“這個是？”低沉的聲音問道，陰郁的目光落在紅艷艷的雞肉上。
“這是‘紅光滿面’?！?p> “這個呢？”
“這個叫‘佛跳墻’?！?p> “這碗白菜叫什么？”
“這個叫‘金海雪浪’?！?p> “名字取得倒是別致。”
“請世子爺品嘗?！?p> 接過簪金象牙筷、掐絲盤龍碟，將金掌柜為他夾好的雞肉送入口中，只嚼了一下，一團火焰便在口中瞬間爆開，激烈的燃燒著口腔內(nèi)的每一寸黏膜，舌頭早已不知去向，烈火從口腔漫延出來，整個臉、脖子都變成赤紅，連青白的眼球也隱隱發(fā)紅，冷酷到冰點的世子爺轉(zhuǎn)眼間變身紅孩兒，不顧形象的“斯哈斯哈”半天才吐出了一個字——“水！”
金掌柜恨不能沖進廚房捏死那個趙黑土！忙不迭的倒了口熱茶給世子爺，可憐的世子爺喝了一口熱茶馬上噴了出來——更辣了！
金掌柜不敢接世子爺要殺了他的眼神，急忙端了冰鎮(zhèn)酸梅湯過來，世子爺一口喝干一大碗酸梅湯才緩過來勁，虛弱道：“這菜誰做的？”
“回世子爺，是趙黑土！”
“把他給本世子帶上來！我要看著他把這盤雞肉吃下去！”其余幾個評委心中暗暗替這個趙黑土捏了把汗。
很快，趙墨被帶了進來，看著桌子對面正中坐的青年男子一臉赤紅加熱汗、嘴唇紅·腫、脖子還微微發(fā)紅，便知道他吃了自己做的口水雞，為了比賽要求起名為“滿面紅光”。他兩側(cè)坐的幾位面色都正常，只是看神情都比較畏懼或者敬重中間坐的這位，金掌柜也站在這位男子身后，看來就里屬這位地位最高了。
金掌柜開口道：“趙黑土，你做這是什么菜？你看你把評委給辣的！”
趙墨反問道：“我特意在這道菜的正中間擺了三個完整的小尖椒，就是表示這道菜非常辣，不能吃辣的人最好做個心理準備再吃，是誰把小尖椒拿走了嗎？”
金掌柜扭頭看端菜進來的店小二，小二低頭不語，他端菜時腳下滑了一下，手上不穩(wěn)，小尖椒滾到了盤子的一邊，被紅油淹沒，小二沒敢說，金掌柜也沒能看到。
在辣菜上放小尖椒是烹飪界的行規(guī)，以放小尖椒來表示辣度，一只表示微辣，兩只表示中辣，三只表示特辣。金掌柜當然知道，偏偏被自家店的小二給闖了貨，還好死不死的坑到了世子爺！
金掌柜心里無數(shù)匹什么馬呼嘯而過！真是作孽??！他真心懷疑這個趙黑土是不是故意來找茬的？
世子沉聲道：“你就是趙黑土？”目光陰沉冰冷。
“是！”趙墨不卑不亢。
“你很能吃辣嗎？”
“還好吧！”
“這盤雞肉賞你了，你自己吃完它，我今日便可饒你一命！”
“好啊！忙活了半天，我正好也餓了。”扭頭對金掌柜道：“麻煩給我一個空碗、兩碗米飯，一碗酸梅湯，一碟糖醋蘿卜片?！?p> 金掌柜看向世子爺請求示下。
世子爺微微點頭，金掌柜用眼神示意店小二把趙墨要的東西拿給她。
東西上齊，趙墨拿起空碗和筷子，給自己盛了一碗佛跳墻，壇蓋打開的一瞬間，香氣好像長了翅膀，瘋狂的往在場所有人鼻孔里鉆，她全當沒看見，自顧自盛完，又順手蓋上了！幾位評委的呼吸也慢了下去，有人不動聲色的咽了咽口水。
趙墨找了個椅子在桌邊坐下，金掌柜喝斥了一聲：“大膽！”
趙墨無辜反問道：“怎么了？我站著吃不下飯，要我出去吃嗎？”
世子爺開口道：“就讓他在這兒吃！”
趙墨拿了湯匙舀了一勺湯輕吹了吹，緩緩喝了下去，鮮美甘甜，舒服地瞇上眼睛讓味道在嘴里回蕩，接著又吃了一口筋道的鮑魚，再來是一口Q彈的海參，吃就算了，臉上的表情也極其豐富，時不時地還極其享受的“嗯~”一聲！引得在場的人都心中癢癢。
喝完湯才端起一碗米飯，夾一片雞湯白菜，就是被她起名為“金海雪浪”的菜，將菜葉在餐碟中鋪平，舀一勺米飯放在菜葉上鋪勻，再放上一塊裹著紅油芝麻的雞塊，用筷子卷起來，囫圇個送進口中，慢慢嚼了起來。好吃的直搖頭??！
然后喝上一口漂著冰塊的酸梅湯！
緊接著再卷第二個、第三個、第四個，一碗米飯很快見底了！那盤所謂的“紅光滿面”也缺了一半。
趙墨端起第二碗的時候，目光看向正中的青年男子，說道：“若是不能吃辣，提前說，這道菜也可以做微辣的，但是一點不辣的話便失了風味！”
“等等！”世子沉聲道。
趙墨看向他等待下文。
“這個壇子里的東西為什么要叫‘佛跳墻’？”
“因為這道菜匯集眾鮮，開蓋飄香，佛爺在外面也要跳墻進來嘗一嘗的意思！”
“哼！”
“不信就嘗一嘗嘛！不過，這道菜食材不全，只能這么湊合著做一下?！壁w墨不無遺憾地說道。
“還缺何物？”
“缺深海巨魚之魚唇、魚肚和魚翅、豬的腿骨和豬腳、山菇、瑤柱、干貝和冬筍，加上牛筋和羊蹄就差不多了！”趙墨憑著記憶如數(shù)家珍。
“荒唐，你說的魚唇、魚肚和魚翅老夫聞所未聞！”金掌柜忍不住喝斥道。
“那只能說明你見識淺唄！”趙墨輕飄飄的一句話把金掌柜氣的吹胡子瞪眼，差點沒噎死。
世子才沒空管他噎不噎，對趙墨道：“給我照你剛才吃的準備一套！”
“好啊！包你吃一口想兩口！”
不多時，世子滿面紅光道：“你是如何想到如此吃這道菜的？”
“我原來也和你一樣不能吃辣······”
“放肆！”金掌柜再次被趙墨的沒大沒小氣到大吼。
趙墨閉嘴，不再說話。
世子還在等著聽下文呢！被金掌柜打斷，沒好氣地瞥了他一眼，又對趙墨說道：“你繼續(xù)講！”
趙墨早看這個金掌柜不順眼，這下心里舒坦多了，挑釁地看了一眼金掌柜，轉(zhuǎn)而看向世子，又故意重復一遍：“我原來也和你一樣不能吃辣，但是又經(jīng)不住辣味的美食，就用包裹法鍛煉吃辣，剛開始時把一點點辣菜塞到一大口米飯里或者包子、饅頭里也行，等適應了，再逐漸把辣菜增多，把米飯減少，再后來就可以淡定吃辣了！你看我！”說完，趙墨夾起一塊裹滿紅油的雞肉塞進嘴里，一臉滿足地嚼著，直至吃完，小臉也只是略略發(fā)粉紅而已。
世子看著趙墨，眼前這個身材較小的廚子，唇紅齒白，皮膚細嫩，眼睛里似有銀河般閃耀，怎么看也不像個整日徘徊在灶臺、案板之間的粗人。
把雞肉咽一，端起碗喝了一口冰鎮(zhèn)酸梅湯清了口，趙墨道：“好了，我是不是可以走了？”
世子點頭，趙墨轉(zhuǎn)身走了出去。
金掌柜在一旁道：“我看這個趙黑土就是在故弄玄虛！”
世子起身道：“趙黑土甲等第一！”說完走了出去！