宴席菜，宴席菜，其中就有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，許多制作的龍廚，乃至是天王都沒有注意，甚至是忽略掉了。
因?yàn)檠缦藢?shí)際上是中州文化獨(dú)有的一個(gè)點(diǎn)，在外國演變成為了宴會(huì)菜，就成為了慶祝的一部分，所以料理就默認(rèn)為了喜慶時(shí)候應(yīng)該有的情緒，脈絡(luò)。
但只有中州料理人才懂得其中最關(guān)鍵的一點(diǎn)。
那就是不同的宴席菜，也有不同的情緒表達(dá)，甚至可以用菜來論道。
任何一種宴席菜的主題其實(shí)都有...