第七十一章 秦朝版油潑辣子
見到親爹受驚，馮劫趕忙上前攙扶了一下，隨即怒目相視公子衍。
公子衍拱手致歉，馮去疾卻搖了搖頭，示意無妨。
蒙毅走過去，用手接了一滴，隨后用手指捻了捻，滿臉驚喜：“真的是油！”
說實(shí)在的，在此之前，他從沒有想到油菜籽中可以榨出油，之所以堅(jiān)信扶蘇所說，主要是因?yàn)槊墒弦蛔逡呀?jīng)和扶蘇深度綁在了一起，在不損害家族利益的前提下，扶蘇說什么就是什么。
滿屋的公卿也都驚呆了，油脂這種東西在他們的原有印象中，都是從動(dòng)物身上提煉出來的，可沒想到油菜籽炒一下，然后碾碎放在器械中，居然可以用這種方法擠出油來！
公輸軌見狀，將一個(gè)麻布制作的過濾器放在油槽下方，用來過濾滴下的菜籽油。
蒙毅問道：“不知油菜籽一斤可以榨出多少油？”
扶蘇想了一下，語氣微微遲疑：“五出其一應(yīng)該是有的。”
后世里的油菜籽含油量一般都在百分之三十以上，考慮到秦朝時(shí)的油菜品種較為原始，含油量也應(yīng)該在百分之二十以上……
蒙毅和羌瘣等人對(duì)視一眼，頻頻點(diǎn)頭說道：“若是榨油剩下的殘?jiān)€可以用作飼料的，油菜倒真是一種不可多得之物！”
馮劫和公子衍等人也議論紛紛。
“喲，這油越出越多了?。 ?p> “菜油看起來比膏脂要清亮的多，只是不知道味道如何？”
“依老夫看，應(yīng)當(dāng)不及膏腥，但優(yōu)于膏騷……”
“御史大夫此言差矣……”
……
鄭國看向扶蘇，正色說道：“油菜生長時(shí)，可以做菜，待成熟后亦可榨油，臣立刻發(fā)文各郡縣，讓人在農(nóng)田之外廣種油菜！”
扶蘇點(diǎn)點(diǎn)頭，頭上的冕旒嘩嘩作響，這讓他有些不想講話。
勸課農(nóng)桑，這是治粟內(nèi)史分內(nèi)之事。
和其他的封建王朝不同，秦朝的農(nóng)民是在田典的指導(dǎo)下耕種。
《倉律》寫道，撒種子時(shí)，稻、麻每畝用二又三分之二斗；粟、麥每畝一斗；黍子、豆每畝三分之二斗……
不僅如此，連每畝地該如何除草、施肥、澆水等，也有詳細(xì)的教程。
這就是商鞅變法以來，秦國所奉行的耕戰(zhàn)國策。
而推廣種植油菜，可以一舉多得。
壓榨菜籽油和利用榨油殘?jiān)股蠡蚍侍镒圆槐卣f，油菜在生長階段留在地里的落花、落葉、根系和少量殘茬腐爛后，對(duì)提高土壤肥力也有重要作用。（注1）
最關(guān)鍵的是，在嶺南諸郡可以和雙季稻輪作，形成油菜-早稻-晚稻-油菜……這樣的一年三熟！
再加上一個(gè)穩(wěn)定的中央政府做調(diào)控，人口爆炸之后的嶺南便可以向四周同化越人，然后伺機(jī)登上海南島，席卷東南亞……
不僅僅是東南沿海，蜀中，關(guān)中也照此而為。
扶蘇記得曾經(jīng)看過的一篇清朝人寫的《齊民四術(shù)》，里面詳細(xì)的寫了油菜的種植。
文中建議，如果田里全部種上麥子，則耗費(fèi)肥料和人工太多，應(yīng)該將三分之一的田地種上油菜，因?yàn)橛筒思纯烧ビ陀挚煞侍?，一畝菜籽餅可以肥田三畝。
扶蘇將自己記憶中的資料和鄭國探討之后，決定有關(guān)套種和輪種油菜的事情，先在咸陽周邊的官田以及南?？ぴ嚪N，等到明年收獲之后，再向天下推廣。
在眾人的議論紛紛中，第一遍的壓榨結(jié)束。
按照后世的說法，榨出的第一遍油叫做‘頭榨油’。
只是頭榨油含水分較多，成色也不夠透亮，但是用來炒菜還是沒有多少問題的。
當(dāng)油槽中不再有油滴落的時(shí)候，頭榨的工序就算是完成了。
接下來要做的，就是將剩下的油渣進(jìn)行第二次壓榨。
和第一次壓榨前的準(zhǔn)備一樣，還是磨碎原料上鍋蒸，然后壓成圓餅送到榨油機(jī)中榨油。
不過在拆卸的時(shí)候，幾名渾身冒汗的宮門衛(wèi)士有些犯難了。
榨床內(nèi)的油餅已經(jīng)完全擠在了一起，用人手幾乎是掰不開的。
公輸軌看著這幾個(gè)在皇帝注視下手忙腳亂的士兵，心中一陣好笑。
一名工師手持木錘和細(xì)長的木楔走了上來，他將木楔插入油餅間的縫隙中，輕輕敲了幾下，擠壓在一起的油餅就從中分開。
數(shù)名隱官隸臣低著頭走入，將油餅抱著向外走去。
扶蘇見到展示的目的已經(jīng)達(dá)成，覺得沒有必要再在這里浪費(fèi)時(shí)間了。
于是他帶著馮去疾等人轉(zhuǎn)身向外走去，臨出門口的時(shí)候，吩咐道：“等下給這幾名出力的宮門衛(wèi)士，每人拿上二斤菜油?！?p> 聞聽此言，馮劫嘴角不自覺的抽動(dòng)了幾下。
扶蘇所說的二斤，應(yīng)該是和昨日所說的兩塊肥皂一樣，都是實(shí)指，而不是虛指。
馮劫回憶起昨日離宮之時(shí)宦者令韓讓從宮中追出來，塞在他手中的兩塊兩寸見方的肥皂，不由得和鄭國對(duì)視一眼，均從對(duì)方的臉上看到了同樣的神色。
大約一個(gè)時(shí)辰后，車隊(duì)跨過渭水，直入章臺(tái)宮。
忙碌了一上午，又到了吃午飯的時(shí)間。
和不管飯的始皇帝不同，扶蘇為了刷聲望，頻頻和大臣們一同用膳。
此刻在章臺(tái)宮中，隨著他一同看了榨油的大臣們匯聚一堂，等待開飯。
因?yàn)殡S扈的人數(shù)不多，于是很多只能在殿外參加飲宴的千石官員，此刻也坐在了大殿之內(nèi)。
午餐很簡單，燉肉、煎肉、腌菜，只是為了養(yǎng)成大家吃面食的習(xí)慣，每個(gè)人面前都擺放了一碗熱氣騰騰的撈面。
禮記上說，孟冬之月應(yīng)該吃豬肉，所以撈面的澆頭，就是豬肉炒香菇。
雖說香菇是貢品，往日里難得一見，但眾人的關(guān)注點(diǎn)卻并不在其上，而是在案幾上一碟散發(fā)著油香和辛辣氣味的醬料。
“此物名為藙[yì]，蜀中送來的佐餐佳品?！狈鎏K用小勺舀了一勺，放入面條中，輕輕攪拌起來。
藙，就是茱萸。
扶蘇前些日發(fā)現(xiàn)，茱萸也分好幾種，其中蜀中送來的這種茱萸，味道雖然不如后世里的辣椒，但對(duì)于他這個(gè)微辣黨來說，辣度正合適。
于是，就有了眾人面前的這一點(diǎn)秦朝版的‘油潑辣子’……
PS：注1，出自《中國科技史料·我國古代的油菜生產(chǎn)》，作者曹隆恭。