“四層不同的食材,一層層通過蒸汽向上,浸潤到米粒當(dāng)中去?!?p> “這就是‘菩提玉齋’似素而非素,明明毫無色澤,卻味濃而香,仿若肉味的關(guān)鍵!”
既然是開誠布公的料理教學(xué),趙扶余自然也就給的毫無保留。
“比例大家可以反復(fù)自己拿捏,每個人的口味不同,但是大體都是一比一比一這樣來?!?p> “關(guān)鍵是那個一,大家要各自掌握,光是模仿是掌握不了的?!?p> “這也算是你們的課...
“四層不同的食材,一層層通過蒸汽向上,浸潤到米粒當(dāng)中去?!?p> “這就是‘菩提玉齋’似素而非素,明明毫無色澤,卻味濃而香,仿若肉味的關(guān)鍵!”
既然是開誠布公的料理教學(xué),趙扶余自然也就給的毫無保留。
“比例大家可以反復(fù)自己拿捏,每個人的口味不同,但是大體都是一比一比一這樣來?!?p> “關(guān)鍵是那個一,大家要各自掌握,光是模仿是掌握不了的?!?p> “這也算是你們的課...