第96章 星際戰(zhàn)神今天又吃軟飯了(21)
濃郁的肉香味在營地彌漫。
瓊華在火堆前忙碌。
她準備做一道“罐燜鹿肉”,這是她當年曾游歷過的一個古代王朝,經(jīng)典宮廷菜。
彼時天庭的規(guī)矩少,神仙時常去人間游玩,她因此結識了不少皇室子弟。
當年的皇族擅長狩獵,打來的梅花鹿非常多,用鹿肉入菜由來已久,她特意向御廚學了不少御膳的做法,其中就包括這道“罐燜鹿肉”。
后來,仙界一夜大變,她還記得那染紅天河的血,所有神仙都被強制召回,天上與人間的通道也被鎖住了,嚴令不得隨意進出人間,他們更是被牢牢困在遺族舊地,再也沒能嘗過這一口鹿肉。
若非……她也不可能重回人間來,忽悠這只傻白甜的系統(tǒng),小心翼翼藏著自己身份,重新踩到人間地面。
瓊華目光暗了暗,很快拋去心中一閃而過的晦澀,專心致志料理起鹿肉。
不遠處,沉雪寒躲在帳篷里調息養(yǎng)傷,在心中暗暗期待。
罐燜鹿肉要選鹿腩肉,也就是鹿腹部的肉,只有這塊肉熟后軟香而不柴。
鹿畢竟是野味,血腥味重,所以要先將其切成半寸見方的小塊,然后放人冷水鍋中,加入蔥、姜、黃酒、花椒等香料,去掉異味,煮至六成熟。
趁此時機,瓊華把乳脂燒化,另準備面粉小火炒至熟透金黃,加入用野雞煮好的湯,放入香料、煮好的鹿肉塊,切碎的番茄,鹽和白糖,繼續(xù)小火燜煮,直到鹿肉酥爛而不失其形。
這只野雞是她和飯桶一起獵到的,一半烤來吃,一半煮了雞湯,雞很強壯肥大,但這樣一分也不剩什么,瓊華吃得不多,飯桶饞鹿肉,圍著火堆團團轉,對野雞也失去了興趣,瓊華失笑,把剩下的雞再烤上。
鹿肉腥味重,要再加輔料才能逼出香味。森林里找到的野蔥頭切半,胡蘿卜切塊——對于終于可以不用生吃胡蘿卜飯桶喜大普奔——土豆切塊,用油炸出香味,一起放入罐墊底,擺上煮好的鹿肉塊,澆入煮鹿肉的原湯,放鹽調底味,蓋上蓋子小火烤制。
金屬鍋固然方便,可陶罐一樣有陶罐的好處,它比金屬鍋更有透氣性,味道也更純凈,沒有鐵鍋那股異味。
等到陶罐中冒起氣泡時,瓊華搓搓手,小心翼翼用粗壯結識的藤蔓繞過滾燙的罐子,收緊,便能捏著藤蔓把陶罐從火上端下來了。
一開蓋,撲面濃香中透著淡淡的奶香氣,彌漫整個營地,本來對這邊滿臉仇視的隊友們用力抽著鼻子,腳還堅強站著不動,頭卻和脖子以及半邊身子拼命往這里掙扎。
只見陶罐里,小塊鹿肉沉浸在明橙色的湯汁里,油潤光澤,鹿肉酥爛而不失其形,湯汁口感醇厚,濃香四溢。
[大晚上防毒,啊啊啊太過分了吧!]
[我把鼻子堵上了!只給我們聞味道,卻不讓我們吃東西,金瓊華未免太惡毒……只要她給我嘗一口,我馬上夸她是銀河帝國第一大美人!]
長安折桂
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