，貞娘的夫君當(dāng)年也是進(jìn)士及第的大才子，老話說(shuō)虎父無(wú)犬子，你還是對(duì)他客氣一點(diǎn)得好，你看看他那馬車可是從未見過的樣子，他那幾個(gè)伴當(dāng)哪一個(gè)不是雄壯威武，透著剽悍。我看這林家怕也不是一般人家呢，和氣點(diǎn)，別給自己招災(zāi)?！?p>　　一個(gè)清瘦的婦人對(duì)才見一次的林徹感觀頗深，苦口婆心的勸解到。

　　“娟娘你可莫長(zhǎng)他人志氣，一個(gè)小娃子，能給什么災(zāi)禍，再說(shuō)了，我們可都是他長(zhǎng)輩呢?！?p>　　陳蔡氏似乎腦子一根筋，根本聽不進(jìn)勸。

　　“就是就是，我們都是他長(zhǎng)輩呢，眉娘，他剛才那般無(wú)禮，正該尋機(jī)教訓(xùn)教訓(xùn)他！讓他知道什么尊親敬長(zhǎng)?！?p>　　這秋萍似乎看熱鬧不怕事大，給陳蔡氏架秧子起哄道。

　　“遲早教訓(xùn)教訓(xùn)這野娃子，讓他滾出泉州城去！”

　　陳蔡氏語(yǔ)氣森然，恨不得立馬把林徹給趕得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，她最在意的還是陳家的家產(chǎn)。

　　“呵，那剛才你們?nèi)绾尾唤逃?xùn)于他，反正奴家話說(shuō)到了，聽不聽于你們，奴家要去給伯父伯母請(qǐng)安了。”

　　娟娘不想?yún)⒑线@種爛事，也不再多勸，藥醫(yī)不死病，如有人一心尋死就由得她去唄，倒是自己夫君那里，得多提醒幾句，別被卷進(jìn)去了。