第兩百一十六章干鍋臘雞

　　上午辰時到，我們包兩頓飯，午飯三菜一湯，一葷菜、一個炒素菜、一個涼菜，一個素湯、主食黑面饅頭或者糙米飯，

　　晚飯一碗豬油雞蛋青菜蕎麥紅湯面或菜籽油青菜雞蛋高粱清湯面，飯管飽，

　　吃過晚飯，在接著繡上一個時辰，就可回家。”

　　芍藥一口氣將所有條件規(guī)則說完，靜靜的注目著張嬸。

　　“如此好的待人條件，我干個十年八年也不成問題，只要你家不嫌棄我愿意干到我老咧”

　　張五娘震驚的感嘆道，猛地拍了下身旁的桌子，嗓音激動又欣忭的很，“那什么時候開始做衣裳呢”

　　“不急，到時候我會通知你的”芍藥接口道，喝了一口黑粗瓷小碗里的溫水，身子忽而一股暖意流向內(nèi)臟的各方。

　　“張嬸，我家現(xiàn)在就找了你一個，你也懂得一家衣鋪，做衣裳的人不能少，你看能不能幫我個忙”

　　芍藥面帶犯難的神情，直視章五娘，蔥白的手揉了揉自己的衣角處，柔聲道。

　　“這算什么，你且等著，我現(xiàn)在就出去給你找些來，你在這兒等，到時候你看誰順眼，就請誰唄”

　　張五娘爽利道，在自己加了一件外衣，領(lǐng)著小兒子出了門。

　　“梅兒姐，接下來就看你的了”芍藥抬頭，對著趙梅兒嫣然一笑道，拍了拍她玉白的手，

　　“村里的我還是了解，你寬心”

　　趙梅兒意有所指的道，自個哪能不明了芍藥的含義，芍藥不是很清楚村里那些婦人的，但她趙梅兒知曉啊，自己娘就是寡婦，她又是寡婦的女兒，自是最能看清這些人的。

　　半個時辰后。

　　一屋子青山村的嬸子、大娘、小媳婦聚集在張家，芍藥坐在一旁與她們打了招呼，神色表態(tài)讓趙梅兒開始。

　　趙梅兒也不拖拉，直奔主題，正色道，“嬸子大娘們，你們也明了為什么會來張家，我也不廢話，我挑出的人，就請站到蒼霞身邊來”

　　趙梅兒在一小堆婦人里，走來走去，一刻鐘后總算挑出滿意的人選，待做好這事，張五娘就請那些沒有被選中的婦人走了。

　　張家屋里。

　　張五娘回了屋，對著趙梅兒挑的十五人說起了，白家的請人要求和規(guī)矩，芍藥一行人辦好這事后，就回了白家。

　　春風(fēng)樓。

　　薔薇一到酒樓，就奔小廚房去了，一進(jìn)廚房，就帶著自己的十一個下人做新菜。

　　牡丹在菜單里寫了很多菜系，其中就有臘雞、風(fēng)干魚、豆腐、干野菜做的菜，在家這些東西也是放著，還不如拿出來做生意，索性牡丹就把這些家里有的食材寫進(jìn)了新菜單。

　　第一道，干鍋臘雞。

　　薔薇把半只臘雞用溫水清洗干凈，然后剁成一塊一塊的，放入鍋里加水煮開，再撈上來瀝干水；

　　鍋燒熱一次性放夠油，燒中火，放姜片煸香，倒入臘雞翻炒，加醬油翻炒即。

　　臘雞倒入鍋里，放適量水，蓋好蓋子燜，等鍋上氣后立馬燒小火燜一會兒，把辣椒放鍋里干炒，然后放點(diǎn)油再把椒煸香即可，

　　辣椒放入干鍋打底，燜好的臘雞倒入干鍋蓋住燜，放上蔥花，即可。