糯米已經(jīng)蒸煮完畢，基本上算是冷卻完畢，遍布了變蛋和皮蛋的痕跡，已經(jīng)帶上了黑色，刺鼻的堿味也隨著蒸煮的水汽被帶走，如今就是腌制過后的鮮味，配上糯米的特有味道混合而成的奇香。
再將這些糯米稍微伴上一些咸蛋白提取調(diào)味料以及豬油攪拌一下，作為最底下一層的七重霓虹蛋的基底就完成了。
不過趙扶余并不是簡(jiǎn)單的鋪在盤子上就完事了。
既然是蛋料理，那么也該有蛋的樣子。
...
糯米已經(jīng)蒸煮完畢，基本上算是冷卻完畢，遍布了變蛋和皮蛋的痕跡，已經(jīng)帶上了黑色，刺鼻的堿味也隨著蒸煮的水汽被帶走，如今就是腌制過后的鮮味，配上糯米的特有味道混合而成的奇香。
再將這些糯米稍微伴上一些咸蛋白提取調(diào)味料以及豬油攪拌一下，作為最底下一層的七重霓虹蛋的基底就完成了。
不過趙扶余并不是簡(jiǎn)單的鋪在盤子上就完事了。
既然是蛋料理，那么也該有蛋的樣子。
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