每個(gè)料理人擅長的料理流派都有不同,這是眾所周知的事情。
哪怕?lián)碛姓莆樟撕脦讉€(gè)料理流派手藝的人,在處理宴席類菜肴的時(shí)候,也需要將宴席的主基調(diào)定好。
偶爾來一些其他流派的菜品加入,也是為了讓宴席的味道層次更加豐富,不會(huì)影響整個(gè)宴席的味道主軸。
趙扶余自然是很清楚這一點(diǎn),所以在烹飪?nèi)苎绲臅r(shí)候,已經(jīng)考慮了在場食客的口味,將主基調(diào)放在了一種絕對適合大眾的料理流派上。
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每個(gè)料理人擅長的料理流派都有不同,這是眾所周知的事情。
哪怕?lián)碛姓莆樟撕脦讉€(gè)料理流派手藝的人,在處理宴席類菜肴的時(shí)候,也需要將宴席的主基調(diào)定好。
偶爾來一些其他流派的菜品加入,也是為了讓宴席的味道層次更加豐富,不會(huì)影響整個(gè)宴席的味道主軸。
趙扶余自然是很清楚這一點(diǎn),所以在烹飪?nèi)苎绲臅r(shí)候,已經(jīng)考慮了在場食客的口味,將主基調(diào)放在了一種絕對適合大眾的料理流派上。
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