‘面對不同的食客,你的料理傾向就應該有所不同?!?p> 腦海里回蕩著自己奶奶的告誡,趙扶余手上的功夫可是一點都沒停下。
實際上如果是對付其他的食客,那么對古豬猛犸的血旺,趙扶余要做的處理肯定不止現(xiàn)在這么些。
不但要在凝固血旺的時候,多加很多蔥姜水進去,哪怕是煮熟的清水,也得專門調制成一種類似白鹵水的東西,在煮熟的過程后,讓血旺在關火了的水力多浸泡一會,去掉多余的腥味。...
‘面對不同的食客,你的料理傾向就應該有所不同?!?p> 腦海里回蕩著自己奶奶的告誡,趙扶余手上的功夫可是一點都沒停下。
實際上如果是對付其他的食客,那么對古豬猛犸的血旺,趙扶余要做的處理肯定不止現(xiàn)在這么些。
不但要在凝固血旺的時候,多加很多蔥姜水進去,哪怕是煮熟的清水,也得專門調制成一種類似白鹵水的東西,在煮熟的過程后,讓血旺在關火了的水力多浸泡一會,去掉多余的腥味。...